Recipe Spaghetti Carbonara

Италия ашканасы сүйүүчүлөрүнүн көптөгөн таанымал тамак арасында өзгөчө рецепт спагетти Carbonara бөлөт.

Бул тамак оптималдуу курсак, жөнөкөйлүгү жана жарашыктуу биригип турат.

Айрыкча популярдуу рецепт спагетти Carbonara зарыл ингредиенттердин болушу жана төмөн баа менен шартталган.

Бул макарон жана макарон, кээ бир түрлөрү бир айырмалоочу өзгөчөлүгү алардын узундугу болуп саналат. толук бир бүтүндү бузбастан, өзгөчө жол менен мындай азыктарды тамак.

Узак жөнөкөй өкүмүн толугу менен макарон тамак үчүн: спагетти же макароны көмөч тизе бүгүшү үчүн, алар жумшарып сууну акырындык менен, кайнак билими баш оту менен кирип жатат. ар кандай узундуктагы макарон тамак болот бузбастан бул жөнөкөй ыкма менен. Сиз бышырууга убакыт таап келсе, ал суу буюмдардын жалпы чөмүлдүрүү менен башталат.

Каймак менен спагетти Carbonara Cooking

талап курамы:

спагетти бир фунт;

Жөнүндө 100г. сыр, мисалы, "сыр" деп;

Жөнүндө 300г. бекон;

Sauce.

чоң күмүш табак менен кайнак суу менен жылытылат. туз ага кошулган жана өсүмдүк майы. Ал, ошондой эле, аны таза да, зайтун майын колдонуу үчүн баалуу болуп саналат. Идишти макарон зарыл көлөмүн төмөндөткөн. Спагетти 12 мүнөткө бышырылган, алар толугу менен бышкан, жана жарым, бир мамлекетке келген эмес. Алар толугу менен кургатуу чейин суу менен жууп туруп, отурууну, андан кийин. суу кийинчерээк соус үчүн колдонулат кайнап кийин калган.

соус, макарон Жарым кило даярдоо:

Бул соус, алардын кулинардык элестөө жана талантын көрсөтүү үчүн ар бир мүмкүнчүлүктү берет. Sauce, же тагыраак айтканда, аны даярдоо ыкмасы, спагетти Carbonara ар бир учурда өтө өзгөчө бир эле салышы кыла албайт.

Курамы чыгы:

1 косыныз. каймак, май;

3 аш кашык (ашкана) өсүмдүк майы;

1 кашык май (ашкана);

. Жумуртканын сарысында, 4 даана (сиз бүт жумуртка пайдаланууга болот);

Ар кандай жыпар жыттуу заттарды, анын ичинде туз, райкан жана кара калемпир;

Сарымсак, 2-4 тиштери, көчүүсү татып.

Бул жумуртка саны чоң ролду ойнойт экенин унутпаш керек. коюу - көп болсо, соус, эгерде кичинекей суюк болуп калат. Cream тойгондон, жытын жана жасалгалоо тамактар көрүнүшүн жакшыртуу үчүн колдонулат.

спагетти кантип тамак Carbonara - ыкмасы 1

Бэкондун-тилке кылып кесип. ачык чейин, Бэкондун ою боюнча, сарымсак кесинди сызыктар менен Fry, өсүмдүк майы менен толукталсын. Ал тамак жасап, макарон кийин, отко жылынып, дей, даярдалган кошо керек.

сыр жана каймак май менен жумуртканын сарысы Mix. кайра каймак аралашмасы аралашмасы кошулууда. Тыгыздык чыгы спагетти тамак кийин калган сууну кошуу жолу менен өзгөртүү киргизилген.

аралашмасы бекон бышырылган спагетти соус тилкелери куурулган куюп, кан уюу жумуртка дароо чейин аралашып кетти. Бул кошуудан мурун куурулган бекон жана спагетти соус аралашманын температурасын көзөмөлгө алышы керек.

температура өтө эле жогору болсо, анда ал бир нече муздатуу аралашмасын күтүүгө зарыл. Бул соус алкагында жумуртка уюшу өбөлгө түзөт, бул өтө жогору болушу керек.

спагетти чыгы тамак козгогон кийин жана плиталардын боюнча уюштуруу. чөп жана сыр менен Гарнирлер.

Recipe спагетти Carbonara - ыкмасы 2

жумуртка менен каймакты сабап, сиз бажыканадан болот. Камчы жүрүшүндө даамын жыпар жыттуу кошуу. бир тектүү масса сырды кошуп, бир тектүү масса салып аралашма толук кайра жегенди улантуу.

кичинекей кубатуулугу ашы кесип. өсүмдүк майы менен камырды унитаз алуубуз-ашы жана Fry аткарылды. кууруганда кийин кандайдыр бир табактагы бекон баягы жылат.

бекон тутулууну бошонгондон бир бычак менен алдын ала моюн сарымсак, койду. уялып чейин Sauté сарымсак.

сарымсак даяр айтымында, спагетти тамак кийин даярдалган көмөч кошуу. аралашма аралаш жана оттуу жагына салып турат. даяр спагетти чыгы аралашмасынан козгогон, ал эми ичине куят.

спагетти чыгы тамак козгогон кийин жана плиталардын боюнча уюштуруу. чөп жана сыр менен Гарнирлер.