Кышында мөмө калемпир. даамдуу Recipes

Калемпир топуктуу жана минералдык заттарга бай. таза тамак колдонулган көп санда ал. бул күзгү учур келгенде, көптөгөн үй кожойкелери кышында калемпирди түшүм жыйналды. Бул өсүмдүктөрүнүн салттуу lecho кыш салкын жерге жана пайдалануу сакталат көп тамак-аш бышырып болот тышкары. Бул бланк талкууланат.

Бул азык-баркы, аны сактоо үчүн көп Recipes бар. Алардын бири - помидор ширесинде бышырылган кыш болгар калемпири,. 5,5 кг алып таттуу калемпир ар кандай түс. Бирок, булар силер кызыл эттүү жемиш алып, сулуу болот. Алар уруктарды тазалап жана дан байлабайт, жок кылынат. Андан кийин калемпирди 4 мүнөт blanshiruem. Сиз буу же parboiled жашылча менен кыла албайт. Canned калемпир бүтүн, жана төрттөн аны бөлүп-бөлүп пайда болушу мүмкүн. Биз даярдалган идиштерге салып койду. Айнек бөтөлкөлөр жакшы аш кашык сода салуу менен жакшылап чайкап, андан кийин жакшылап кургатылган. Калемпир тигинен койду. Эгер алдын ала кесип жашылча менен эмес болсо, анда бир аз аларды тегиздөө. Банктар ысык помидор ширеси менен толтурат. Бул шире менен даярданса болот. Ал эми башка жакка кетсе, анда помидор нан жылмалагыч менен жылдырып, анан электен колдонуу менен жок кылуу үчүн керек кесип. 1,5 литр өлчөмүндө томат ширеси, туз, кант 60 грамм 50 гр кошуу. Сиз каалаган болсо, анда 20 грамм куюп уксус кислотасынын.

калемпир жана томат ширеси маскировка каптары менен айнек (тоголоктоп эмес) жана стерилдештирүү 30 мүнөт коюп. Анан жакшылап жапкычты ордунан жылдырып. Биз муздоо жана салкын жерде көчүп workpiece берет.

Peppers ар кандай чөп-чар жана татымалдарды пайдаланып, кышында түшүм болот. төмөнкү рецепт ачуу жыты менен ачуу калемпир. Бир 0,5 литрлик идиш жарым килограмм керек таттуу калемпир. бир эмес, аштоолорго калемпирдин алып, жакшылап жууъуз. Андан кийин да жакшылап кургатылган. Кийинки Эгер өсүмдүк майы жана 40 секунда аны төмөндөтүү үчүн ар бир Санкабина ысытыш керек. Андан кийин дароо суу астына кыйкырат. калемпир менен тартиби кийин жонокой корки болушу мүмкүн. Буудай жана уруктар да өчүрүлөт. Сиз кабыгынан жоготуу мүмкүн эмес. Андан кийин эле оозумун калемпир 4 мүнөт бар. идишти алып, жыпар жыттуу түбүнө койду. Бир банк 3 тиштери, peppercorns, ошондой эле (кара жана жыттуу жыпар жыттуу калемпир да пайдалануу), бир бай жалбырагын жана кабыгынан бир аз керек болот. банктардын рискти калемпирдин даярдалган. калемпир өтө ысык: White толтуруу.

суу бир литр алып, туз жана кум шекер 40 грамм аны кошуу үчүн жана 6% уксус столдун 300 мл. отко контейнер коюп, жара чейин күтө тургула. Бул ыкма боюнча сиз даярдоо жана кышында ысык калемпир болот.

Анан да, акырында, кантип капустанын мискей кышкы калемпир даярданууга. Биз 10 орто керек калемпирдин Pickling арналган капуста таттуу, үч сабиз, пияз, 500 гр. же томат пастасын 500 грамм менен эле кошумча Ингредиенттер, 3 кашык 6%, сирке суу жана туз.

Биз капуста менен башталат. Бул аябай арык жана узун жарып керек. Алар ичке, дагы тендердик толтуруу болот. тазалоо жана аз болушу мүмкүн эле кесип кылгыла. Сабиз тазалап жана катуу н пайдалануу менен жасалган кагын керек. Бардык даярдалган жашылчалар козгоп жана даамын туз кошуп. Таттуу калемпир уруктар жана сабактан бадырайган, тазаланган. аралаш жашылча менен ар бир Гадылбек калемпирди Толтурма жана идишке бул жатты. сууну кайнатып жана кайнак суу калемпир менен идишти толтурат. Биз 40 мүнөт, аны таштап кетишет. Андан тышкары, бир идишке суу агызып, даамын помидор ылай жана туз кошуу зарыл. суюк кайнайт кийин, таттуу калемпир менен банктардын, аны жерге чачылчу. Ар бир идишке уксус же бир аш кашык салып, темир калкан тоголоктоп. Кышкы капустанын боюнча калемпир даяр. Bon болсун!