Жасмыктан жасалган шорпо. дени сак жана даамдуу биринчи курстун Recipe

, Жасмык +, ал организм үчүн өтө канааттандырарлык жана пайдалуу ичинен тамак-аш даярдоо, белок көп камтыйт. Мындан тышкары, бул жол менен, ири темир кору бар, Азия, көптөгөн элдердин, бул маданият - дээрлик белок бирден-бир булагы.

Recipe шорпо , жасмык + Бул белок продукт ырахатына керек, ошондуктан биринчи тамак ачуу кызыл калемпир менен чачыраган тапшырууда, айрыкча катуу, атүгүл чили колдонсо болот. Сиз Bulgur менен төө буурчак жана жарым чөйчөктү бир стакан алып керек тамак үчүн (аны болбой туш келсе, кадимки буудайдын бүртүкчөлөрү менен алмаштырууга болот). Ошондуктан, ар кандай контейнерлер тобу менен жуусун, өзү да сууга бир нече саат бою менен толтурат. Кээ бир ашпозчулар менен нанды сунуш жасмык, салышы анын белгилери, сууну кайнатып. Бирок, дагы деле уй сөөк жана эт тартып, жыпар жыттуу эле бышырылган бир сорпосун талап кылгандар бар. Жалпысынан алганда, ар бир адам, өзүбүз үчүн колдонууга эмне өзү үчүн биздин учурда ал бир эт сорпосу болот чечет.

жарык алтын Браун чейин коюу казанды, пияздан май бир кашык, таза жуунтат жылытып, антпесе жана кастарлоо салып талкалашты. Ошол эле учурда, дагы бир идишке Шорпо суюктукту бышыр. чыны менен жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди сорпосу кашык томат пастасын бир жуп төгөм, пияз менен аралашмасы аздан кийин туз кошуп кетип төгөм. , Дан эгиндери сууну агызып, пияз кошуп аралаштырып, бир убакта, сорпону төк. жакшылап аралаштырып, жана буудайдын кебеги идиш түбүндөгү карманып, жокпу, дайыма текшерип, 15-20 мүнөт бышырышат. Бул даярданып жатат , жасмыктан жасалган тамак. Recipe аны да башталгыч мырзайымым күрөшүүгө менен, кыйла татаал.

Сиз азыр жыпар жыттуу чейин созулушу мүмкүн. кургатылган жалбыздын, бир аз зиренин бир нече Pinches кошуу, бир ылай (кээ бир Gourmet көбүнчө кургатылган жапалак үчүн) болду. Кийинки, бышырылган жасмык жана чейин тамак буудай. кызмат чейин Портер берүү жана бир аз муздатып, парниктерде сунуш жана ысык калемпир менен чачып үчүн шектенбесек болот.

козу карын менен жасмыкка Кургатылган токой продуктуларын бир чыны суу куюп, түнү (5-7 даана дан көп эмес) калтырышы керек. суу 5 чөйчөктөрдү менен казанды, төмөнкү кесилген, бирок майдаланган жашылча кошуу: сабиз, петрушка тамыр жана сельдерей, капуста, пияз,, Et'ime жана жашыл бир бутактары. продукт жумшактык чейин, 15-20 мүнөткө кайнап кийин тамак узактыгы.

сабиз жана кошумча азыктарды чыгып, сүзүп петрушка тамыры, баары ыргытылчу болот. Козу-карындар, илди ошол суу менен бышыргыла, аларды сыртка алып чыкты да кесип жулуп. жашылча сорпосу, кесинди картошка бир-эки жарым ботко менен бир чыны кой. бей жалбырактар, allspice, зиренин бир аз жаны жер кара калемпир бир-эки: даамдуу, жасмыктан жасалган тамак алуу үчүн, рецепт төмөнкү жыпар жыттуу майларды камтыйт.

толугу менен бышырылган картөшкө жана таруу чейин суюктукту кайнат. Азыр жигитке бышырып сабиз кошуп, петрушка тамыры, алар бышырып жаткан суудан козу карындардын, майдалап, анистен жана бир аз калем пияз. Дагы кайнатып жана даамын үчүн жыпар жыттуу кошуу. бир кружка сүзмө (жоон) жана каймактын жөөлүбөгөндүгүн бир-эки жылдын жөөлүбөгөндүгүн бир нече киргизүү, суу, үч аш кашык ун бир кашык аралаштырып. натыйжасында аралашма шорпо, жарага куюлган. дароо кылгыла. Айтмакчы, бул учурда, тамак коюлануу болот муздатуу кийин, бир аз суу кошуп керек.

Азыр болсо, сиз, жасмыктан жасалган тамак жасаганды билеби деп. Бул макалада айтылган рецепт ар кандай жыпар жыттуу заттарды, же башка ингредиенттерди кошуу менен жакшыртса болот. каалаган болсо, анда бир аз бышкан этти жашылчадан коюп, биринчи кезекте, албетте, жер болот.