Кус. жөнөкөй, бирок даамдуу тамак үчүн рецепт

Кус - Чыгыш Africa жана Жакынкы Чыгышта жалпы тамак болуп саналат. Бул негизинен манканын жасалат. Ошондой эле, буудай же арпа кебеги майдаланган болушу мүмкүн. Кус тамактар, биз төмөндө бере турган Recipes, көп учурда экинчи компоненти таянуу менен, бирдей аталышка ээ болот. Бул жашылча-жемиштер, козу карындар, балык, эт, эт, ал тургай, кургатылган жер-жемиштер болушу мүмкүн. Бул тамак Магриб өлкөлөрүндө үчүн салттуу болуп саналат. сорпосун же суу алып кел. Кус, жөнөкөй жана тез эле тамак, талап кылбайт бир рецепт. кебеги май менен кычыратып, жетишет, ысык суюктук куюп, кабактын астында бир нече мүнөткө калтырып. Тамак-жылдын экинчи ыкмасы - буу. Ал салттуу болуп саналат. Натыйжада, кус көбүрөөк үбөлөнүп болуп саналат. Негизинен, биз буга чейин жарым жартылай даяр, кус (биринчи окшош салышы) сатылган. бир аз лимондун ширесин кошуу - биз кереметтүү тарап тамак даярдап койдум. Бул макалада биз кантип өз кус тамак сага көрсөтөм. сүрөттөр жана толук баяндоо менен рецепт төмөнкү даректен тапса болот.

Биринчиден, жашыл даярдап кус менен салат - "суммалаган". Биз кус, эки жүз грамм керек, петрушка, таштап айсберг салат (бир жүз грамм), бирдей өлчөмдө, жалбыз жана жашыл пияз, помидор менен - эки даана, таттуу калемпир, бактагы бир саны, ошондой эле, зайтун майы, лимон ширесин жана жыпар жыттуу заттарды алып даам . Бул учурда, кус куурулган даярдоого. басым меши бар болсо - эң жакшы! Бирок андай жок болсо, сиз кура алат буу мончого жана ага (даярдоо убактысы - 20-30 мүнөт) боюнча тамак. Бир жарым кус эле ысык суу же сорпону төк болот. кашык массасын жакшылап аралаштырып. Андан кийин бул кус уятсыз бурулуп колумду сунам керек. Бардык чачып лимон ширесин жана элжирей. Чыйратылган кулатабыз ашкөк, жашылча-майда кесимчелер жана салат жөн эле жокко чыгара алат. Бардык бөлүктөр чогуу, туз, калемпир, зайтун майын, лимон ширесин аралаштырып кийип келет. Кереги жок!

кийинки тамак - таттуу кус. рецепт абдан жөнөкөй. Ошентип, кус беш жүз грамм алып, жүз мейиз элүү грамм, сары май - элүү грамм. Шекер, жер корица - татып. Дагы, куурулган кус даярдайт. Raisins мурда толуп үчүн сууга салды. Андан кийин кус майды кошуп, мейиз менен аралаштырып. Андан кийин кабыгынан жана кант салмагы чачсын. Сиз акыркы бал алмаштырууга болот. Кыл жана кызмат. Bon болсун!

Кус, биз төмөндө берген бир рецепт, толук тамак болуп саналат. Биз 250-кус г, сорпосун 300 мл, 2 Zucchini, баклажан 1, 1-таттуу кызыл калемпир, кызыл пияз керек - 1 даана. А сарымсак кесилет, 4, 300 мл зайтун же кунжут майы, жаңы жалбыз, туз жана калемпир, 1 с. L. зире жана бир лимондун ширеси. Zucchini, алар ширесин болсун деп, пияз, баклажан, туз менен чачып шакектерге кесип, анан жуушту. Калемпир кесимчелер. майдалап, сарымсак, зире жана пияз шакектери менен зайтун майын, эки аш кашык Mix. жыйырма мүнөт жашылча эки жүз градуска чейин Preheat меш жана бышыр. Кус ысык өсүмдүк, сорпону төк жана кабактын астында он мүнөт кетип. Ошол эле учурда, майдалап, жалбыз, сарымсак, жагымдуу жана лимон ширеси менен калган зайтун майын аралаштырып. Толтуруу даяр жашылча-ууууууу-алуу, андан кийин кус үстүнө койду. Бул тамак тоок эти кошууга ар болот. Даяр Изображение же майдаланган майдаланган тоок эти туз, калемпир, лимон ширеси менен чачат. Биз он беш мүнөт маринатталган сактап. бул алтын кабыкты пайда чейин жогорку жылуулук ашуун кастарлоо кийин. Анан астында капкактын жыйырма мүнөт - даяр!