Белгилүү бир салат салышы даярдоо үчүн эмне кылыш керек?

Vinaigrette муздак тамак тиешелүү. Ал кызылча камтыйт, сиз 45-50 мүнөт тамак келет, андыктан, бул тамакты даярдоо, бери дегенде, бир саат талап кылынат. кызылча даярдык бычак менен сайылган менен аныктоого болот: кылыч сайылып кетсе, анда - кызылча даяр. Кээ бир үй кожойкелери кызылча жасап , аны жумшартып, ошондуктан, саат бир жарым, бирок, бул учурда бардык азык айлануу. кызылча жумшак болуп калды, ал бул үчүн сөзсүз эле жей бербейт муздак суу менен муздатып керек. Кызылча жасап, жана мешке бышырышкан эмес болот, андан кийин бардык азык бойдон калууда.

жөн эле турат, эмне үчүн - жашылча салат салышы айрыкча керек болгон эмес, тамак үчүн. Биз негизги компонентти Тизмеге: өсүмдүк vinaigrette бир бөлүгү кызылчасын (30-50 гр) эки сабиз (20 гр), үч-төрт картошка (40-50 г), бир аз дабасы, жарым, бир чөйчөк, бир чоң пияз (30-40 грамм ) жана туздалган (30 г). Жогоруда берилген Vinaigrette рецепт, классикалык же шарттуу болуп эсептелет, жана кызмат көрсөтүлгөн буюмдардын санын. Адатта качан даярдоо салаттар компоненттеринин бекем кармануу pogrammovogo санын талап кылбайт. Туз, калемпир, өсүмдүк майы жашыл менен кооздолгон жогорку салат, даам кошулат.

ар кандай себептер менен күн карама майын, жыты, туура эмес болсо, аны сары кычы же зайтунга алмаштырылышы мүмкүн. Ал эми, сен даярдоо үчүн кыйын эмес жашылча vinaigrette же уксус кычы кийинүү менен толтура алат. уксус май куюуу даярдоо үчүн, даамын өсүмдүк майы, үч бышкан жумуртканын сарысы, шекер, туз жана калемпир жарым, бир чөйчөк, төрттөн бир чөйчөк үч пайызы ичимдик алып, жакшы аралаштыруу жана даяр салаты менен толукталсын.

Сары кычы сырткы даярдоо үчүн, даяр кычы 50 грамм алып бышкан жумуртканын сарысында, туз, кант менен майдалап, бир аз өсүмдүк майын кошуу керек. баары жакшы козгоп жатканда, калемпирди кошуп, ичимдик төк. Кээ бир машыккан vinaigrette майонез. Көрүнүп тургандай - бул жөнөкөй. Бир бөлүгү боюнча 30-50 гр толтуруу керек.

Балким, мындай маселе кандай vinaigrette даярдоо, эч ким жок - баары ачык-айкын болуп саналат жана өзгөчө сыр бар. Жогоруда берилген vinaigrette салышы, даярдоо үчүн, куйрук жана "башын" кесип жашылча, кызылча жана сабиз жууп, анан муздак суу куюп, туз эле тамак керек. Бардык жашылча-өзүнчө казанга бышырылган керек жана кызылча менен көмөч сиркесин кошуу керек.

кызылча кызыл картошка жана сабиз булгап тышкары, бардык башка жашылча тамак убагында чогуу жашылча мүмкүн эмес, кайнат. муздаган жашылча тамак кийин. Жашылча-тазалап жана чакан музда же же жука бүдүрчөлөр бөлсүн. Эгер кызыл түскө боёлгон бардык жашылча кызылчасы кереги жок болсо, анда ал өзүнчө май менен толтурат жана акыркы vinaigrette кошуу зарыл.

Кесилген пияз чыйратылган майдаланган же жарым шакектерге кесип. ичинен чиритип, жок жаа бошотулат маанилүү майлары, үчүн көз, кесип ал ысык мешке, муздак сууга малынган бычак жанында болушу керек. кээ бир бадыраң урук-жылы ири жана орой тери болуп саналат. Бул учурда, помидорлорду тазалоо шпалдар таштады жана уруктарды жок. Бакыт, бул кычкыл болсо, жууп, соолуп, андан кийин болуп калбадыбы. Сиз салат жашылча кошо аласыз жашыл буурчак Балык. татып, табакка салып келишет коюп, кооздоп Бардык акырын козгоп, соус куябыз, туз.

vinaigrette жакшы гана жашылча-кооздоо, ал тарабынан ишке ашырылган: сабиз жана бүдүрчөлөр кесип, бадыран, картошка - бойродон. кооздоо үчүн көп учурда "тоонун" үстүнө уроп петрушка жалбырактары жана бутактары чыйратылган майдаланган пияз, акиташ менен чачыраган колдонушат. Vinaigrette даяр. Бир саатта келерин (150 г) 100 ккал бар. Бирок, мезгил салат менен майонез болсо - калория жогорулатуу.

Ал эми азыр болсо, кантип ачуу vinaigrette даярдоо. Бул үчүн, анын ордуна дабасы туздалган же туздалган деңиз Кале нормалдуу пайдалануу. Сиз ар бир адам өз болот деп тамак жана адаттан тыш vinaigrette рецепт болот. Мисалы, картошка бир пайдалануу буурчак, кошуу сарымсак туздалган бадыраң, ал тургай, жаңы помидор жана козу карын, Балыкчы, кайнатылган эт, балык жана башка заттар, - жалпы, колдо бар экендигине таянат.