Кызылчасын жок Шпалери: рецепт ингредиенттер

Borsch - дүйнөдө абдан даамдуу бири жашылча шорпо, бир түрү. Ошондуктан, анын ойлоп эсептелет жөнүндө талаш-тартыштар, буга чейин барат. Ал, чынында эле, биз бул тамак алган? Кантип туура тамак үчүн? Шпалери мыкты Recipes Бул макалада чогултулган.

Бир аз тарыхы

Бул биринчи шорпо дорог чебинен басып учурунда түрктөр менен согуш учурунда даярдалды деп эсептелет. Казактары бир нече күн ачка өткөрүлүшү керек эле, андан кийин, алардын жанында өсүп баарын чогултуп казанга салдырат жана бышырылган. бир нерсе - Ошондон бери ал шорпо деген ойлор чыкты улуттук украин тамак. Ошол эле учурда байыркы убакта бул ичердин байыркы римдиктердин негизги тамак-бири болуп саналат деп айтылат. Албетте, рецепт жоголуп кеткен, себеби, ал эми азыр ар бир эл өзүнүн өзгөчөлүктөрүнө жана тамак бышыруу менен турчу элек.

Тамак-классикалык ыкмасы кызылчасын милдеттүү түрдө камсыз кылат. Бул негизги ингредиенттердин бири болуп саналат. Ал эми тамак жана көбөйтүүгө эле көп бар. Сиздин көңүл нече болот .Кошуналардын тамак, кант кызылчасын тышкары эле даярдалган. Ал абдан даамдуу экен. Бирок, сиз макаланы окуп силерди көрүп, ашканасына барып болот.

кызылчасын жок Шпалери

Анткени .Кошуналардын тамак керек болот:

• 350 сөөк боюнча чочконун эти г;
• картошка - 2 даана;.
• сабиз - 2 даана;.
• 200 капуста г;
• 1 орто пияз;
• 2 чай кашык томат порошок же паста .;
• 1 даана. кызыл жана сары таттуу калемпир;
• 2 помидор;
• кууруу үчүн аз өсүмдүк майы;
• сарымсак, туз жана жыпар жыттуу аралашма.

нускама

Эт өлтүрүп, жогорку ысыктан шык муздак суу, сорпосун менен толтурат. кайнап бир жолу, андан кийин, бир бүтүн сабиз жана пияз, бир аз калемпир айкалышына, бей жалбырактын даана бир нече идишке салып, коруп алып температураны төмөндөтүү жана толугу менен бышкан, эки саатка жакын басып чейин себилип.

сорпосу бышырылган, ал эми калган ингредиенттерди даярдайт. Картошка чоң кесимчелер, аштоолорго таштап жатат, сабиз - ичке тилкелер же торун, капуста жарып, пияз өчүргүлө.

эт бышыргандан кийин, сорпосун алып. Ошондой эле, пияз, сабиз, жок, алар талап кылынбайт. дагы бир казанга салып артык сорпосу. Ошентип, ал таза жана ачык-айкын болду.

, Өрттөп шорподон бир идиш коюп майдаланган капуста жана картошка менен толукталсын.

Кошумчалай кетчү нерсе, кууруу алтын күрөң пияз чейин, ошол замат сабиз, помидор, калемпир, помидор жана бир аз сорпосу менен толукталсын. болжол менен он беш мүнөттөн азыраак жылуулук боюнча мөөн. сорпосун кошулган даяр Талыктырылган жашылчалар жана башка отуз мүнөт тамак улантат. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, майдаланган сарымсак, кесинди эт кошуп, жашыл жана туз бир аз татып. жылуулукту өчүрүп, 20 мүнөт турсун. Айрыкча, мындай даамдуу шорпо сүзмө, кытырак менен.

ат кулак менен жумуртка менен шорпо

тамактардан Recipes көп бар, - деп нан бышырган .. Ал эми жашылча, бышырылган жумуртка жана чийки, томат пастасын кошуп, чалкан, ж.б. Биз классикалык ыкма менен ат кулак менен жумуртка менен жеңил тамак даярдоо. Бул үчүн бизге керек:

• эт же өсүмдүк шорподон 3 литр;
• 2 картошка;
• 2 сабиз;
• 50 жашыл пияз, ашкөктүн г;
• 250 г Sorrel;
• 2 тоок жумуртка.

Сорпосу, отко салат. Ал, кайнатып картошканы кошуп баштаган кийин, сабиз жакшы сызыктар түрүндө кесилет. жарым саат бою тамак. Sorrel жууп, чыйратылган майдаланган, камчы жумуртка аралашманын ичке агым куюп, кайнап, чачуулар жашылчаларды кошуп, туз даамын. жашыл пияз, ашкөктүн менен чач. жылуулук алып салуу. сүзмө менен тамак кызмат кылгыла.

эт тоок менен

анын адаттан тыш карабастан, капуста жок тоок менен шорпо, өтө даамдуу жана жеңил. Бул тамак белорустардан тамак жасаганды жакшы көрөм. тоок менен тамак даярдоо үчүн, бизге зарыл:

• 500 сөөк менен тоок эт г;
• Сабиз - бир нерсе;
• картошка - үч даана;
• чакан Пияз - эки даана;
• помидор - үч даана;
• adjika - 2 кашык;
• бей жалбырак - 2 даана;.
• туз жана ашкөк.

Collapsible тоок идиш, аруу муздак суу куюп, тамак жиберет. кайнатып сорпосун кийин, былжыр алып, эки бай жалбырактарын кошуу жана сөөктөрдүн бөлүнүп эт чейин кайнатып жатышат. Андан кийин эт, сорпону жана картошка, тытылган сабиз, adjika, майдаланган помидор, пияз, бели эт кошуп алып чыгат. Бардык конкурска чейин тамак. Андан кийин майда кыйылганын, ашкөк, туз кошуп, жылуулук жок. Биз жыйырма мүнөт талап. эт тоок менен кызылчанын жок Шпалери даяр! каймакты кызмат кылып жатканда.

Recipe капуста

капуста сорпо даярдоо үчүн, бизге зарыл:

• Балык - 300 гр;
• томат ширеси - бир чөйчөк;
• төрт картошка;
• бир пияз;
• 300 кызыл капустаны г;
• бир сабиз;
• ашкөк, туз, бышышы үчүн зайтун майы.

Кук жарым Хам чейин тоок кесинди, картошка, чыйратылган майдаланган капуста менен толукталсын. Кошумчалай кетчү нерсе, өсүмдүк майы менен тунук чейин пияздын кууруу, сабиз, помидор ширесин кошуп койгула. эки эле мүнөт мөөн, анда бардык сорпо чыгып жатып, кылган чейин тамак. Туз, жыпар жыттуу заттарды жана даамын чөп-чар менен толукталсын. каалаган болсо, сүзмө менен кийген.

уйдун этинен

Уй менен Borsch бай даамы жана жыты менен алынган. аны даярдоо үчүн бизге керек:

• Ири кабыргасы - 500 грамм;
• Сабиз - 1 даана;
• помидор чыгы менен Балык кызыл бөйрөк буурчак - 1 банк;
• пияз - 1-бөлүгү;
• капуста - 200 гр;
• картошка - 3 даана;
• Болгар калемпири - 1 даана;
• туз, кошулмалар - татып.

суу үч литр менен уй кабыргасы толтуруп, анда, даамын жыпар жыттуу кошуу 3-3,5 саат бою тамак керек. Андан кийин, этти алып сөөктөрдөн бөлүнүп. Ошол эле учурда бир пияз кууруу үчүн керектүү өсүмдүк майы менен дагы терең көмөч, Ат майдаланган капуста, майдаланган сабиз жана калемпир. Анан жыпар жыттуу даамын бир аз сорпосу, туз, калемпир кошуп. даяр буурчак калган, сорпону төк, майдаланган картошка менен этти кошуп, кылган чейин тамак. Уй менен стол шорпо менен азыктанып, сиз каймакты кошо аласыз. тамак сарымсак кытырак менен эле кетет.

Borsch "жаш" же "жазгы"

Бул, "жаш" шорпо витамин бир жеңил тамак болуп саналат. Сиз арык тамагынан аны тамак болсо, анда ал дагы азык болот. Бул алдын ала даярдалган жана токтоткондон бул түрк Котлеты, үчүн ылайыктуу болуп саналат. Бул үчүн, эти үй канаттууларын жана пияздын жарып, туз жана калемпир, жумуртка кошуп, жакшылап аралаштырып,. ташыгычта жана Батыш кийип Котлеты, түзүлсүн. тоңдургуч бир баштыкка дүкөндө эт продуктусун которууга даяр. колдонуу алдында, аны эритишет зарыл эмес.

Ошондуктан, жазгы кызылчасын жок тамак даярдоо үчүн, бизге зарыл:

• Канделябр - 350 г
• Чалкан жаңы - эки устундары.
• Картошка - эки даана.
• Сабиз - бир бүтүн.
• Капуста - 200 г
• Бышырылган жумуртка - 2 даана.
• Чөптөр жана туз даамын.

казандын ичинде эч кыйынчылыксыз суу эки литр тартышат. кайнатып жана котлеты создорду алып келгиле. казанды коюп кесилген картошка жана сабиз, кесип. Shinkuem биздин кубаттуулугу кылдат жана кеме капуста. бышырылган чейин кайнатып, чыйратылган майдаланган чалкан, жумуртка менен чөп, туз кошуп, өчүрүп. Биз жөнүндө жыйырма мүнөткө чыга берет. , Табакка куюп каймакты.

Көрүнүп тургандай, сен кызылча жок borshch тамак көптөгөн Recipes бар. Бул ысык жана муздак да колдонсо болот.

Bon болсун!