Кызыл балык кантип Пикл үчүн

майрамдык столго улуу тышкары, кызыл балыктар болот. Туздалган кызыл балык даярданганга жана жакындарыбызды тан жагып турган чыныгы деликатес болуп саналат. Бирок кантип , кызыл балык туздалган үчүн ал столдун үстүндө мыкты мамиле жана бардык коноктор менен жагып калды экен? Биринчи кезекте, балык сатып жатканда, анын атырдын кулак. Бул сөөк жок freshest балык тандап алышы керек. Нахум семга, семга, форель, Исахар: кемчиликсиз төмөнкү түрлөргө туздоо үчүн келген. Туздалган балык бүт бириктиргичтери же бүдүрчөлөр салып кесип керек, окуусунун. эч кандай учурда териге туз кошуу, же келечекте кесип кыйын болуп калат.

Биздин жараян туздоо үчүн ингредиенттердин бир аз талап кылат: 1 кг жаңы форель бириктиргичтери, туз, шекер, лимон кислотасы жана арак. ыкмасын тартууга татаал эмес, бирок, ар бир кадам бурууну талап кылат.

Териси менен сөөгү ошол таза жүндөн чыйратылган боо менен башталып, аны менен жакшылап чайкоо керек. жука бүдүрчөлөр бир курч бычак менен кесип бир аз үшүк жасалды. пайдалануу ыңгайлуу терең контейнер туздоо үчүн. Бардык эти тилке кылып жатат, ал жайылмасында, аларды коюп, акырындык менен болот. биринчи катмары коюп кийин, бардык курамы лимон кислотасын жана арак чачып балык чачсын. Бул сиз ингредиенттердин чачып балыктарды, жатып чейин бир нече жолу.

балык контейнер скотч менен катуу болот кийин, ал эми кино бир тиш чукугуч менен бир нече ийини үчүн шектенбесек болот, балык салды. бир нече күн муздаткычка балык контейнерди жаап, жана мезгил-мезгили менен каналдардын түбүнөн ширесин куюп алып, андан кийин бөлмө температурасында 5 саат, байлаткан, балык калтыруу. ширеси акырындык менен балыктын ичине кирет эле контейнерден балык жок болот, аны жуугула, кургак чөйчөккө салып. Азыр үйдө кызыл балык туздалган кантип билир сен, бир гана сыр, сүт жана зайтун менен балыкты азыктандыруу конокторду кубаныч жок. туздалган балык Sandwiches улуу болот шампан үчүн азык-түлүк же кызыл шарап.

кызыл балык Пикл үчүн башка бир нече жолдору бар. Алардын бири мурдагы бирине окшош, бирок: White үчүн бир аз ар түрдүү заттар бар. Адатта, суу, болжол менен 1/3 чөйчөктү бир стакан алып сирке, туз өсүмдүк майы, 3 аш кашык кумшекер, 2 чай кашык болжол менен 2-3 аш кашык эле 2 чай кашык лимондун кабыгынан чыккан. : White үчүн ингредиенттердин суммасы Салмон 1 кг үчүн жетиштүү болуп саналат. идишке балыктын чыгармалары толугу менен даяр: White толтуруп, муздаткычка 3-4 күн балык таштап (катмарлар арасында, ошондой эле пияз, бир аз-чабак сарымсак, жана кашыкка кесинди бекит компютер керек).

Көптөгөн үй кожойкелери, абдан жөнөкөй жооп ингредиенттердин дегенде номерин, кызыл балык туздалган кандай суроо: туздалган балык майы. басуудан ыкмасы мурунку көп айырмасы жок. Ошондой эле, сөөк жана тери балык, 0,5 см ашык эмес Жоондугу менен жука кесип тазалап даяр идишке баарын жана бүт майын куюп керек болот. өсүмдүк майы жарым чыны жетиштүү болмок. туз тууралуу, албетте, жок кыл, унутпа. polstakana май жана туз 3 чай кашык алып, балык 1 кг.

а: White колдонбостон кызыл балык кантип Пикл үчүн? Ошондой эле, бул өтө жеңил болуп саналат! Сыра кесинди бириктиргичтери менен бирге, туз түздөө кагаз майлык мүрт кеткен, же башка ар кандай таза кездеме менен чапталган каналдардын жана жолдон бир нече күн муздаткычта коюп койду, бүктөп кой. Жалпысынан алганда, кандай даамдуу туздалган кызыл балыктар, ар кандай жолдор менен бир түрдүү колдонуу менен, сиз, андыктан, мен дароо эле жараянын баштоо сунуш! Дарыгерлер organizma.Gotovte үчүн маанилүү, микроэлементтерди камтыган жана ырахаттануу менен тамак сыяктуу эле, ар кандай түрүндөгү балыктарды жеп сунуштайбыз!