Лотус тамырлары: касиеттери, Recipes, пайдасы жана зыяны

Lotus тамырлары улам бай азыктык курамы саламаттыкты сактоо өтө ар түрдүү. Алардын пайдалуу касиеттери кээ бир, сиңирүү жакшыртуу холестерол жана кан басымынын азайтуу иммундук системаны жана рак ар кандай түрлөрүн алдын алуу, тең салмактуулук маанайды жакшыртуу жана депрессияга бошотот билүүнү камтыйт. Мындан тышкары, бул чөп кан айлануусун жана дененин туура Enzymatic ишин колдоо жакшыртат.

Бул эмне?

Lotus тамыры, Аталышынан көрүнүп тургандай, бир бөлүгү болуп саналат , бир саябандуу гүлдүн. Бул суу өсүмдүк Nelumbonaceae үй-бүлө. Lotus гүл эзелтен бери көп Азия өлкөлөрүнүн маданиятынын бир бөлүгү болуп калды. Анын сүрөт тазалык жыныстык күнөөсүз жана Кудайдын сулуулук болуп саналат. Бул көп маданияттардын жана диндердин маанилүү элементи болуп саналат.

Мындан тышкары, ал өнүгүп келе жаткан кылуучу гүл суу бетинде сүзүп жүргөндө көл, Крик, дарыялардын жана башкалар, түбүндөгү тамырын берет көздүн жоосун алган өсүмдүк болуп саналат. Алар көп жылдык саз өсүмдүктөрү болуп саналат, ал эми уруктар өтө көп убакыт өткөндөн кийин өстүрсө болот. Белгилүү тукуму, бул өсүмдүк лабораториясында алган турган, 1300дөн ашуун жыл бар.

Lotus тамыры (же тамырлары) баррелине түбүнө тиркелет жана 120 см чейин созулган болот узак катуу сыныктарынан болуп саналат. Алар жегенге болот.

Lotus көп сорпого япон ашканасынан колдонот. Андан тышкары, терең-кууруу пан, сорпо, же тамак-аш бышыруу жана башка кызыктуу жолдорун колдонууга болот. Ошондой эле салттуу чөп дарылардын табигый же майдаланган түрүндө пайдаланылат.

Туздалган саябандуу тамыры бир тамактануудан да кездешет. бул түрүндө ал тамак же чаян кошулат салат комплексинин бир компоненти катары колдонулат. Lotus тамыры өзгөчө Pickling кийин, ажаткананы жана бир аз таттуу даамы бар. Эгер кээ бир кошумча даамга, ага кошуп жок болсо, анда анын, кокос даамы сыяктуу картошка, бир аз жумшактыгын жазыла элек.

лотос тамыры азыктык баалуулугунун

Көптөгөн артыкчылыктары, анда анын ичинде калий, канал, жез, темир жана мүндөгү ошондой эле тиамин, pantothenic кислотасы, Zinc, витамин B _6, витамин C. Ошондой эле саябандуу тамырлап саламаттыгы үчүн абдан маанилүү майындагы, пайдалуу кендерди жана phytonutrients уникалдуу айкалышын, камтылган түшүндүрүүгө болот азык-була жана белок булагы.

Ден соолук пайдасы

Lotus тамыры, пайдалуу касиеттери шек жок, ошону менен бирге ички органдардын тазаланышы жогорулатуу, кан айлануу дем алуу жөндөмүнө ээ. өсүмдүк темир жана жез мазмуну маанилүү болуп саналат, ошондой эле бул заттарды сорушат өндүрүү ажырагыс бөлүгү болуп саналат, каны оорунун коркунучу бир кыйла кыскарган.

Белгилүү болгондой, B татаал топуктуу бир элементи пиридоксин болуп саналат. Бул түздөн-түз багытыбыз жана психикалык мамлекеттерге таасир мээдеги нерв кабылдагычтары менен өз ара байланышта иштейт. Анын кемчилик кыжырдануу, баш оору жана стресс алып келиши мүмкүн. Бул өсүмдүктүн тамыры биологиялык боюнча бул оң өзгөрүүлөргө өбөлгө түзөт - Lotus гүлдөр кокусунан тынчтык жана бейпилдик менен байланышкан уламыштарда эмес.

У -уу-лотос тамыры топтоо белгилүү жана кресло отургучун тездетет тамак- була, турат. Бул өсүмдүк тамак жана ашказан ширелерин чыгаруу аркылуу азык тълдъ оптималдаштыруу жана ичеги-жылмакай булчуъга моторикасын өтүнүчтү түрткү берүү, ичтери белгилерин азайтышы мүмкүн.

топуктуу мазмуну

Биз саябандуу тамыры менен топуктуу мазмуну жөнүндө сөз кыла турган болсок, витамин С болушу, албетте, көбүрөөк болду. өсүмдүктүн 100 гр бул күчтүү антиоксидант заттардын үчүн күнүмдүк муктаждыктын 73% камтыйт. Vitamin C кан тамырлар, органдардын жана теринин бүтүндүгүн жана күч-кубат, ошондой эле иммундук системанын негизги сигнал жүргүзөт коллаген маанилүү курамдык бөлүгү болуп саналат.

Мындан тышкары, аскорбин кислотасы, мисалы, рак жана жүрөк оорулары сыяктуу ооруларга байланыштуу уюлдук зат, зыяндуу азыктары болсо дененин ичинде эркин радикалдарды, таасирсиз болот.

Vitamin A - тери, чач жана көз ден соолугун жакшыртуу үчүн далилденген саябандуу тамыры, дагы бир пайдалуу зат болуп саналат. Бул негизги антиоксидант касиетке ээ жана алдын ала апноэден жана башка көз оорулары, тери абалын жакшыртуу үчүн, жараатын айыктырууга жана сезгенүүнү азайтуу.

жүрөгүнө Effects

лотос калий түбүндө камтылган денесиндеги суюктуктардын туура те? салмактуулукту камсыз кылат жана кан агымынын натрий терс таасир ашкерелейт. Калий ал кан тамырларын кадимкидей кысылышын жана акыл- төмөндөтүп, кан айланууну жакшыртат жана жүрөк-кан тамыр системасынын стрессти азайтат деп билдирет vasodilator болуп саналат. Бул изи минералдык да нейрон ишинин маанилүү курамы жана мээ дирижер суюктугу менен кан болуп саналат.

мүмкүн болуучу vasodilatory калий жана азык-була менен бирге, саябандуу тамырлап пиридоксин мазмуну, ошондой эле түздөн-түз жүрөк кризиси менен байланышкан, кан болуп жаткан, холестерол көлөмүн көзөмөлдөйт.

Мындан тышкары, саябандуу тамыры алардын салмагын көзөмөлдөө аракет адамдар үчүн жакшы мүмкүнчүлүк болуп саналат. Алар азык заттарга жана клетчаткага бийик калориялуу тамак болуп саналат. Ошентип, сен ашыра тоюу, пайда болуу мүмкүндүгүн кыскартуу, сиз элементтер керек баарын эле ала алат, ошентип, салмагын азайтууга.

лотус тамырлары: пайдасы жана зыяны

Биз ушул буюм камтылган негизги азык каптады. Көрүнүп тургандай, бир лотус тамыры - бул ден соолукка билги алкагы бардык нерсени камтып турат. Бирок, бул сонун өсүмдүк пайдалануу менен байланышкан мүнөздүү болгон тобокелдиктер бар.

Сиз чийки лотос тамыр колдоно турган болсо, анда ал мите же ар кандай бактериялык жугуштуу жугузуп алып келиши мүмкүн. Ошондуктан, ар дайым тамак алдында өсүмдүктү кайнатып же кандайдыр-бир башка мамиле жүргүзүү.

лотос тамыр кандай тамак?

Биринчиден, сен желе саябандуу тамырын издеп билиши керек. Көпчүлүк учурда, алар боштук кутусунун ичинде сатуу табылган. Жакшы жаңы тамыры - жарык сары. улуу өсүмдүк, ошондуктан кара жана катуураак болот.

жетилген лотус тамыры бир аз ачуу даамы бар, ошондуктан чийки жегенге болбойт. Бул жагымсыз зат теринин абдан топтолгон болот, ошондуктан, аны тазалоо керек. тамырынан ичинде жарык тери түскө ээ.

тазаланган продукт дээрлик дароо түнөртөм баштайт (чийки картошка). Мунун алдын алуу үчүн, сууга бир аз сирке сууга саябандуу тамыр кой.

Эгер салат же тамак талап кыла бербейт, ар кандай тамак үчүн таза жемишке салыштырууга пайдалануу болсо, тамыры уксус суу менен бир нече мүнөт кайнатып алуу керек. Бул crunchy түзүмүн сактап, ал эми булгаары өндүрүм жок.

Lotus тамыры: Recipes

бышкан канчалык көп жараша саябандуу тамырлап текстура өтө крахмалдуу жана бир аз жабышчаак үчүн жасаш чейин өзгөрөт. эки сынап келген тема же тамак-жылы, бирок бул жерге калыш үчүн жакшы. Тамак-аш менен Lotus тамырлары муздак тамактарды жана ысык тамак үчүн пайдаланылышы мүмкүн.

Салат лотос тамыры

заттар:

• абдан жакшы алып келген 1/2 саябандуу тамыры;
• 1/2 чейин бадыраң, чыйратылган кыйылган;
• 1-2 жука бүдүрчөлөр кесип, кургатылган, Хам жана сыра;
• 1/2 кашык күрүч, уксус + окутуу бир аз;
• туз;
• 1 чай кашык шекер;
• 1 кашык майонез корей ашкана.

, Сирке суу кесинди саябандуу тамыр кой табак кийип, жарага алып. бир нече мүнөт, аны ысык. Апенди жана агын суу астында салкын.

майонез тышкары, жашылча-жемиштерди жана жыпар жыттуу Mix. даам берилген Mash ингредиенттер ичинде туруп. майонез жана чочконун кошуп, жакшылап аралаштырып,.

кунжут уруктардын жана жашыл пияз менен, куурулган тамыры лотос

Бул тамак үчүн төмөнкү заттар керек:

• абдан жакшы алып келген 1/2 саябандуу тамыры;
• 1 кесилген жана кесинди жаңы Ginger (болжол менен 2,5-3 см), коонду;
• 2 кесилген жана кесинди сарымсак тиштери;
• 1.5 coarsely жашыл пияз, майдаланган кумуралар;
• күйүп турган кызыл калемпирден 2 кашык, чыйратылган кыйылган;
• өсүмдүк майы;
• кайра иштетүү лотус үчүн уксус;
• 1 кунжут уруктардын идиш;
• кара калемпир;
• 1-1,5 кашыктарды соя соусу ашкана;
• 1 чай кунжут майы идиш.

мурдагы ыкма менен сүрөттөлгөн уксус сууга Process саябандуу тамыры.

көп Табаны ысытып, майлап. Ginger, сарымсак кошуп, мунай аябай кооз болуп калат чейин аларды кууруу. бир катмары менен мамиле саябандуу тамыр кой. ал бир аз тунук болуп чейин, андан кийин чейин тамак. үстүнөн күйгүзүү жана саябандуу бир нече мүнөт кууруу.

К.Нуртас жана жазгы пияз кошуп, анан козгойт. кунжут үрөндөрдү, таттуу калемпир, соя соусу жана күнжүт майы кой. Lotus тамырлары бир аз улам, соя соусу менен caramelized бар. Бул тамак ысык же суук болушу мүмкүн кылгыла.

Бул классикалык жапон тамактары болгондуктан, бир жагы табактын ак күрүч кошо аласыз.