Колго жасалган кетчуп тамак кантип

акыркы жылдары Кетчуп көпчүлүк адамдардын күнүмдүк менюсунда аябай популярдуу соус болуп калды. Мунун көбү макарон жана талканга чейинки жана эт жана балык менен аякташы көптөгөн буюмдар менен кемчиликсиз жасаса, анын жалпы даамы, жардамы менен болот. Бирок, көп -Кел, кандай соода түйүндөрүндө сатылган караганда, кетчуп , үйдө, ошондой эле, бир гана табигый заттар бар.

Бул абдан жакшы сакталган, ошондуктан карабастан сезондун тамак пайдаланылышы мүмкүн эмес. Ал кемчиликсиз, бардык тамак толуктайт.

бир нече Recipes бар үйдө кетчуп тамак кандай. Ошол эле учурда, кандай болсо да, негизи бир помидор катары кызмат кылат, жана даяр тамак-аш даам сапаты алардан көз каранды болуп турат. Жашылча-бышып, ширелүү, тескерисинче-бышып, буту баспаган жок болушу керек. помидордон беш килограммга 4 орто пияз, таттуу калемпир 3 даана керек болот. Помидор, ысык суу менен, андан кийин кабыгынан менен тазалап төгөм, алар даяр табакка майда бүдүрчөлөр жана салып жатышат (анын коюу дубалдары көп тамак менен жашылча түтөтүү үчүн эмес, мүмкүнчүлүк берет, чайнек алып бул максатта болот). Бул ошондой эле кесилген жана кесинди пияз бекит, калемпир, мурда уруктардын алынып салынды.

Жашылча микс отко салып жатат, жарага алып, бир аз температурасы 3 саат жамынып кайнатып жатат. Андан кийин ал муздаган жана экран же Комбайн колдонуп руданын менен майланып турат. натыйжасында массалык кайрадан кайнап алып, бул жерде 2-3 TBSP койду. л. туз, кант (жарым чыны). Сиз ошондой эле кошуп, үй кетчуп даамы боюнча тандалып алынган жыпар жыттуу заттарын, болот. Көпчүлүк учурларда, кара калемпир, зире, кориандр, тиштери жана башкаларды колдонууга. Жашылдар кесип эмес, сунуш, андан кийин алынып жыты менен сууга бир табактын бир нече мүнөттөн баканындай кийди. Андан кийин, дагы бир 3 саат жылуулук калган помидор даамдары менен. Бардык суу тамак аяктагандан кийин бууланып керек. Андан кийин, бул жерде polstakana сиркесин (жакшы 9% пайдалануу) куюп, аралашма кайнап алып, стерилденген айнек идиштери жана мөөр менен жумшалган. Кээ бир үй кожойкелери бир кычкылдуулугун кубат кетчуп үй алма соустун кошуу артык көрүшөт.

Төмөнкү салышы колдоно аласыз. томат ширесин 2 кг (Бул шире же алдын-ала Steamed аркылуу аларды басып алат) жасалат. 2 орто пияз бей жалбырактын менен бирге чыгы менен салып бир н боюнча чыгыъыз. көрүнүп кошуулары менен кетчуп үйүнө жаккан жок адамдар булар: анын даамын берип, тамак аяктагандан кийин сыртка сүйрөп чыгып кысып турган даки баштыкка ушул жана башка жыпар жыттуу заттарды, жайгаштыра аласыз. аралашма жарага алып, ал 2 саат ичинде жайгаштырылган. кашык туз жана кант жарым чөйчөк, кара калемпир бир чымчым (даам аныкталган саны). Баары бир сааттай үчүн бышырылган. бир өткөндөн кийин бул жолу бул жерде тиштери кошулат (бир бөлүгүн майда кылып талкалап, жер), кориандрдын же зире. аралашма 10 мүнөт кайнатып жатат, стерилденген контейнерге төктү.

бизнес жөнөкөй - Бул үйгө кетчуп даярдоо белгилей кетүү керек. Бул учурда, натыйжасы, көп учурда, сатып алынган буюмдун бир кыйла жогору даам жана башка сапаттары болуп саналат. Кээ бир үй кожойкеси, алардын даамы артыкчылык жараша, бул жерде Mustard, ысык калемпирдин, жер жаъгак жана башка кошулмалары койду. Бул табактагы түп даам жүзүм жана башка мөмө-кошумча менен бар. Бул үчүн алар помидор менен бир эле учурда тамак коёт. жумшартып кийин, бардык электен сүйкөп, жана бул жерде туз, шекер, жыпар жыттуу зат кошулат. узак аралашмасы өрттөп бойдон калууда, жоон соус, Бирок, жашылча өрттөп жок кылыш үчүн эмнелерди кылсак болорун керек.