Меш чочконун жасаш үчүн кантип: тамак Recipes

жасаш үчүн канча Recipes бар чочконун мойнун Тандырга. чочконун бул бөлүгү жумшак жана ширелүү болот. узак убакыт marinate үчүн керек эмес. тамак даамдуу жана канааттануу алып калат. Биз бир нече Recipes сунуш.

Рецепт: бышкан Балык картошка жана сарымсак менен моюн

Бул ыкма тамак даярдоо үчүн, керек болот:

• чочконун моюн бөлүгү 700 грамм салмагы;
• картошка - 700-800 гр;
• adzhika чөйчөктөрдүн жуп;
• күнкарама майы;
• сарымсак, калемпир, туз.

даярдоо технологиясы

Сиз бышырып чейин Тандырга, чочко моюн, эт даярдашыбыз керек. Жуугула, аны кургатуу. Андан кийин бир нече тикен киргени үчүн курч бычак менен, ар бир аштоолорго жана сарымсактын даана бөлүнөт жатты. туз Бул жөнөкөй кагаздын кийин, таттуу калемпир менен чачып, adzhika жана күн карама майын тараган. : White кой. мойну - жумшак эт, ошондуктан, бир саат жетиштүү болот. көмөч барагын даярдайт. зайтун майы менен майлоо, эт коюп. Тандырга, куурулган чочко эти, мойнуна чейин ал 180 даражалык бир температурага коюп, 1,5-2 саатка агытуу аспапты коюуга сунуш кылынат. упай жарым убакыт өткөндөн кийин, бир бышыруу картошка керек. Бул алдын-ала жууп, чоң жиликтеп бөлсүн керек. Мезгил айланасындагы май менен капта, эт менен туз, кисточка менен. Бышкан моюн картошка менен плитасын көздөй чыккан. Чөп менен чач.

Рецепт: чочконун моюн, кое бышырылган

Нан үчүн жөнөкөй рецепт төмөнкү заттар талап кылат:

• чочконун моюн бөлүгү 800 грамм салмагы;
• сарымсак жетекчиси;
• калемпир, туз

даярдоо технологиясы

Меш Чочконун кандай жасаш үчүн? Бул аракет бир аз сумманы талап жөнөкөй рецепт, бирок натыйжасы баары ыраазы болот. Сарымсак пресса аркылуу өтөт. Эт өлтүрүп, Пэт кургак. Жакшы туз, калемпир, сарымсак, бир кесим чыгыъыз. Сиз бир нече тикен киргени жасап, аларга туз жана сарымсак аралашмасын сала албайт. Тасманын этин жаап, бир же эки саатка үчүн marinate үчүн кетип калды. кое ири бөлүгүн жулуп, чочконун, аны ороп эч ширеси агып турган аркылуу кесик кеткен. эт бышырып бир саатка 210 даражалык бир температурага зарыл. Убакыт болсо, кабыгын бурулуп, дагы бир жарым мойнун Тандырга, бир саат койду. Эт тъск жакшы кабыгы ээ. чочконун даярдыгын текшерүү - бычактын бир кесим биригет. Шире жарык болушу керек. жашылча же картошка моюну кызмат кыла алабыз.

Рецепт: жаракасына чочконун моюн

Сиз керек болот:

• чочконун моюн бөлүгү 700 грамм салмагы;
• Сарымсак - бир нече тиштери;
• кычы .Эли;
• туз жана эт үчүн жыпар жыттуу заттар.

даярдоо технологиясы

Эт жууп, бир аз кургак. сарымсак жана nashpiguyte коюлуучу жука жайып кесип. кайнак суу туз таркатат. , Шприц салып суюктукту диал кесим ар кайсы жерлеринде суулар кирет. Бул бирдей аны prosolit жатат. Моюн жыпар жыттуу заттарын, калемпир жана Mustard чыгыъыз. бир нече саат бою Promarinuyte эт. Ал, айрыкча, кооз деп, чочконун бардык түнү калган болот. Андан кийин бир кесим салып бышырган үчүн кутусунда. учтарын камсыз кылат. жарым сааттан 220 градус Меш жука тамак кой. Ошондо 180 жылуулук төмөн жана мойну дагы 30 мүнөт өткөрөт. чочконун этин бузуп, дагы бир 10-15 мүнөт жасаш үчүн кооз күрөң жең зарылдыгын түзүлсүн. Андан кийин, тамак кызмат болот.