Кантип сак-саламатта болгубуз тоок тамак?

Тоок эти - супермаркеттер жана базарларда көпчүлүк жалпы сатып алуулар бири. көп сөөктөрдүн бөлүнүп эт берилген аты болгондуктан, анын жөн гана түшүнүктөр менен иш кылалы. Fillet - бул ак эт, колдук эмчек дене болот.

Тоок бройлер жана үй болуп саналат. Эти сыяктуу канаттуулар түрүндө жана сапаты өзгөрөт.

Broilers - уй тукуму. Алар жумуртка тууп, алты, сегиз жумага чейин курактагы текчесинде түшөт жок. тоют кошулат өсүш гормондордун таасири астында, мындай Тоок эти менен.

Адатта тектер Бройлерлерде сыяктуу чоң эмес, алар менен кошо чалынуучу нан катуу жана жипче сымал болот.

Азыр биз төш келип чыгышын түшүнүшкөн деп, тоок жөжө жана шарттуу тукумдук жасаганды билип.

суроолор эксперттердин көптөгөн жооп соода канаттуунун жарымынан ашыгы салмонелла менен ооруган деп ырасташат керектөө сыноонун баары-Russian институтун берди. эгерде сиз, кусат, ич катуу оорулар же карышуу мешке такай идишке тоокту кеминде отуз мүнөт болушу керек себепкер эмес экенин. Ал туз менен калемпирди менен продукт алдын ала дарылоо жана муздаткычка бир аз токтоп, жаап максатка ылайыктуу болот.

Убакыт талап санитардык чаралар эки казандан тамак да тиешелүү. Кээ бир буу температурасы жогору, ошондой эле продукт кысымы астында катышкан, анткени эки казандын ак эт, батыраак мешке шарттуу идишке караганда тамак деп ырасташат. Демек, бул жөн гана тамак үчүн эмес, ошондуктан, эки эсе көп казандын тоок тамак үчүн эмес, ошондой эле салмонелла тартып таасирсиз болот? Standard Steamer программалар жыйырма мүнөткө арналган. Бирок, сиз бул аппараттар Europe иштелип жатканын эске алганда, азыктарынын сапаты, биздин шарттарда кошумча убакыт адашып жакшы абдан катуу көзөмөлдөнөт. Бул үчүн тоок жакшы: White отуз мүнөт туруштук, анда эки буу казандан жана жыйырма беш-отуз мүнөт ичинде тамак. ашыкча ашыкча он мүнөт эч качан жана продукт бузат болбойт.

Эт айыл тоок Бройлерлерде караганда күчөтүү, ошондуктан, ал эми тамак керек. Кандай тоок тамак эти тоок айылында, жөн гана ал өз алдынча сейрек бышырылган, анткени, жок деп айта албайм. Канаттуу, адатта, сорпосун толугу менен даярдалган. Жасалуу убактысы - бир сааттан ашык, бирок ал эмне ашпозчуга жана ынталуулук менен көз каранды.

Жалпы сунуштар этинен тамак жасап жатканда, ал кургум кашык менен көбүктөнгөн алып салуу керек.

тоокту кантип, сен жарым саат дарылоо кийин, ар бир он мүнөт, айры менен, анын Жумшактык текшерүү аркылуу аныктай алат. ак ачыткан бройлера жасаш үчүн чечим болсо минималдуу мөөнөтү жылуулук дарыланып байкоо зарыл. эки жүз даража жана алдын-ала туздалган эмчек жок дегенде бир саат аз жылуулук боюнча бышырганды Preheat меш. Бул зыяндуу бактерияларды өлтүрө зарыл. Үчүн бышырылган тоок кургак эмес, айрыкча суу же шорподон үч кашык кошуп, жамынып жылуулук кутусунда же чыны салып болот.

Эгер көмөч казанга тоокту жөнүндө чечим кабыл албаса, анда жылуулук боюнча капкагы менен жарым саат кууруу керек.