Кандай калыптарга үйдөн Тарталетки жасаш үчүн?

Тарталетки - ар кандай сыноолорго чакан себет - натыйжалуу майрамдык дасторкон карады. Алар бир гана сулуу эмес, бирок, ошондой эле туруктуу (кээ бир бутерброд айырмаланып) аюу ичине салынган. Алар жакшы чектөөлөр бар, аны алыш үчүн ыңгайлуу болуп саналат. Бир топ гигиеналык. Мир көп жылдан бери чакырууга милдеттүү атрибуту калат. Алар дүкөндөн сатып алууга болот: соруп, кум. Бирок, өздөрү себет тамак болсо, жашылча көп -Кел алуу. Бул макалада ар тараптан калыптарга үйдөн Тарталетки жасаш үчүн кантип окуган болот. суротторунуз менен рецепт себет түшүнүүгө жардам кабыл алуу жараянын кылам. Биз, ошондой эле сыноо жок Тарталетки тамак кээ бир кызыктуу идеяларды берет.

сухие пайда тарыхы

сөз "tartelette", албетте, испан тилинен алынган. Бирок сухие ар камырдан Мир баштыкка окшош экендигинин далили бар болсо, байыркы Римдеги тойлордо кызмат кылган. Орто кылымдарда ар кандай ыракат кичинекей ачык токочторду, мискей-жылы. заманбап Тарталетки Бул мурдагы Пэйт чакырды. French бул токочторду көп ыкмаларды ойлоп, ар бир класс жогорку ысымдары берилди: төрө, алар (а ла Mazarin, сорпосун, ж.б.) берилген эмес столго же дары (де Chartres берилген бул шаарды - бир кекиликке, ж.б. "Бурж - өрдөк менен де Dieppe - Halibut менен). Бирок аягында XIX кылымдын кандайдыр бир ашпозчу, үйдө Тарталетки жасаш үчүн кантип аныкташа элек, белгисиз. History бул мыкты ашпозчу аты сакталып элек. Агайдын айырмаланып, себет келечекке даярдоо жана закускалар, салаттар, Pâtes ар түрдүү менен толтура алат.

Кандай токочтор бар

Көбүнчө баскетбол shortcrust же Каттама бышырды. Бирок, бул талашсыз канону эмес. Отко бышыра кууруйт да сыр, быштак же үйгө келген болушу мүмкүн , ачыткысыз камырдан, сүзмө, же йогурт. да абдан оригиналдуу Recipes себет кызыл, кара же ак кайнатылган күрүч, чийки картошка же майдалап, картошка, буудай нан бар. Тарталетки ысык жана муздак болуп саналат; тузсуз, туздуу жана таттуу. Көпчүлүк учурларда, даяр себет азыктары ар кандай толтурулган - жашылча, балык, эт салаттарды, Агайдын, икра. Бирок, андан тышкары, комплекстүү Тарталетки деп аталган бар. Алар топтоштуруп менен бирге бышырылган салуу жана ысык кылышты. Бул татаал Мир абдан аш болумдуу жана негизги тамак алмаштырууга болот. толтурган көп түрдүүлүгүнө жөнүндө сөз Русту Olivier менен башталып, аягында да баалуу эмес, коргошун менен жемиш же толтуруу. Бирок себет үчүн тунук маселе так эрежелер бар. Алар тийген өтүп, жок дегенде, болушу керек.

камырдан себеттерге салып эмес, силер менен эмне болот

Эгер үйдө Тарталетки бышырып мурун, аппараттык жөнүндө ойлонушубуз керек. Эмес, ар кандай жакшы себетке салып турган. Биринчиден, добуш берүү өлчөмү. Coarsely жарып салат, жашылчалар, эт же балык көп даана көлпөктөтүлүп болот жана дайыма Тарталетки түшүп. Экинчиден, толтуруунун тыгыздыгын аныктоо. Сиз камыр үстүнө коюп жатабыз. толтуруу да суюктук (салат, чексиз, куурулган же бышырылганыбы балык менен татымалдары) болсо, анда ал бир себет ашыгып. Бул жагынан алганда, tartlet гана сонун эптеп жоготуп эмес, бирок бул кыйрашы кылса болот. жакшы сыр, ашын, Pâtes толот. көп чы Тарталетки менен камсыз кылуу үчүн, алар дагы эле чийки жумуртка менен үстүнө май сыйпалган + жылуу. толтуруу май бир аз толуп төмөнкү плиталардын себет муздай пландаштырылган болсо. Zhuleny, аларды кабыл алганга чейин эле коюлануу керек Тарталетки үчүн толтуруу. себетке Canned жемиш жайылып, сиз кызмат чейин аткарышыбыз керек.

негизги рецепт

Бул үйдө Тарталетки жасаш үчүн кантип үйрөнө турган мезгил келди. жүрүшүндө кээ бир кадамдарды Photos Бул макалада тапса болот. Идиштин чөйчөк ун бир электен ажыраткан. бир чымчым тузду кошуу. Таптакыр муздатылган май (бир жүз грамм) кулатабыз же ун дароо чыгыъыз. бир кесек күкүмдөрүн алууга Mixed. жумуртканын сарысын кошуу. таттуу Мир пландаштырылган болсо, анда шекер кашык менен аралаштырууга мааниси бар. Акырындык менен суу бир нече аш кашык кошуп. Сиз муздак жалтырак камыр керек. муздаткычка жарым саат, аны алып салуу. Анан тез эле камыр салып ичке катмары киргизүү. Edge даярдаган кесип. камыр коёт, дагы бир жарым сааттын ичинде эле печаттан барып. 220 градуска Preheat меш. Тарталетки түбүндөгү камыр шишип жок кылуу буурчак төгөм. бир саат төрттөн бир бөлүгүн отко кактап баскетбол.

калыптарга жөнүндө бир нерсе

базарларда жана толкундуу калай себет чайкоо иштерин сатып мүмкүн. Алар арзан болуп саналат жана аларга жан Табаны карап жетиштүү, аларды сатып алууга болот. Бирок, калай калыптар менен иштөө олуттуу көйгөйлөргө алып келиши мүмкүн. камыр дубалдары түбүнө бекем кармана алышат. А кум базасы - өтө кылдат нерсе. сен калай көкту бар, үйдө Тарталетки жасаш үчүн кантип ойлоп жаткан болсо, сага бир нече сырларын таанып билүү керек. түбүн жана каптал жактарын, баарын кылдаттык менен ийилген жерлерге, маргаринди аркылуу иштеп, анан дарыны ун алыъыз. Эми сиз камыр аласыз. катмардын көгөрүп, күйгүзүү колунан түшүп басып. Tin өздөрү тегерете кесип баа. Эми сиз гана абалда аны керек. айрылышына чачсын буурчак менен бир нече жолу жуулат. Даяр Мир бир аз мел берип, андан кийин көктүн четтетүү керек. Бирок, башка продукт калай жыттанат, көбүртүп жок. Бул металл же силикон бир эмес таяк Tins колдонуу жакшы. Андан кийин эч кандай маргарин, эч кандай ун керек.

калыптарга үйдөн Тарталетки жасаш үчүн кантип

Ал эми бар болсо, анда эч кандай силикон, ал тургай, калай себет болду эле? Балким, бул да майрамдык Тарталетки даярдоо идеяны бериши керек? Же тамак мээрими багынып жана даяр камыр себет сатып (көбүнчө даамын жана Кытырак эмес)? таарынып чыгарууга шашылба. Сиз калыптарга үйдөн Тарталетки жасаш үчүн кантип болсо, өздүк себет даярдай алышат. эмнеге? Ооба камыр! анын пайда болушу менен Roll. Биз үбөлүк, муз суу менен толтурулган бөтөлкөнү иш эмес, - биз камыр муздатып керек. Биз айнек катмары койду. айлана кесип. Бул тар айнек койду. Машиналар менен камсыз кылынган. Бул чакан чөйрө жана шакек айланат. кичинекей идиштеги жумуртканы Beat. кийиндирсе, ал клей сыяктуу иштейт. шакеги төмөнкү жагы жумурткада малып, бир кружка түбүнө кадалат. натыйжасы бамперы менен табак болгон. буюм менен бышыруу жайма муздаткычка орнотулду, анан камырды мешке салып жиберем.

Көк кондитер кетишкен жок үйдө Тарталетки жасаш үчүн кантип

маселелерди жөнөкөйлөтүү үчүн, дүкөндөн даяр негиз сатып алууга болот. Сабери, түрмөк. Сиз көкту жок болсо, сиз бышыра т о ойноо болот - чоң же кичине каттама Кондитердик тортту, анан тандоосу боюнча таштады. Бирок, силер да, макаланын себет берүүгө аракет болот. үйдө Тарталетки жасаш үчүн, сиз чоң тегерете кесип, камыр буга тегерете курчап турган кырына чач ичке айнек жана түрүндө түбүнө борборунда аны электен өткөрүп көрүшүбүз керек.

салттуу эмес Мир

бир салмак катары кароодо, Себайот карамагында да ушундай сонун продукт бар экенин унутпашыбыз керек. Алюминий катмарлар кандай калыптандыруу жана көлөмү октору үчүн бир Аризона бар болсо болушу мүмкүн. Сен сынагынан колдоно албайсыз. ун негиздери жок үйдө Тарталетки кантип жасаш үчүн? картошка торун, туз. металл төмөн же ёсъмдък майлары майы жана жасалган идиш. себетти алып, чийки картошканы жайгарууга. бир аз жылуулук дарыланууга муктаж ортосунда салуунун кой. 20-25 мүнөт 240 градус мешке бышырып.