Үйдө падышага салат даярдоо үчүн эмне кылыш керек?

Рим императору салат узак сүйүүбүздү утуп алган. Конокторго тан үйдө падышага салат даярдоо - Көптөгөн эже ойлонушууда. Көптөгөн Recipes менен жана курамы, аларды, адатта, үн экзотикалык. Бирок көпчүлүк элита мекемелеринде өз салышы бар, кээде бирден көп. Бул салат өзгөчөлүгү анын ар түрдүүлүгү жана ал тамак үчүн маанилүү деп эсептеген эмес , салат, Рим үчүн соустун ага өзгөчө даам берет.

Анткени классикалык чыгы керектүү буюмдар, ал гана эмес, ар дайым жеңил үчүн табылга. Ошентип, үй бул салат соустар бир нече башка тамак жасап берсе болот деп берген табактын жалпы таасир тоноп жок, жана бир гана аны бүйүрүн кошот.

тамак чыгы

чыгы биринчи ошол кызыкдар императору салат үчүн кандай суроого жооп тосууда болуп саналат.

Ал даярданып жаткан адамдын оң менен Энергия боюнча Башкы табактай, өтүп баратканда, соус бардык ингредиенттердин мыкты колун аралаштырып.

Жылы розочкаларды микс эки жумуртканын сарысында, лимон ширеси, эки кичинекей, майдаланган сарымсак кесилет, бир чай кашык менен сары кычынын данындай. аралашмасы кылдат аралаш жана камчы, жана ага акырындык менен зайтун майы кошулат (жарым стакан). Бул параметр соусу өксүп сирке бир же эки аш кашык кошуп алат. соус коюуланып чейин жазаланган жок.

Экинчи өзү чыгы

Бул сүзмө, каймак чыгы менен, жумшак негизделген. сүзмө орточо семиз мазмуну стакандан үчүн кычы бир кашык, эки кыйналган сарымсак тиштери кошулат. Ошондой эле Түтөтүлүүчү үч чакан туздалган бадыран (жакшы корнишон) кошсо болот. Май куюуу бир режиссерун же Комбайн менен аралашып жатат.

тамак, печений

салат: "Падышаныкы" үчүн кытырак кытырак деп аталат. тез жана аларды тамак жасап, эн негизгиси, нан (ак же кара) туура тандоо. Көбүнчө ак нан кытырак үчүн колдонулат. Бул табактын даамын ойрон болот эле, нан күкүмдөрдү же сатылып алынган эски кытырак эмне үчүн сунушталган эмес.

нан, эки жүз грамм кабыгынан, (бир сантиметрдин жөнүндө жүзү менен) кесимчелер зайтун майын малып, жука беш кызуу мешке жети мүнөт тазаланышы керек. Кытырак жарык алтын Браун менен талкууланышы керек.

Салаттар негиздери

Кантип даярданууга императору салат классик? рецепт абдан жөнөкөй жана сыр, салат, кытырак, кийинүү курамында гана катышуусун билдирет. Жакында эле, ал жерде көптөгөн заманбап котормолорунда бул салат. Мисалы, тооктун этин же anchovies менен падышага окшош.

тоок нускасы менен салат даярдоо, ошондой эле жөнөкөй: бул алтын Браун чейин чакан музда түрүндө, татымал жана кастарлоо менен жабышат кесип бириктирген шырыктар күмүштөн жасалсын. Андан кийин, бир табак боюнча ак ниеттик менен жана калган ингредиенттердин менен аралаштырууга тоок бериши керек. тандоо anchovies пайдасына жасалган болсо, алар өтө аз болушу керек кесип.

сыр тандоо

классикалык: "Падышага:" пармезан талап кылат, ал эми анын катуу болгон, абдан маанилүү жана сырдан башка сортторду колдонсо болот. өксүп мүмкүн сыр суммасын эсептөө, кадимки салат курсуна таянуу менен - 50 гр. кызмат түзөт.

Салат, үч же төрт катар төмөнкү тактайча камтууга тийиш. Алар өзүн салат салынгандан кийин.

жалпы кошумча салат рецепт же тоок менен Рим императору салат даярдоо.

Биринчиси - Сиз жогоруда айтылган тартипте тоокту жана ак ниеттик менен көтөрүшүбүз керек.

Экинчиден - Бородач кылып, сыр аарчуучу.

үчүнчү - табактын түбүн түптөө чөп жана соус үчтөн бир бөлүгү жөнүндө төгөм.

төртүнчү - чыгы калган, айрылып салат, тоок, кытырак жана жарым лимондун сыр кошуп жакшылап аралаштырып, жана салат жалбырагы бир табак коюлган.

Акырында, бешинчи - калган майдаланган сыр жана кытырак жана кызмат чачып салат. Зарылчылыгына жараша, сен Зайтун жана чакан алча помидор менен кооздоп аласыз.

Бул үйдө бир падышага салат үчүн кандай суроого жооп негизги болуп саналат. Ордуна тоок болот anchovies кесүү же балык (сураганда, Балык же туздалган алсыз).