Алмурутту менен бышырылган эт: бир кадам ыкма менен бир кадам

Эт бышкан алмурутту, майрамдык дасторкон үчүн идеалдуу тамак менен. Эч ким ширелүү жана бышкан жемиш таттуу менен назик даамга, чын жүрөктөн, чочконун этин же жандыктардын уйкалышып ысык түшкү тамак, баш тартууга мүмкүн. даамын татып алгандан кийин бышырылган эт, алмурутту менен, Сиз кайра-кайра кылам. Анткени, ал жерде бул эч даамдуу тамак жок.

Бул, мисалы, тамак ар түрдүү болушу мүмкүн даярдап жаткандыгын белгилей кетүү керек. Бул макалада биз бир нече ыкмаларды тартуулайт. Кайсы бир майрамдык столго берүү үчүн тандоо - бул сизге көз каранды.

алмурутту менен даамдуу каткырып эт: бир кадам ыкма менен бир кадам

жаңы чочконун берилген тамак-аш сатып алуу үчүн мыкты жолу, же чочконун так, моюну болот. ал өлүгүн бул бөлүгүндө болсо, сиз жана бат эле жыпар жыттуу жана даамдуу тамак жасап берет. Бирок алар баары үчүн.

Ошондуктан, чочконун эти, бышырылган алмурутту сыр менен, төмөндөгү ингредиенттердин пайдалануу төмөнкүлөрдү талап кылат:

• жаңы чочконун этин (ал чочконун мойнун алууга болот) - жөнүндө 1.3-1.6 кг;
• алмурут, таттуу жана бышкан болушунча - 3 даана.
• кургак кызыл шарап - 50 мл;
• таза бал - бир чоң кашык;
• жапалак - бир нече Pinches;
• Кориандр - десерт кашыгы;
• калемпир, туз руданын - каалоосу боюнча пайдалануу;
• Сары кычы суюктук - десерт кашыгы;
• плиталардын түрүндө катуу сыр - 150 г

даярдоо эт

Сиз алмурутту менен бышырылган эт, тамак мурун, туура мамиле кылуу керек. Бул үчүн, чочконун мойнуна алып, жылуу сууга чайкоо керек, андан кийин гана тамырлардын, тасма түрүндө бардык ашыкча элементтер жок. Кийинки, эт азыктары нече кесип, ар бир 2-3 сантиметр үчүн талап кылынат. Натыйжада, туз жана калемпир менен даам, анда жарым сааттай ысыкта таштап китептин кандай керек.

жемиш кайра иштетүү

эт менен алмурутту менен бышырылган, абдан бышкан жана алкоголсуз ээ керек жыпар жыттуу жана ширелүү жемиш бурулуп. Алар жуубай туруп, андан кийин кылдаттык менен коюу тилкелери эмес, бөлүнүп ортоңку бөлүгүн кесип керек. Андан кийин, мөмөдө жарымында бөлүнүп турган.

бышыруу: White

алмурутту менен бышырылган Балык, сиз андан да даамдуу жана кооз, анда ал кошумча даам: White алуу. Мындай тузга даярдоо үчүн кичинекей стакан кургак кызыл шарап, бал Лей куюп, нымдуу Mustard жана көкөмерен жана кориандрдын куюп зарыл. Бардык ингредиенттер кылдат аралашмасын керек.

тамак пайда

эт бөлүгү кийин, алмурут менен туз жана калемпир, тундурмалар жылуу жана толтуруу менен, майлуу жана: White даяр, сен аман-эсен тамак жеп, пайда өтүүгө болот. Бул үчүн, бышыруу бышыруу кабыгын ачылат жана анда чочконун иштетилген чочконун мойнун чыгып жатты. Андан тышкары, эт табышканда бөлүгү жарашыктуу polukruzhochki таттуу алмурут коюп талап кылынат. Андан кийин, ар бир жарым жартылай даяр продукт атайын ашкана шыпыргысын же дакиге бир бөлүгүн колдонуп, жыпар жыттуу: White коюшсун керек. Бул алмурутту толуп суулар сөзсүз бардык кыскарышына алып текшериш үчүн сунушталат.

эт, азык-жылдын акырына карата абал боюнча тамак кабыгын ороп, кылдаттык менен болушу керек. Натыйжада, бир кыйла чоң жана жыш чык түзүү керек.

Тандырга, бышырып

чочконун даярдалган жана тамак-салмак жайгаштырылган кийин, ал 210 градуска камырды мешке салып, керек. эт бир саат сунуш кылынат бышыруу. Бул убакыт өткөндөн кийин, участогунун табактын катмарын ачып сак болушу керек, андан кийин аны берешендик даамы менен табактын түбүнө топтолгон табылгасы. Андан кийин, чочконун эти, алар толугу менен эт бир кесим менен капталып, ушунчалык катуу сыра басып келет. сыяктуу эле, антенна ¼ саат бирдей температурада сакталууга тийиш. Бул убакыттын ичинде эт бир аз карайып, бардык жогорку бөлүгү даамдуу бир сыр капкак менен жаап турат.

Катары кечки же майрамдык дасторкон берилиши керек?

Балык алмурутту көкөмерен, абдан жыпар жыттуу каткырып менен бышырылган. тамак Тандырга жакшы propechetsya кийин, аны менен бир табак боюнча төмөн жана жерден алып салуу керек. ашкөк, стъръънън бүдүрчөлөр менен Гарнирлер тамактар жашыл жалбырактары, булар ар кандай кооздоп, же аны менен бирге, столго жонокой ушул болушу мүмкүн.

алмурутту Kiwi менен Veal Bake

Kiwi жана алмурут менен бышырылган эт, бул абдан даамдуу экен. Мындан тышкары, бир пайдалуу буюм менен таттуу жемиш айкалышы да абдан талап конокторду таасирлентүү үчүн шектенбесек болот. берилген тамак даярдоо үчүн, ал талаа сөөккө жок мрамор уйдун бир бөлүгүн алып коюу сунуш кылынат. Анткени, мындай ингредиент менен абдан таттуу жана ширелүү түшкү алышат.

Ошондуктан, биз төмөнкү өнүмдөрдү керек:

• элирип, уй эти, мрамор - жөнүндө 1.3-1.6 кг;
• алмурут, таттуу жана бышкан болушунча - 2 даана.
• Kiwi жумшак, таттуу - 2 даана;.
• таза бал - бир чоң кашык;
• райхон - бир нече Pinches;
• К.Нуртас - ½ Гадылбек;
• калемпир, туз руданын - каалоосу боюнча пайдалануу;
• deodorized майы - бир чоң кашык;
• майлуу каймак - 110 г;
• кургак кычы - кичинекей кашык.

эт азык даярдоо

Үчүн куурдак Veal Тандырга, аны кылдаттык менен эритишет (ал токтотулган болсо), анан муздак суу астында чайкоо керек. Кийинки этке бардык керексиз кино жана кан тамырларды алып келет. Андан кийин, продукт, жогоруда баяндалгандай, мындай жол менен терең кыскартууну зарыл. Veal-жылдын акырына карата бардык тараптан, туз жана калемпир менен даам керек, андан кийин бир нече мүнөттөн бөлүп кетип.

кайра иштетилген жашылча

эт маринатталган болуп жатканда, мөмө-жемиштерди кайра иштетүүчү башташы керек. Бул үчүн, алмурут жана kiwis жакшылап жууп алуу керек, анан акырын басчу. биринчи алардын ортосуна-бөлүгүн алып салуу өтө коюу polukruzhochki эмес, кесип, керек продукт. Kiwi боюнча жемиш жылмакай тышы чейин Комбайн жана аралаштырып салып коюш керек болот.

: White даярдоо

бышырган алдында мурдагы ыкма, Veal эле, анын даам, татуу даамы: White үчүн шектенбесек болот. аны даярдоо өсүмдүк майы менен таза бал кошулган болушу керек, анда кургак сары кычы данына жана райкан бир нече Pinches кошуу.

түзүүнүн тартиби

негизги компонентти даярдоо түзүү курстарды баштоо керек. Бул максатта, бир жез барак бир тамак кабыгын жайгаштыруу талап кылынат, андан кийин жыпар жыттуу жандыктардын жатып менен кооз. Андан сырткары, анын көп кеспей эле жумшак алмурут, ачуу калемпир окуусунун коюлушу керек. бардык жарым-жартылай даяр жылдын акырына карата абал боюнча: White коюшсун жана катуу кое оролуп керек.

жылуулук дарылоо

ал түзүлгөндөн кийин ал 205 даражалык бир температурага боюнча саат колдоо үчүн керектүү болгон кийиндирсе, үчүн кызмат кылат. эт zapechetsya кийин, аны алып салуу жана дуэлде табличканын кандайдыр бир түзүү, жогорку бөлүгүн ачыкка керек. Кийинки, бардык зарыл болгон тамак коюу каймак майы кошулган Kiwi боюнча боткосун, төгөм. Ошентип, түшкү жөнүндө ¼ саат бышырып керек. Бул убакыттын ичинде, жыпар жыттуу ышталган эт, ошондой эле даамды жутуп бир кесим эт менен толтурат.

Биз майрамдык стол даамдуу тамак кызмат

менен бышырылган алмурут менен эт кийин К.Нуртас, толугу менен даяр болот, ал акырын төмөн алынып, андан кийин ири плитада түрткү болушу керек. уй эти талап гүлдөрү менен идиш кызмат мурун, чакырылган коноктор менен таасир үчүн салат кооздоп, жаңы чөп жана кесинди Ананас кесинди груша.

кооз жана даамдуу тамак эч кандай тарап табактын жана эле жана болушу мүмкүн кечки кызмат, нан бир үзүм менен. Ошондой эле, жылуулук менен дарылоо бышырылган эт сунуш кийин өчүрүп кагат 10 мүнөткө тура тургандыгын белгилей кетүү керек. Бул сиздин кечки ого бетер ширелүү жана кооз болот. Bon болсун!