Бышырылган чочко рокер, кандай даамдуу: кароодо турган мешке

Даамдуу куурдак Тандырга, чочконун рокер, кое алат дээрлик ар бир адам болгон. негизги нерсе бул - бир гана таза жана сапаттуу этин колдонуп, тиешелүү жыттуу тандоо үчүн.

Knuckle чочконун эти бышырылган кое турган мешке: даяр табактын сүрөтү менен рецепт

Көп учурда, кожоюндун аялы жөнүндө суроо ысык тамак майрамдык дасторкон үчүн тамак. Бирок, көп адамдар туура эмес, бул убакытты талап кылат, ошондой эле төмөн-жылы Тандырга, куурулган чочко эти рокер, өтө оор деп эсептешет. Бирок бул андай эмес. Анткени, чочконун эти жумшак жана назик эт, сен гана 90 мүнөт керек болгон даярдоо болуп саналат. мындай продукт алдын-ала мамиле керек көп жыпар жыттуу жана даамдуу тамак-аш алууга жана marinate экенин белгилей кетүү керек да. муну кантип, биз азыр айтып берет.

Силер төмөн турган мешке бышырылчу абдан даамдуу жана кооз чочконун Shank эле алдын ала курамы эмне зарыл? табактын сүрөтү менен рецепт, биз карап жана аны даярдоо үчүн сунуш, сиз төмөнкү компоненттерди ээ болушу керек:

• муздатылган чочконун Shank - 1 кг (анча көп болушу мүмкүн);
• калемпир жер кара - өксүп кайрылууга;
• туз өтө чоң эмес, - өксүп кайрылууга;
• соолуктурат-suneli - пакет багыттары боюнча пайдалануу;
• зайтун майы (же башка өсүмдүк болушу мүмкүн) - 3 чоң идиш;
• сарымсак тиштери - болжол менен 2-4 даана.

эт продуктту даярдоо

Силер төмөн менен Тандырга, чочконун манжалары бышырып чейин муздатылган эт азыктары кылдаттык менен чечилиши керек. Анын бардык керексиз кино жана тамырды кесип муздак суу жакшы жуу. Анан чочконун рокер, кагаз = лг = менен кургатылган жана бөлүп койду.

бышыруу: White

төмөн турган мешке бышырылчу Балык рокер, Сен жыпар жыттуу жана аны тийиштүү түрдө маринатталган учурда гана даамдуу ээ. Бул максатта, эт жыпар жыттуу заттарды, татымалдарды, ал эми калган ингредиенттердин үчүн гана ылайыктуу.

Ошондуктан: White кичинекей табак алып, зайтун майын куюп даярдоо. Андан кийин ошол эле тамак, chives сүйкөп кошо жалпы туз, Khmeli Suneli жана калемпир. бардык ингредиенттердин-жылдын акырына карата кылдат кичинекей кашык менен аралаштырышат.

marinating эт жараяны

Силер төмөн менен Тандырга, чочконун манжалары бышырып мурун, ал туура marinate керек. мамиле жана кургатылган эт муздатылган эт жакшы руб сарымсак аралашмасы мурда даярдалган, андан кийин, капкак менен жаап, бир терең көмөч, жайгаштырылып, бир нече саат бою четке чыгып кетти. Ушул убакыттын ичинде, чочконун эти көбүрөөк кооз жана назик болуп: White-булас эле керек.

Түзүү түшкү жана жылуулук дарылоо

Кандайча төмөн турган мешке бышырылчу чочконун Shank тамак? эт Бул жөнөкөй кагаздын үчүн тамак-салмак бир барак жайып маринатталган, анан туура оролгон. Андан кийин, натыйжада байлам ташыгычта же башка жоопкерчилик сезими жок абалда жайгаштырылат.

Тандырга баракты коюшуп, дароо эле 200 градуска температурасын койду. Ошондуктан, чочконун рокер, жок эле дегенде, бир жарым саат бою даяр болушу керек. Бул убакыттын ичинде, эт азыктары абдан боорукер жана жумшак болууга propechsya, ошондой болушу керек.

майрамдык кечки кантип тапшыруу керек?

Азыр болсо, сиз, төмөн турган мешке чочконун Shank (тамак жок) бышырганды билишет. эт тамак толугу менен даяр кийин, ал кунт коюп алып, бир чоң табак жайгаштырылган. кулинардык кабыгын көлөмүнө, акырын Шин алып ири айрылышына колдонуу. Анан чочконун бөгүп кесип, ар кандай кооздоп (мис, өсүмдүк тамак, эзилген картошка, кесме ж.б.) коноктор менен үйрөтөт.

төмөн турган мешке бышырылчу бышырылган чочко рокер, рецепт

жумшак жана ышталган эт тамак үчүн кээ бир үй кожойкеси, сууга кайнатылган мурда чочко манжалары. Бул ширелүү жана абдан даамдуу кийиндирсе, ошондой эле түшкү эмне үчүн продуктту бышыруу жараянын азайтат.

Ошентип, төмөн турган мешке кандай даамдуу куурулган чочко эти рокер? Бул үчүн биз төмөнкүлөрдү кылышыбыз керек:

• муздатылган чочконун рокер, - 1 кг (анча көп болушу мүмкүн);
• жер кара мурч - өксүп кайрылууга;
• туз өтө чоң эмес, - өксүп кайрылууга;
• соолуктурат-suneli - пакет багыттары боюнча пайдалануу;
• семиз майонез - 3 чоң идиш;
• тазаланбаган жана сабиз чоң-жылы пияз - биринчи ЖК жөнүндө.
• сарымсак chives - болжол менен 2-4 даана.

негизги бөлүгүн карап чыгуунун жана плиталардын аны тамак

Сиз чочконун манжалары тамак мурун, аны кылдаттык менен мамиле кылат. продукт бардык керексиз тамырды жана тасмаларды алып, кылдат муздак суу менен жууп турат. эт, анан терең көмөч жайылып, бийик ысык суу жана орду менен толтуруп жатат. сорпосу кайнайт кийин, ал сабиз жалпы туз, пияз терисин, тазаланган кошулат. Мындай эт азык-жылы 45 мүнөт кайнатып жатат. Бул убакыттын ичинде ал жумшак болуп, жакшы алтын түскө ээ болду.

эт Marinating жана Тандырга, аны бышырып

чочконун рокер, какыртуучу кийин, ал тыкан сорпосун алынып салынат жана бир чоң табак жайгаштырылат. Көп продукт муздап катары: White тамак башталат. Бул жуурулган май майонез үчүн, темир торлуу chives, бир аз туз, калемпир жана кара мурч suneli-соолуктурат. ингредиенттер кылдат кашык менен жалындап, анан баарын муздаган эт жөнүндө ушак таратышкан. Андан кийин, ал кабыгын тамак көп баракта жайгашкан жана кылдаттык менен жабылган. Ошентип, рокер, мешке жайгаштырылат. 220 градус температурада 40 мүнөт наабайчы жасаган болчу. Ошондо алюминий төмөн мешке өчүрүп чейин 20 мүнөт максималдуу көрүү, ошондой эле чочконун эти ар тараптан ышталган.

дасторкон үчүн майрамдык тамак кызмат

Бир жолу кайнатылган чочконун рокер, ошондой эле, карапайым ышталган zapechetsya, кылдат мешке алып, бир чоң табак жайгаштырылган. дуэлде тамак алып салуу, эт азыктары бөлүктөрүн бөлүнөт, андан кийин жаңы жашылча, ашкөк, же кээ бир каткырып тарап табакка менен плиталардын салып.

Кыскасы

Көрүнүп тургандай, салмак менен чочконун рокер, даярдоого эч кандай чоң келишим болуп саналат. Эгер жумшак жана жумшак кечки алып келсе, экинчи салышы колдонууну сунуштайбыз.

Айтмакчы,: White даярдап, башка жолдор менен болот. Бул соя соусу жана бал кошуп, жыпар жыттуу май менен кызыл шарапты да ар түрдүү, ал тургай мүмкүн эмес ачуу ичимдик. Кандай болсо да, сен абдан даамдуу жана жыттуу тамак алуу үчүн сөзсүз, коноктордун эч мүмкүн эмес, ал баш тарткан.