Shank Уй Recipes

уй шыйрактын бул уланткан даярдоого аракет кыл. Recipes оригиналын, жөнөкөй жана тез алган. Shank эт жакшы, назик жана абдан даамдуу болот. Ошондуктан, ингредиенттердин менен тамак күн сайын жок болушу мүмкүн.

Сөөктүү эт бышырылганыбы Шин

Бул тамак мешке бышырылчу жатат. эки Кызматтын үчүн салышы карап көрөлү. Сиз бул заттар керек:

1. Уй Shank сөөк - 2 даана.

2. шалот - 1 даана.

3. Ак пияз - 1 даана.

4. Сарымсак - 1 бөлдүк.

5. Ири сабиз - 1 даана.

6. Celery - 1 илишти.

7. Кызыл шарап - 1 косыныз.

8. Уй сорпосу - 4 кашык.

9. Кызыл помидор - 0,5 кг.

10. Fresh розмарин - 1 бутактары.

11. Кургатылган райхон - 1 аш кашык ..

12. Oregano - 1 аш кашык ..

13 Туз - татып.

14. Сүт - 2 косыныз.

15 Зайтун майы.

тамак даярдоо үчүн сөөктөрдүн бөлүнүп эт бир аз керек. Тегерек түзө алуу үчүн, ошондой эле жип шилтемени. Эт туз жана берешендик зайтун майы менен майлоо. Бардык тараптан Shank кууруу.

Сабиз, пияз, өзүм билемдик менен кесилген эки түрү бар. Shank жашылча жана Sauté кошуу. пияз жумшак болсо, шарап, сорпону кошуу (суу менен алмаштырылышы мүмкүн). Суюктуктар эт көпчүлүк жабуу үчүн жетиштүү болушу керек.

Tomatoes электен с = рт = п, томат ширеси куюлган, Shank куюш керек. Cover жана аз жылуулук үстүнөн 30 мүнөт себилип. Анан ыкма бардык жыпар жыттуу чөптөрүн, кошуу. бышырылган эт чейин мөөн. Ал жумшак жана момун болушу керек.

Адатта, уй шыйрактын эки саатка жакын даярдап жатат. суюктук тез бууланып, анда көбүрөөк шарап, суу же сорпону төк керек. Ал менен polenta (ботко жатка дандан жасалган) же кайнатылган картошка менен кошо берилиши мүмкүн.

Бышырылганыбы Shank колдук

Бул рецепт мурунку жөнөкөй, бирок ал өтө эле көп убакыт талап кылынат. тамак-аш даярдоо үчүн, эки уй Shank алып, сөөгүнөн бөлүп кагаз сүлгү боюнча, ошондой эле жер жуушат.

алтын Браун чейин жогорку жылуулук ашуун эт кууруу. көмөч алып барып койду. Азыр жашыл пияз жарып, бирок аз эмес. тилкенин узундугу кеминде 3 см болушу керек. Carrots бүдүрчөлөр таштады. Алекс, сарымсак жана жылдыз Анис кыйгыла. өксүп азыктарды алып. Алар тамак даамын жана өзгөчө даам берет.

Бардык карапага бышырылган жашылчалар, эт коюп. Салуу 1 косыныз. кызыл шарап, 1 CH. л. уксус, уй эти сорпосу (3 ст). Ал суюктук эт жана жашылча-орун үчүн шарт түзүү зарыл.

Эми туз, жабуу баары менен эки саатка жакын томон жылуулукту үстүнөн себилип. Ошентсе да, бул эт жаш гана болуп саналат. Кээде көп убакытты талап кылат. эт жонокой тиш чукугуч менен жарадар болот, ал даяр.

Бара-бара, суюк төмөндөйт. сөөк жок уйдун Shank жумшак, назик, ширелүү болот. эт бышыргандан кийин, аны алып, салкын жана сонун чөйрөлөр же semicircles бөлсүн.

мешке бышырылчу Shank,

сөөк этин эч бир нерсе ажырата албайт. Аны жууп жана кургатуу. Туз, калемпир берешендик Shank жана зайтун майын нымдап. бир идиштин ичинде кой, promarinuetsya көрөлү. 20 мүнөттөн кийин 3 TBSP кошуу. л. соя соусу жана 2 косыныз. л. бал. Marina жөнүндө Shank көрөлү.

Ошол эле учурда, алам сабиз, жашыл пияз, сарымсак таштады. Сиз ысык калемпирдин түрлөрүн кошууга болот. Андан кийин банк баракты алып, анын кое жатты. эт кайра салып, алдын ала даярдап койгон жашылча төк. төмөн ингредиенттерди камтыйт. Тандырга 250 градус кой. 1,5 саат бышырыныз.

мезгил-мезгили менен эт текшерүү үчүн унутпагыла. Жарым саат өткөндөн кийин, ышталган эт үчүн жогорку кабыгын көрүү. 30 мүнөт кетет да, башка тарапка буруп, Shank.

жалпы эт 3 саат бышырды. майдалап картошка арналган.

Cooking сунуштар

эт тандоодо дайыма кесилген кулак. түсү кара күрөң же боз болсо, Shank субстандарттык же жаныбар. эт кандай тактар жок түстүү кызыл болушу керек. Сиз Shank өтө ширелүү жана жумшак болуп күчөтүүгө келсе, анда жылуулук боюнча ындыны керек. Ал тургай, муздак эт даамдуу болот.

атайын түсүн жана жытын берүү үчүн, чөптөрдүн жана татымалдардын ар кошулганда, жүнү коюу жана какырыкты, ал пияздын чыланып керек Shank.

Тандырга, эт бышырып чейин, көмөч казанга аны кууруу. Андан кийин ал Shank гана кооз, назик жана токтоо эмес, баш тартса, ошондой эле көп ширелүү. мисалы, сарымсак, Рыжий жана К.Нуртас, стресс оригиналдуулугу менен жасаган деп ингредиенттер.

көрсөтүү

тамактарды чыгармачыл болушу керек кооздук менен элестөө жана эксперимент көрсөтөт. , Муздатылган уй Shank алып, аны менен боелуп шакекче кесип менен тегерек плиталар жатты.

табакка салып, анын үстүнө шыйрактын бир нече майдаланган тыйын салат жалбырагын кой. Кошумчалай кетчү нерсе, ананас жана лимондун ширесин кошуп таттуу жана кычкыл чыгы, тамак. айлананын табактагы аларды куюп, ал эми силер бир аз төмөндөйт, жайгаштыра аласыз. Бул сиздин бардык даамдарды жана каалоосуна жараша болот.

гана даамын эмес, ошондой эле тамак-аш сулуулугун эмес, баса, анткени чөптөр тууралуу унутпагыла. Жашылдар кыйылып +, анын этин чачыратты да болот. Эгер андай эмес болсо, анда петрушка же жашыл пияз, жашыл бир нече жалбырактарын койду. Мындан тышкары, мындай кооз коңгуроо калемпир жана помидор сыяктуу тамак заттар кооздоп. Жашылча-Ошондой эле айланага, тактайча мүмкүн.

чыгармачылык, эксперимент бол, туугандары, жакындары жана туугандары сиздин кулинардык ыкмаларын ыраазы болот.