Pumpkin шорпо: даамдуу жана ден-соолугу

Pumpkin - топуктуу жана минералдар көп камтылган абдан пайдалуу өсүмдүк. Ал чийки колдонулган же түрүн кайра иштетилген болот, десерттер жана башка тамак үчүн колдонулган эт бир тарап табактын, катары кызмат кылат. Мындан тышкары, ашкабак, көп учурда тамак-киргизилген эмне үчүн аз калория продукт болуп саналат.

Айтмакчы, жашылча, жемиш же жемиш экенин, окумуштуулардын пикири боюнча айырмачылыктар бар. эреже катары, көпчүлүк адамдар, ашкабак жашылча-деп, бирок, илимий бир жагынан алып караганда, ал дагы эле мөмө-жемиш бар.

өнүшү ашкабак Мезгил - күз. Ал күзүндө үй кожойкелери кышка ашкабак оруп даамдуу тамактар жана ар түрдүү даярдай баштайт. Алардын бири, ашкабак шорпо болуп саналат.

ашкабак пайдалары

Жана өсүмдүк пайдалуулугуна кандай болот? Ал эмне үчүн мактоого татыктуу? Продукт пайдалануу талашсыз. Бул топуктуу жана минералдардын бир кампасы болот. Бир гана топтому карап чыгууга тийиш: А, B, P, PP, Е жана С. өзгөчөлүгү зат бир өркүндөтүүнү камсыз кылат жана ашыкча тоскоол витамин T, анын мазмуну болуп саналат.

ашкабактын калий, магний, жез, цинк, кальций, желек, канал жана күкүрт түзгөн негизги минералдар. Ошондой эле, ашкабактын элирип, темир, каолин, жана бета-каротин бай. Бул ашкабак гана 100 гр бала бета-каротин күнүмдүк чен бар экенин белгилей кетүү маанилүү.

Эмне үчүн ашкабак шорпо болушу керек

Мындай ашкабак пюре сыяктуу бир буюм үчүн, ашкабак бышкан тандалышы керек. Албетте, жашылча аракет супермаркеттеринде, анын көрүнүшүн тандап алышы керек, ошондуктан, эч мүмкүн эмес. Бул жерде туура ашкабак шорпо тандоого кандайча кээ бир ыкмалары болуп төмөнкүлөр саналат:

• өсүмдүк тегерек же сүйрү калыптанган орточо өлчөмүн болушу керек;
• салмагы - болжол менен 3-5 килограмм;
• табигый мом менен капталган бышкан ашкабак корки коюу;
• куйрук кургак жана караңгы болот дегенди билдирбейт,
• ашкабак кесип болсо, дене түсү ачык кызгылт сары же сары болушу керек:
• жетилген ашкабактын үрөнү менен даяр болуп бышып калды.

туздайт, жасаш үчүн кантип майдалап картошка үчүн

Эреже катары, ашкабак өсүмдүк алдын ала мешке бышырылчу. жука чейин, 180 250 чейин градус (жашылча өлчөмүнө жараша) бир температурада мешибиз кирет. Pumpkin шорпо абдан бат бышырылган жатат. жашылча меши кийин дагы кесимчелер керек болот, ошондуктан, аны бышырып, кандай жол менен абдан маанилүү эмес.

мешке жылытуу жатканда, мен жер-жемиш жана жарым, аны кесип. Бул уруктардын ортосуна тазалоо зарыл.

Баса, ашкабактын үрөнү - да өтө пайдалуу болуп саналат, ошондуктан биз Жыгачтан аларды жууп, кургатып кетүүгө сунуш кылат.

ашкабактын үрөнү бошотуу денеси тазаланышы керек эмес. Сен жарым азайтуу Тандырга, аны жөнөтүүгө болот, ал эми 3-4-бөлүктөрүндө ар бир кесип алат.

Prostelite банк дуэлде же пергамент кагазы жана ашкабак боюнча кой. Сиз андан кийин бир, бир жарым сааттык мешке аны жөнөтө аласыз. мезгил-мезгили менен бир айры менен ашкабак даярдыгын текшерет. продукт өтө жумшак болуп калат, ал мешке алынып салынышы мүмкүн. ашкабактын анда, ак ниеттик менен, анын бөлүктөрү кабыгынан алып жана орто музда боюнча жарып уруксат берүү.

ашкабак шорпо жасаганды

бышырылган ашкабактын сууйт жана андан ары кайра иштетүү үчүн даяр болгондо, ал кичинекей чейин. Азыр болсо, сиз, ашкабак тамак болот шорпо. рецепт абдан жөнөкөй. Pumpkin коюп партияларында Комбайн жана шорпо кабыл алуу. татып, туз жана калемпир кошуу. ал эми сактап, ошондуктан мындан ары да (мисалы, таштанды челектери) ага мөөр басылган идиштерине шорпо чиритүү зарыл.

Каймак менен Pumpkin шорпо шарттуу буюм сыяктуу эле даярдалып жаткан, бир гана айырмасы, ага кошо кошумча каймак болуп саналат. Бул үчүн мыкты негиз болуп саналат Шорпо ашкабак, эзилген картошка, көп болушу мүмкүн, анын түрлөрү.