Pickles: туздалган жашылчалар рецепт

Pickles - бир туздалган жашылчалар, ошол эле чакан бөлүктөргө бөлүп жатышат. Алар көп учурда тамактануудан же эт, балык, идиш кызмат үчүн пайдаланылат. туздалган курамы өтө ар түрдүү болушу мүмкүн: иреттелген жүгөрү, капуста, бадыран, помидор, ачуу калемпир, кичинекей алма жана башка жашылча-жемиштерди, анын ичинде. Биз сактоо бир нече жолун сунуш кылабыз.

Ачуу туздалган (сүрөттө менен рецепт)

жашылча тамак даярдоо үчүн, керек:

• кичинекей жашыл помидор - 10 даана;
• кичинекей кызыл помидор - 10 даана;
• 300 грамм салмактагы жаш капуста;
• орто кызылча - 1 даана;
• бала сабиз (орто) - 2 нускада;
• кичинекей пияз - 5 даана;
• жаш сарымсак - 1 башчысы;
• Capsicum чили - 1-бөлүгү;
• петрушка бир нече бутактары.

: White (суунун литр көрсөтүлгөн):

• Туз - 2 аш кашык (толук, ашканалар);
• кант - 2 аш кашык (толук, ашканалар);
• үчтөн бир чөйчөк уксус 6%;
• укроп тросттор, Lavrushka татуусу тиштери, peppercorn жыттанып турчу.

технология

1-кадам

туздалган кандай тамак? рецепт жашылча даярдоодон баштап сунуштайт. Бардык ингредиенттер кызарып керек. Капуста кесимчелер (5x5 см жөнүндө) (бир кызыл талап кылынышы мүмкүн), сабиз жана кызылча - ичке чөйрөлөр. Hot калемпир, пияз, бүт таштап. Чыйратылган чөп чабуу.

2-кадам

литрлик идиштерге салып жатып кесинди жашылча-жемиштерди, анын кичинекей помидор жиберүүгө. мындай деди: ингредиенттердин: White даярдоо. жылуулук, аны жайгаштырам, мешке тартып алып салуудан мурда, 10 мүнөттөй себилип жана уксус кармоо lavrushku төк. туздалган толтургула. рецепт бир жумадан бери ачык сактоо кумура менен камсыз кылууда. Ушул убакыт ичинде, ал ачытуу жараянын баштайт. суюк азайып, бир муздак суулар куюп кошуу.

3-кадам

белгилүү бир убакыт өткөндөн кийин аяктады туздалган пластикалык капкакты жаап, суук салды. Сиз эми спирт ичимдиктери менен кызмат кылган болот, улуу-шум этүү.

Туздалган туздалган: рецепт

Аралашкан жашылчалар төмөнкү буюмдарды талап кылынат:

• Жаш кабачок 2 кг чакан жалпыга маалымдоо;
• 200 грамм кичинекей лампа пияз салмагы;
• сарымсак тиштери - 10 даана;
• бадыран, 200 грамм корнишон салмагы;
• кичинекей помидор (мыкты басууга алча) 200 грамм;
• 200 грамм капуста салмагы;
• 200 грамм бышкан өрүк салмагы;
• суу л;
• туз үчүнчү чөйчөк (50 гр);
• кант жарым чыны (100 гр);
• мөмө-жемиш (мисалы, алма) 50 мл уксус;
• тандоо чөптөр.

технология

Кантип маринаддалган туздалган тамак? жашылча Pickling үчүн рецепт биринчи: White даярдашыбыз керек. Бул үчүн, суу, кант менен тузду, кой. Суюк бир нече мүнөт эмес бышыргыла, ачуу ичимдик кошуу. Капуста бөлүктөрү (кот), чечип берүү. Кара өрүк, сакталган жок. Жашылча жана алар протоколдун өрүк problanshiruyte жубайлар, андан кийин суу менен дароо эле салкын. банктар даяр азыктарды жана чөп жатты. : White (ысык) төк. контейнерди Pasteurize, андан кийин алардын металл жумула жабуу. Сиз сонун маринаддалган туздалган аласыз. Бул тамак үчүн рецепт Англияда өзгөчө популярдуу болуп саналат. алардын даамы жана пайдалуу касиеттери боюнча бааланган Small жашылчалар. Pickles, ошондой эле эт жана канаттуулардын төп келет.