Сарымсак Arrow: тез жана оной marinate!

Мындай буюмдун менен эмне үчүн, жебе болуп сарымсактын? Marinate жана өтө оор эмес, туз. башкы нерсе - катуу ыкма боюнча бардык талаптарды аткаруу жана бир гана таза азыктарды колдонуу.

Бүгүн биз силерге мындай деди: азыктары даярдоо үчүн бир нече ыкмаларды сунуштайбыз. Кайсы бир пайдалануу - бул сизге көз каранды.

Туздалган сарымсак жебелер Жаш: кадам рецепт

Ошентип, даамдуу жана табитти майрамдык майрам үчүн идеалдуу. Мындан тышкары, ал спирт ичимдиктерин ичип, ал эми пайдалануу үчүн гана эмес, ошондой эле ар кандай аракеттерге биринчи жана экинчи курстун даярдоодо колдонулат.

Ошентип, кандай жебе сыяктуу, кыш үчүн мындай продуктту даярдоо үчүн сарымсактын? Marinate ал жеңил. ал кыйла тез эле жеп жатат, анткени, кышка чейин сакталып үчүн бош күмөн жасалган.

Бул уланткан сактап кандай буюмдар керек сарымсак атуу болуп саналат? жыпар жыттуу чөптөрдү төмөнкү компоненттерден колдонуу керек Marinate:

• жаңы сарымсак, тагыраак айтканда, анын жаш атуу - 1 кг;
• Суу: White кайнатып - 1 L;
• негизги туздар 50 грамм povarennoy-;
• күн карама майы - каалоосу боюнча;
• чоң ак кант - 50 г;
• уксус табигый (9% к) - 100 мл;
• таттуулар (калемпир, кара калемпир, бей жалбырактары, таттуу калемпир оттой кызыл) - даамын колдонулат.

ингредиенттерди иштеп чыгуу (жаңы сарымсак жебелер)

туз кошуп, marinate сарымсак жебелерин абдан жөнөкөй. Fresh ашкөк суу катуу кысымы менен кылдаттык менен жууп, анан colander бурмаланып жана кесип баштайт. сарымсак таяк кыйып узундугу 3-5 см болушу керек.

дарылоо жебе Blanch кийин. Бул жашыл үчүн өтө кайнак сууга малып, болжол менен эки мүнөт бою сакталат. алардын Бир электеги ыргыткан жылдын акырына карата абал боюнча, суу агыза берет.

чай: White даярдоо

жыпар жыттуу жейсиз: White үчүн, бир литр өлчөмүндө ири Барбекю ичүүчү суу куюлган. Андан кийин ал жарага алып, стол, туз жана ири кант кошуп. 5 минута убакыт ичинде суюктук кайнатып, ал жылуулук жана дароо сиркесин кошуп алынып жатат.

жей түзүү жараяны жана seaming жараяны

Эми сиз салышы ишке ашыруу үчүн зарыл болгон кандай ингредиенттер билебиз. Сарымсак (аларды marinate) жебелер менен кантип түзүү керек? : White даяр кийин, биринчи жолу кызыл калемпир жана калемпир allspice күйүп, аларды ылдыйкы бетинде жалбырактан коюп, бир жарым литрлик айнек идиштерге салып жашыл таралышын илептеринен.

кубаттуулугу жебелерин толуп, аларды ошол замат ысык: White төктү. Андан кийин, ар бир ысык сүт бир чоң кашыкка алат.

Бул кадамдарды жүзөгө ашыруу менен, контейнер дароо металл каптарын кесүүгө тийишмин.

астын-кумура бурулуп, алар так күнү абалда калган. Андан кийин, туздалган сарымсак жертөлөсүнө же жертөлөсүндө жыйналган. 3-7-даражалык бир температурага, алар алты ай бою сакталат.

Кыш үчүн тез Басма сөз сарымсак жебелер

Эми сиз жебе сарымсак кантип билебиз. Сен да билебиз Бул өнүмдү Marinate. Бирок, кээ бир ашпозчулар туз, аны көрүшөт. Бул үчүн алар компоненттеринин төмөнкү колдонуу:

• жаңы сарымсак, башкача айтканда, анын жаш колдору - 1 кг;
• суулар кайнак суу - 1 L;
• натрий чоң туз - 50 г;
• ак кант көп - 60 г;
• Табигый сирке суу (6% к) - 80 мл;
• калемпир, кара калемпир жана кургатылган укроп тросттор - даамын колдонулат.

туз жебелерин даярдоо ыкмасы

сарымсак сухие Fans өндүрүүчүсү маанилүү жана кол коюу керек. ушул маркадагы Arrows сарымсак (маринатталган) өзгөчө даам жана жыт бар. Бирок, биз бир гана бул тамак сунуштайбыз. Ушул максатта, жаңы чөп кылдаттык менен жууп, кесип жана илептеринен. суюктук аккан жебелер менен бышырып жатканда, туздун даярдоо киришет. Таза суу жогорку ысык, андан кийин чоң кошо жалпы туз, уксус жана ак кант карарып кетти.

суулар бир арылтуу 0.5 литр даярдалган кийин салгычтарды жайылып кара калемпир идиш жана кургатылган укроп кол. Анан алар дароо мурда кайнак суу менен даярдалган куюп илептеринен жебелерин, койду.

Прокат темир контейнерлерге бардык камтыйт, алардын муздаган жана муздатуучу палатага жиберди. эткендей даярдоо кийин 5-7 күн болот жегиле.

жаңы сарымсак жебелерин туздоо үчүн жөнөкөй жана тез ыкмасы

Эгер кыш үчүн сарымсактын жебелерин оруп каалаган жок болсо, анда биз аларды рассол жаңы сунуш. Бул үчүн, ашкөк кылдаттык менен жууп, кагаз = лг = менен кургатылган жана узак 3-5 см кесип.

Даярдоо жебелер менен, идиштин алардын жайылышы, туз бүртүкчөлөрү туз кошуп, жакшылап аралаштырып. продукт анда жарым литрлик бир кумуранын ичинде бөлүштүрүлгөн, жакшылап tolkushkoy талкалап жатат.

, Идишти толтуруп кадимки полиэтилен каптарын жабуу жана 12-16 саат бою бөлмө температурасында турууга уруксат кийин. жебе сиздин ширесин берем кийин, муздатуу бөлмөгө алып. Даамы туздуу сарымсак мындан ары, эки айдан ашык сакталган.

өтө туздуу эмес эле, мындай бир продукт бир шум катары пайдаланылып жаткандыгын белгилей кетүү керек. Кээ бир ашпозчулар дагы нан менен кошо аны ошол пайдаланат.

Мындай бош жасмыкты кошуу үчүн жакшы (жылуулук, дарылоонун учурунда), жана башка биринчи жана экинчи тамак.