Кышка Баклажан салаты. тамак Recipes

Баклажан салаты - Биз жылуу убакта даярдоо үчүн бактылуу абдан даамдуу тамак болуп саналат. Бирок, кышка даярдык көрүү мүмкүн. негизги нерсе баштапкы жашылча менен тамак бир түрдүү колдонуу болуп саналат.

Баклажан салаты жана помидордун

Килограмм баклажан жууп, жакшылап кесимчелер кабыгынан, алып салуу жана крышка астында эле кууруу. Жарым кило пияз аштоолорго таштап, кесип жана melenko койду. помидор алты жүз грамм чыйратылган өчүргүлө. Даярдалган жашылча аралаштырып бир аз туз жана ысык кызыл калемпирди кошуп. Салат кайнаган шарт, капкакты алып, кырк мүнөт себилип. Андан кийин таза жарым литр идиштери айланмак. кырк беш мүнөт аларды арылтуу керек.

Баклажаны жана сабиз менен Салат

Бир килограммы баклажан жука Меш бүт, кабыгынан, жанчып жана кастарлоо менен. сабиз эле суммасы пияз менен арчындап тор жана тамак coarsely. Бир көмөч бүктөп помидор баягы кошуу. Алардын саны ар кандай болушу мүмкүн. көбүрөөк кычкыл тамак алып келсе, бир килограммын керек болот, жана жумшак - деген менен сүртө баштады. отко кырк мүнөт салат тамак кой. кант, үч бей жалбырактын жана 1/4 чөйчөк сирке - Акыр аягында, он мүнөт аяктаганга чейин, туз, 2-бир чоң кашык кошуп. Банктар адаттагыдай эле даярдайт. жайып жана металл калкан тоголоктоп үчүн. Жабуу жылуу жууркан жана муздатып калтырышат. кызмат мурун, сарымсак зарыл беш кыйналган тиштери менен толукталсын.

Баклажан салаты менен толтуруу

Бул тамак абдан бат бышырылган жатат. кең polsantimentra менен бүдүрчөлөр Бир баклажан кабыгынан жана кесип, бир жарым килограмм. Аларга жакшы менен туз жана жарым саат бою таштап, аны суу менен жуугула, бир аз алып салыъыз. даяр мамлекеттин чейин ун аралашмасы жана кастарлоо менен Sprinkle калемпир, түрмөк. perezharku кубики үч чоң follicles пияз, помидор (600 гр), туз болсун. Юрист, баклажан толтурууга жарага алып. таза жарым литр банктарга жайып отуз мүнөт арылтуу. Roll жана мегаполис.

Кышка Баклажан салаты "Күйүп жаткан"

баклажан менен калемпир так жарым килограмм фунт. , Помидор 1,4 кг жууп сарымсактын бир башын басчу, бир кызыл калемпир дан байлабайт, кесип, ал эми уруктар чыгара албайт. азык иштеп Бардык жашылча жаргылчакка үчүн, сирке төрттөн бир чөйчөктү кошуу жана тоюттук туз бирдей өлчөмдө, канттын бир чөйчөк жана жарым май. жумуртка кайнатып алып, жара. Эми сиз даяр кумуралар куюп алышат. Кийинки, жылдырып жана ошондой эле катышмакчы.

Бул салат бир өзгөрүү, бир аз башкача даярдоо болушу мүмкүн. Баклажаны башка жашылча менен эт торчосу аркылуу өтүүгө керек. Алар жөн гана тазалап, аз бир сантиметрдин дыгын болот майда бүдүрчөлөр, бөлсүн. руданын жашылча жайгаштырылган, келечекте ушул эле ыкма болуп саналат.

Баклажан салаты "Козу"

Бул салат, абдан жөнөкөй жана көп жакшы эмес. Эки жана баклажан жууп эмес, тазалап, алты бөлүккө узунунан кесип бир жарым килограмм. Андан кийин ар бир кесим куурулган, бирок абдан көп. Пияз, үч жүз грамм кесип сарымсактын тогуз ири тиштери, майдалап, аларды аралаштырып. ж.б.у.с. пияз, сарымсак жана - - ачуу аралаштыруу - баклажан баклажан: Биз унитаз катмарын салып баштайт. "Козу" толтуруу үчүн жасоо. Бул үчүн, суу эки чыны аралаштырып, туз чоң кашык, сирке жарым, бир чөйчөк, май 250 грамм, бир нече буурчак, калемпир lavrushek. аралашма Кайноо жана ага баклажан куюп алып келишти. Кийинки бир кездеме менен казан үстүнө жаап, беш саат бою таштап. аралашмасы кайноо, банктарга жайып түрмөк арылтуу.

Bon болсун!