Кайсы балык балык нанын жасаш үчүн, жакшы болот? Recipes

Fish эт - дени сак жана аш болумдуу тамак болуп саналат. Бул биздин денебиздин протеин жана абдан маанилүү амин кислоталары үчүн зарыл болгон бай. балык эт жөнүндө 15 пайызы жогорку сапаттагы белок болуп саналат. Ошондой эле, балык пайдалуу башка элементтерди камтыйт - бул омега-3, майындагы ж.б.у.с.. Fish сосиски - пайдалуу, даамдуу жана сонун тамак. Бирок, бул сырды жана аларды даярдоонун өзгөчөлүктөрү айрым билүү үчүн жөндүү.

Кайсы балык балык нанын жасаш үчүн, жакшы болот? Бул макалада сиздин тартуулашты сүрөттөр, ошондой эле тамак-сырлар менен рецепт.

cutlets тамак балыкты тандоо

Кайсы балык балык нанын жасаш үчүн, жакшы болот? семга, Омур, форель коштоп, жаян, Поллок, чортон балык, Halibut - дээрлик ар кандай келет. кожоюндун аялы артыкчылыгы көп балык берип экенин белгилеп - сосиски аз сортторуна караганда juicier чыгат.

Ал тургай, ашпозчулар гамбургер балык таза болушу керек деп ырасташат. аны текшерүү үчүн бир нече ыкмалар бар. көп жайылган жана жөнөкөй ыкмасы - сууга балыкты ыргытып: Fresh жалбырак ылдый дайыма эле Талкаланган пайда болот. төмөнкү ыкма - ичи ысып бычактын ашкыла, жыты балык таза эмес экенин көрсөтүп турат. жаңы буюмдун бир нече жөнөкөй белгилери: мала кызыл же кызыл бакалоорлоруна көлөкө, ачык-айкын жана таразага жабышкак былжыр, көздөрү сөзсүз түрдө таза жана дөмпөк. Курсак балык жалпак жана ачык-айкын болушу керек. ал денеси шишип кетет, же шектүү тактар менен капталган болсо - силер талап кылбайт, ошондуктан балык, таза эмес, бир белгиси.

балык Fat мазмуну

Кайсы балык балык нанын жасаш үчүн, жакшы болот? Сын-үйдө катуу эт котлета үчүн балык тандап сунуштайбыз, бул майлуу канчалык кунт коюп уккула. Анткени Паста, жана балдар жана буу cutlets үчүн туура арык продуктуну чөбүнүн. Жалпысынан алганда, балык үч сортторго бөлүнөт (май даражада zavimosti). Макал-класс (4 пайыз май чейин), орточо май (4-8 пайыз майы), май - (ашуун 8 пайыз).

түрлөрү таянуу: Коду, капага бөлүнүп, рыжик Коду, Hake, Поллак, coalfish, Арктика Коду, бас дарыя.

Анткени орточо тайманбастык менен: Нахум семга, деңиз bream, семга, Балыкчы, деңиз бас, Балык, Туна, форель, карп,.

Үчүн тайманбастык менен: Каспий шпрот,, Балыкчы, Балык, жыйылып, икрасын икрасын Halibut, сом.

Cod эт - балык азыктарын диета. Бул пайыз орган майын гана 3-4 ондон камтыйт жана белок көп - 18-19%. негизги семиз боор убадасына суммаланат.

Кайсы балык -Кел, чаап? Ал эми буга чейин эле жакпай турат. Эгер диетада болсо, майлуу балык сен туура эмес. Бул Cod, капага бөлүнүп, досун тандап алуу жакшы болот. Андан сырткары, курмандыктын майы продукт анын сүрөттө жөнүндө тынчсызданган эмес, баарына көнүп жана балык пайдалануу боюнча эч кандай каршы көрсөтмөсү бар болот.

жашырын тамак кантип балык бышырып,

Сиз салуунун үчүн эт жана балык тарт мурун, чоң сөөгүн алып салуу керек. Бул абдан жонокой, бир эт азыктары менен ишке ашырылат. Бирок, иш жүзүндө, көп ойнош - даяр шырыктарды сатып алууга болот. Мындан тышкары, көп учурда суу, нан, пияз, туз, жыпар жыттуу заттары, жумуртканын малынган кошуу Балык. мисалы, сабиз же картошка Frayed же майдаланган жашылча, ошондой эле cutlets juiciness берет.

Сактап juiciness жана түрү котлеты

Балык балык эт көбүнчө эт алда канча суюк абалда болот. кожоюндун аялы азыктарын калыбын жана алардын juiciness токочтун күкүмүн же ун пайдалануу зарылдыгын камсыз кылууга байланыштуу экендигин белгиледи. Сиз сабап жумуртканы колдонсок болот. Клярдагы котлета менен дип, анда, ундан же Breadcrumbs жылуусу.

колу багуу болгон эмес болсо, анда, кабатыр болбо, аны жок кыла алат. Сиз, ошондой эле кызуу көмөч продуктту койду, ошондуктан табигый кабыгы ала аласыз. Бул түрүн сактоо жана жетиштүү жыпар жыттуу келейинби калууга даяр cutlets жардам берет.

биз муздак колдонуу

тажрыйбалуу ашпозчу боюнча пикир боюнча, муздатылган куралдары жана балыкты тамак бышыруу үчүн буюмдарды колдонушат. Бычак, чөйчөктөрдү жана башка ушул сыяктуулар. N. керектүү муздак суу же, муздаткычка бир кармалган мезгилде чайкоо. Ошондой эле жымсалдабай балчы этинен чейин муздаган керек. Калыптандыруу буюмдар, муздак сууга колу өлтүрүп, жана иштетүү жөнөкөй жана ылдам болот.

балык нан даярдоо методдору

үчүн Кайсы балык жакшы балык токоч, биз түшүнөбүз. Биз азыр өз даярдыктар менен түздөн-түз иш. Fry же отко кактап, же балким, куурулган - бардык ыкмалар жакшы. Артыкчылык силердин ой-ниеттерин ылайыктуусун бул берип турат. продукт биринчи жогорку жылуулук үстүнөн эки тараптан аларды кууруу керек juiciness сактап калыш үчүн көмөч казанга тамак жасайт. Ал эми мындан ары, тендер чейин от тамак кыскартуу. Сиз куурулган cutlets, көйнөк, аларды сүзмө менен келсе, бышырылган чейин мешке майдаланган сыр жана отко кактап кошуу. балык нан бышыруу боюнча дагы ашка жолу - буу. Мындай буюмдар адам денесинин эритүү системасы үчүн өтө пайдалуу болуп саналат.

бир нече токоч Fish

бир нече Cutlets - котлеты ашка түрү. Ал балдар үчүн тамак-артынан адамдар үчүн туура тамактануу артынан адамдар үчүн ылайыктуу болуп саналат. Ошондой эле, балык кагын жубайлар көп учурда ичеги-карын оорулары менен жапа чеккен бейтаптар үчүн дары диета менюда киргизилген. Ошондо бүт анткени бышырылган тамактар бардык топуктуу, пайдалуу касиеттерин сакталат, анын табигый, жыт, даам, түс. Ошентип fishcakes калориясы төмөн даярдалган жана жонокой айлануу.

Кайсы балык, эки балык нанын жасаш үчүн, жакшы болот? Бул дээрлик бардык балык алдыруу - деңиз, дарыя, көл. ал жаңы эле башкы нерсе.

бир-эки балык бышырып, жөнөкөй рецепт

заттар:

• ак балык бириктиргичтери - 300 г;
• Картошка - 3-4 даана;.
• сабиз - 1 даана.
• Жумуртка - 1 даана.
• пияз - 1 даана.

даярдоо:

Эти, пияз, сабиз, картошка - нан торчосу менен тарт. , Эт жууруп жумуртка кошуп, туз даамын. сосиски беришет. 20-мүнөт менен тосулду. ысык жогорку кызмат крем же май куюп.

балдар үчүн Fish жүздү

Кайсы балык балдар үчүн балык нанын жасаш үчүн, жакшы болот? Үндүн аз майлуу балык. Мисалы, олтурган, Hake, Поллак дарыя бас, bream, Лин, Роачнынъ. Ошондой болсо да, семиз мазмуну дайыма эле эти май кесип кыскарган болот.

балдар үчүн бир нече балык жүздү

заттар:

• Бириктиргичтери (Hake, Поллок, Коду).
• Жашылча (сабиз, пияз).
• Ун.
• Жумуртка.

даярдоо:

кагаз = лг = менен сүрттү Wash суу каптады, нымдуулук алып салуу. чоң кесим менен бетке чапты. бир нече бөлүктөргө кесип, ошондой эле пияз тазаланып, бир эт торчосу менен жылган. жер sirloin Mix жана пияз, чөбүнүн бир colander жатып чыккан жана акырын суюктукту чыгарып салыъыз. Сабиз, суу, кабыгынан чуркап бир калкып колдонуп кычыратып астында Wash. , Эт менен аралаштырып, жумуртка жана туз (даамын) кошуу. колу менен жакшылап аралаштырып. Зарыл болсо, ун кошуу. табактагы Клярдагы (печений же ун) төк. эт көөлөп Ийаз жана кунт коюп ал, аларды жылдырып. Products каша линиясынын кийип, 20 мүнөт бышырышат.

котлеты Алдыбызда балык чейин

колу эч кандай жаңы балык же шырыктарды болсо, силер да тийиштүү продуктунун Canned мүлкүн колдоно аласыз.

заттар:

• Картошка 3-4 даана.
• Балык жана акак салгычтарды 1-2.
• Пияз 1 даана.
• Жумуртка 1 даана.
• Breadcrumbs.

даярдоо:

балык бир кумура ачып, ал жерден суюктук эле отуруп алып, балык жем жакшы.

, Картошка бышыргыла, аны майдаланган карт чыгып, тамак же Эт туурагычтын менен тарт. Пияз да тарт. Кийинки, чабак балык, картошка жана пияз аралаштырып. жумуртка кууп. туз кошуу (даамын). кандайдыр бир бутакка салып күкүмдөрүн төк. кичинекей калыпташына жашырын тартып, көөлөп жеткен. Кылдаттык менен капкагы жок, ошондой эле ачуулануунун тутулууну орто ысык ашуун Breadcrumbs жана кастарлоо менен бир табакка колун. Же болбосо, сосиски алсыз кууруганда артык болсо, - камтылган төмөнкү жылуулук боюнча. сүзмө же сүт менен кызмат кылгыла.

балык бышырып Гарнирлер

Толук кайнатылган картошка, күрүч, гречка, жашылча келген. даамына жана Түтөтүлүүчү заттар үчүн соустарды колдоно аласыз. Ал тургай, жөнөкөй майонез же сүзмө, аларга татымалдарды, сары кычы парниктерде жана өзгөчө кошуу балыктын бир табактын даамын басым жана өзгөчө болсо. мыкты чечим - балык бышырып, атайын даярдалган чык.

Ак French татымалдары

Ак чыгы - балык бышырып, абдан ылайыктуу бири. Бул классикалык French тамак таандык. Бирок, рецепт абдан жөнөкөй, бир үй ашканада тамак үчүн жеткиликтүү.

Биз төмөнкүдөй болушу керек:

• ¼км¼т³ балык шорпосу 1/2 литр.
• Butter 100г
• ун '50
• Жумуртка 1 даана.
• Salt.
• Жарым бир аз лимон.

аз жылуулук ортолоп май (50 г) эрип, унду кошуп, аны кууруу. аптапта Табаны алып, муздатып, сорпону төк. эч кандай шишиктер пайда чейин, ошондой кыл. туз кошуу (даамын), жумуртканын төгөм. Дагы, баарын жакшылап аралаштырып, эч кандай шишиктер пайда болгон болушу керек эле. Ликашенконун айтканда, мамлекеттик дей кайнап алып. аралашма кайнатып кийин, дароо эле жылуулук алып керек. бир аз күтө муздатуу, vkinut калган май, лимон ширесине жарым аш кашык. Bon болсун!

Каймак чыгы: жөнөкөй рецепт

Каймак чыгы чаап Косматос же Hake келет. Бул жөнөкөй толуктоо гана каймак, жумуртка, туз, калемпир, сүт жана ун турат.

каймак чыгы даярдануу үчүн зарыл:

• сүзмө, 400 гр.
• 2 жумуртка.
• 1 сүт чыны.
• Төрттөн ун чөйчөк.
• Туз жана калемпир татып.

, Жумуртка Beat сүт куюп, сүзмө, унду кошуп. Айыбымды тазарта жылмакай мамлекеттик, туз жана даамын калемпир чейин аралаштырып. чыгы биразга чейин күтө тургула. Bon болсун!