Бермет арпа менен туздалган шорпо

Өтө эле көп - шорпо сыяктуу да адамдар жана балдар менен эле арпа, рецепт ар тосууда боюнча болгон. Анын тамак оор эмес жана курамы - жөнөкөй жана жеткиликтүү.

Көптөр бул шорпосу өз сыр бар, бирок сиз жөнүндө билиши керек жана аны даярдоонун жалпы эрежелер. Пикл шорпо биринчи караганда, анткени тамак арпа узактыгын сезилиши мүмкүн эле бермет арпа менен, көп убакыт кетирүү туруп, даяр болот. Сен кечинде атканда данды чыланып жетишерлик тез кетим жасап бере алат. кылдаттык менен куйрук сорттолот, кайнак суу менен толтуруп, крышка астында төрт саат бою калтырып - Сиз эмне, ошондой болот. Бул шишисе жана жакында тамак даяр болот.

Сиз эт сорпосун үчүн негиз болуп кызмат кылат кандай алдын ала билиши керек. Көп учурда, уйдун этин колдонуп, бирок бул башка эт шорпо жакшы эмес, ушундай болот дегенди билдирбейт. Сиз тоок алат, ал тургай, ышталган.

Биз сиз шорпо ышталган чочконун кабыргалары менен бермет арпа менен жасалган тамак беришет. Robryshek бир болжол алып, кээ бир орто картошка. Арпа, 150 грамм керек. 200-300 грамм - Сиз ашкана туздалган таап аныктап били¾из. ал туздалган эмес, туздалган алып - Бул шорпо, жакшы бай даамын берет. Бул бадыран көп жапырт дүкөндөрдө сатылууда. zazharku тууралуу унутпашыбыз керек - бул жерде сабиз, пияз, петрушканын жана жыпар жыттуу керек. Ал бадыраң уят жолтоо болбойт.

Кабыргасы - сорпосун үчүн негиз - казандын ичинде жууп, бүктөп муздак суу менен жаап жана орто ысыкта калтыруу. суу кайнайт болгондо - арпа менен ыргытып температураны төмөндөтүү жана бермет арпа 50 мүнөт менен кабырганы тамак.

Бул учурда жашылча тамак. Кылдат бир Skillet-жылы пияз, сабиз, Et'ime жана жана Fry өчүргүлө. Fire көп болбошу керек, ал эми жакшы таба жаап, жашылча көп кактап бышырып жана судак.

Котлета, жууп, майда кесимчелер.

-тилке кылып кесип 20 картошка casserole кайнатылган арпанын ыргытса чейин мүнөт, андан кийин - zazharku, акыры, бадыран. бир сыр бар, рахмат турган, көптөгөн жакшы билбеши пикири боюнча, шорпо канча даамдуу болот. протеиндин сарысы бири-биринен ажыратып, бир аз каймак менен сарысы чыгыъыз. Бул аралашма, бир шорпо менен дайыма козгогон, жай таба төгөм. , Туз кошуу тамак бышырып алып.

караганда азыраак таанымал жок эт, шорпо, арпа менен эле, арык бир рассол арпа болушу мүмкүн. Бул рецепт почта же Кимге даярдалган болсо, ошол болсо, анда ал бир тамак жана жумшак мүнөз керек зарыл болот. Шорпо негизги кошундулары, баары - эт компонентин башка кадимки уят эле - ал жок.

Сиз керек: арпа да бир жарым чыны, 2-3 туздалган бадыран, ошол эле картошка, пияз, сабиз. Ошондой эле, бир алма, бир калемпир, петрушканын, туз, жыпар жыттуу заттарды, zazharki үчүн бир аз майды алып.

Биринчи кезекте - Шорпо суу ысыта кой. Эгер, өзүнчө арпа кайнатып, аны жууп, бир гана эле кайнап жаткан сууга кошуу керек деп белгилешет.

Таза жана бардык жашылчаларды жууп, чīп (картошка - таяк, алма, н жөнүндө сабиз жана бадыраң торун, пияз - кесилген, таттуу калемпир - шакекче). Cut чөптөрдү.

Make zazharku. , Май кошуу ал куурулган кийин, биринчи сабиз Sauté, алма, бадыраң, пияз кошуп, температураны төмөндөтүү жана пияз тунук чейин тамак. суюктук кошо керек эмес.

Ал бир үзүм жыйнагы эмес, маанилүү, жашылча пайдалуу касиеттерин сактоого, ошондой эле картошка жана калемпир менен жулуп жок, - кайнап Perlovka кошуу. картошка жарым болууга даяр болгондо, zazharku аралашмада салып, жарага алып жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү кошуп. шорпо кичине pokipit (мындан ары эки мүнөт) болсун, силер от өчүрө аласыз. туздалган, он мүнөттөн тундурмасын бер.