Мешке бышырылчу судак,

мешке бышырылчу судак, - баштапкы ашкананы жакшы көргөндөр үчүн тамак. Анын ак, назик жана даамдуу эти үчүн гана эмес, баалуу чортон кийин, башка балыктар салыштырмалуу кыйла аз калория ыраазычылык окшоп, мисалы, аялдар болуп саналат. Ал эми барктуу этти ар бир адам толук жашоо үчүн маанилүү пайдалуу белок жана топуктуу көп камтыйт. Бирок, балык мите личинкаларын кууп болот. Ошондуктан, коопсуз алабуга тамак мешке бышырылчу жатат - бышырган учурунда жогорку температурасы бардык тирүү микроорганизмдерди өлтүрүүчү. Ошентип, бардык даярдык этаптарында тартибин карап көрөлү.

алабуга мээлейин кесүү иштеп, биринчи жолу аларга кол зыян үчүн, сүзгүч кесип.

судак башталышы таразага тартып заман болот эле, анан курсагын кесип, ич алып, андан кийин кылдат балык жуусун. Кийинки этап - башы менен куйругун омурткасын бөлүнгүлө, акырын сөөктөрүн талкалады. Андан кийин балык кайра жуу, туз чачып, биз 25-30 мүнөт муздаткычта сактоого.

мешке бышырылчу судак, биздин учурда ал жаъгактан жана анар толтурулган болот. Бул үчүн, аларды буудайдын сыртка сүйрөп, гранатаны алып салуу. Аштоолорго жангак жаргылчакка тартып, аларга туз кошуп, алма, кара мурч жана чыйратылган кыйылган пияздын. Жакшылап аралаштырып аралашмасы менен farshiruem курсак, анда кылдаттык менен аны sutured. Бурулуп, меш жана 200 ° C, аны кызыды Ал отко жылынып отурган чейин, ал эми банк баракта, өсүмдүк майын куюп, биздин досун тараган.

40 мүнөттүн ичинде даярданып, мешке бышырылчу судак, дан эгиндерин түрдүү менен кызмат кылгыла: күрүч, гречка, буудай, ошондой эле тамак картошка менен ойдогудай эле.

заттар:

жангак аштоолорго - 150 гр.

гранаталар - 2 даана.

Судак - 1-1.3 кг,

пияз - 2 даана.

арык майы - 80 мл

Ground кара мурч жана туз - даамы.

Тандырга, бүтүндөй бышырылган ушундай барктуу башка Recipes, бар.

Биз айтып коёюн. балык тараза, кылдаттык менен кырдаалды курчута турган кен жана жууп-тазаланган болот. Андан кийин, өлүктүн боюнча терең кыскартууну жасап, туз жана калемпир менен с = рт = п, аны 30 мүнөттө prosolitsya берет. Ал убак келгенге чейин, помидор жука бүдүрчөлөр таштады. shinkuem пияз, жука жарым шакек кийин. Андан кийин жарым лимондун жука топко кесип.

Судак толугу менен кое бетине жайылган. Анан өлүктүн ар деген бөлүмдүн кылдаттык менен помидор бир үзүм жана лимон бир үзүм киргизүү. балык импрегнирдик чейин, биз -Эх, ал үчүн соустун жасап башташат. Ушул максатта, сары кычы кашык бир нече калган лимон Ортолук ширеси кошулган. Бул чыгы эки тараптын биздин досун шыбаган кийин.

Андан кийин калган майдаланган пияз жана помидор-жылдын экинчи жарым жылдыгы ичинде биздин балык төгүндүлөрүн керек. Сиз ошондой эле бойдон priporoshit пияз түшүшү мүмкүн. Бүт өлүгүн үстүнө петрушка бир нече жашыл бутак койду. Андан кийин биз төмөн бирге бүт нерсени ороп, мешке буруп. Пайк алабуга көмөч өттү, мешке ички температурасы 35-40 мүнөт бышырылган коюп, 200 даражага жеткенде. Бул жараатын ышталган сазан-барктуу чокусуна кое жогорку кесип үчүн 25 мүнөт сунушталат.

Судак, мешке бышырылчу бүт, жонокой орган тарабынан соруп турган тамак-аш, аш болумдуу тамак болуп саналат. Бир тарап табактын катары кайнатылган картошка (куйкаланып да болушу мүмкүн) катары пайдаланылышы мүмкүн, ал эми кайнатылган күрүч.

заттар:

Судак - 1-1.2 кг.

Лимон - 1 даана.

орто пияз - 1 даана.

помидор - 2 даана.

сары кычы,

петрушка бир тобу,

кара мурч жана туз негиз - даамы.

көп тендердик эт балык жакшы? сүзмө бышырылган досун даярдоо, карап көрөлү.

Алдын ала алабуга тазалап, жакшылап жууп. Андан кийин биз терең кесип туз менен ар бир 4 см жана мезгилди түзөт. пияз жарым шакекче кесип, өсүмдүк майы, туз жана калемпир менен куурулган. балыктын ар бир нук пияз толтуруп, көмөч кайык калыбын берилиши керек кое жайылып пияз калган, эч нерсе бүтүндөй эмес. пияз боюнча мындан аркы балык жайылып бышырууга даяр чейин, 200 ° С температурага чейин камырды мешке койду. Ошондой эле, 40 минута убакыт талап кылат. Ошол эле учурда, биздин балык Азырынча биз каймакты жана калемпирди аралаштырып кычкыл каймак чыгы, даярданып жатышат, бышырылган.

балык чыгы банк ишинин аягына чейин 10 мүнөт төк. Ушундай жол менен гана сүзмө бышырылган биздин сазан алабуга, тез эле ышталган.

менен кызмат кылгыла кайнатылган картошка, polenta (жүгөрү буламык).

заттар:

Судак - 900 гр.

пияз - 300 гр.

өсүмдүк майы - 40 г

сүзмө - '60,

жер кызыл калемпир - даамын

туз - татып.