Абдан даамдуу балык sockeye: ар кандай жолдор менен, аны даярдоо үчүн кандай

Салмон абдан кымбат баалуу түрлөрүнүн бири - sockeye. Муну кандай тамак, кымбат баалуу продукт үчүн эмес? Бул маселе абдан көп, мисалы, даамдуу тамак-regale болгон эмес, ал отурган коопсуздандырат. Ошол замат, аларды бекемдеген жылган: sockeye семга - балык эмес, "туруксуз". Ал эми адамзат балык үчүн гана ойдон чыгарылган деп кандайдыр бир жол менен, аны тамак болот. Анан да, даамдуу тамак sockeye кантип тынчсызданбагыла, эмес: бир кулинардык кандайдыр бир чечим ийгиликтүү болушу толук ыктымал. Даамсыз, бул балык болбойт.

лимон менен Fish

Көпчүлүк Recipes sockeye үчүн мешке тамак кантип айтып. Бул калыштуу эмес: уну - кайра иштетүү балык ийгиликтүү ыкмаларынын бири. Ошондой эле лимон балык тамактарды абдан салттуу элементи болуп эсептелет. sockeye ышталгандардагы үчүн, бир рецепт болуп калат. Өлүк илгичтери же Стейк салып кесип жатат. Duhovochny барактын бир аз, нымдап ал sockeye тыйындарды алып коюшту. чөйчөк кесим лимон ширеси менен сары май аралашкан болот. (- жаъы, кыш жана кургак костюм жайкы) Бул балык курамын, туз, калемпир, ашкөктүн менен чачып канап кетет. Сиз сарымсак каршы эмес болсо, анда аны (озгочулук кургатуу) кошсо болот. өлүктүн үстүнөн чиригенден лимон жука сыра алынып жана мешке 25 мүнөт бышыруу жатат.

кууруу үчүн томат соусу

Бул ыкма абдан кызыктуу нерсе - балык сорпо sockeye болуп Ру, даярдоо ыкмасы. Кантип соустун тамак? Бул үчүн, эки кызыл, чоң пияз жана моюн сунган сарымсактын бир жубайлар тиштери, идишке салып, зайтун майы менен чачып, камырды мешке салып, он мүнөттөн койду. бул учурда бир же эки жолу аралаштыруу үчүн зарыл болот. помидор (0,5 кг) алынып кабыгынан менен катар, алар кесип жана анын ширесин, таза лимон кабыгынан жана Fennel идиш жарым чай кашык менен бирге бир калыптарга куюп жатышат. натыйжасында соус балык килограммга жетет. Ал жок болот, туз калемпир менен майланып пирогына эске түшүрүшөт. 10 мүнөттөн кийин, куш абдан жакшы тамактанышы жок болсо, ал столдун үстүндө балык жасоо мүмкүн болууда.

Bake сыр

тендер келейинби балык sockeye пайда дагы бир рецепт. сыр кабык эт менен кандай тамак? мурдагыдай эле, калемпир, туз менен майланып түрүндө жайылып obsushivayut жуугандан кийин Өлүк. 20 мүнөт укугу ушул түрүндө салып бышырылган, бир аз ышталган чейин, андан кийин сыр кырынды жана мешке дагы 10 мүнөткө кайтып төктү. Бир жараян жөнөкөй, дээрлик жөнөкөй жана натыйжасы керемет деп айтууга болот.

төмөн болгон Sockeye лосось

Foil - адамзаттын уникалдуу ойлоп. анын тамак үчүн рахмат салмагы абдан сонун тамак менен байытылган. төмөн болгон sockeye тамак бир жолу алардын арасында бар. Эмес, өтө чоң куш, тазалап, калемпирдин минимум менен татытылгандай ичин тазалап, жууп, тоо кыркаларынын экиге бөлүп, майдалап, бирге кыйып, бирок сиз лимон менен чачырады башка жыпар жыттуу, кошо аласыз. Ар бир бөлүгү төмөн ар кандай инструменттер жайгаштырылат жана жарык майонез менен жабылат. Бул Сиз токтото албайт, ал эми алдыңкы жарым пияз шакектерге кийип келсе, жакшы даам берет. Foil катуу тоголотуп келип жапты да, sockeye жарым сааттай мешке барат. Назик жана жыпар жыттуу натыйжа кепилдик берилет!

жашылча менен жаракасына Ачуу sockeye лосось

нан жана кулинардык кутусунда эч бир аз пайдалуу. Жакшы жана sockeye. түтүктү колдонуп, аны кандай тамак? тамак көп түрдүүлүгү жана ар түрдүүлүгү бар. чогуу жашылча менен бышырылган бир тарап табактын менен даярдалган турган ийгиликтүү бири бири. А бөлүүчү Өлүк үлүшү даана жана туздалган салып кесип жатат. чоң кесимчелер картошка, сабиз - чөйрөлөр, пияз - жарым шакек. жашылча-катышы - даамы жана балык өлчөмүнө жараша. Бардык чөптөр менен калбыр кыюу. Ал зайтун болушу керек, бирок болот, алардын аралашмасы. аралашкан жашылчалар жана балык коюп жең, ал буу үчүн + найза сайылды +, байлап, жарым саат бою ысык мешке алынып жатат.

туздалган sockeye

Sockeye, анын ичинде кызыл балык, туздалган кандай даамдуу унутпагыла. аны сен кандай тамак? Ал тез эле жеңил жана болуп саналат. баштоо үчүн, анын толук чечим кабыл сен туздалган же Стейк болот. Экинчи параметр ылдамыраак болуп саналат. Brine 350 г туз (1 литр сууга), кант, эки үстөл жөөлүбөгөндүгүн болуп саналат. Ал аны бей жалбырагын жана калемпир, ар түрдүү кошуу үчүн жакшы болмок. даам сууга өттү үчүн, суулар кайнатып жатат. Бирок, ал жерге муздайт, аларга балыкты толтуруу зарыл. Герой тузга менен капталган идишке жайгаштырылган, жүгүн ыкшап, суук менен жоюлду. Ал кармап турду жолу туздалган балыкты жакшы көрөм көз каранды. күнгө жеткидей туздалган, бир күчтүү басуудан - эки.

бышып sockeye ышталгандардагы мыкты гарнир

Алгач, келгиле, кандай куурулган sockeye карап көрөлү. бир жагы тамак жасаганды, бир аз кийинчерээк сүрөттөп. Эч кандай атайын татаалдыктар бул жерде жок. Сен алардын, туз жана калемпир кийин, өсүмдүк майы менен Стейк кууруу болот. Сиз сабоого кыла алат. Бул учурда, ун, ак камчы гана - ал даамдуу экен. Негизи, sockeye семга куурулган, ошондой эле башка балыктар бар. Бул тамак кошумча тийүү бул гарнири кылам. бул кадимки капуста көрөт, чыйратылган чачууга жана кайнак суу менен күйдүрөт. Эки кичинекей маринаддалган бадыран бүдүрчөлөр таштады, бир аз пияздын - шакек. Ядро алты жангак, уйларды жана кургак Skillet бир аз куурулган. Туташуу бардык компоненттер, туз жана калемпир менен кооз идиш Балык эгин толукталып жатат, майлары аз майонез менен толтурулат. бышып sockeye мыкты гарнир менен келет!