Сидр - үйүндө шарап алма

Сиз оруп алма. Джем жана ПРООН жергиликтүү бышырып, алма болуп жатат. джем,, джем жана кургатылган жемиштер менен бирге, бул пайдалуу жемишинен дагы эмне кылсак болот? Мисалы, үйдөн алмадан шарап, ал эми дагы бир жол менен - алма. Сидр суусундук аз алкоголдук мазмуну деп аталат. негизинен, алма ширесин бул суу даярдагыла, бирок өзгөчөлүктөр бар. Apple сок ачыткы кошулбай ачытылган, жыйынтыгы бир даамдуу жана ичүүгө мүмкүн.

Apple шарап үйдө жараша арзан жана даамдын бир түрү болуп саналат, көп түрдүү. алма ширеси кант кошулган жана кычкыл жатат. Бул жол-жоболордун натыйжасында 6% суу менен чеп болуп, алтын түстөгү жана алма терең даамы. ичимдик канча кант жараша, сидр бир нече түргө бөлүнөт:

1. таза түрүндө Cider. суусуз даярдалган.
2. Сидр аралаштырылат. суу бир аз өлчөмдө кошуу.
3. Sweet Сидр.
4. Кургак Сидр.
5. Улан Сидр.
6. Шуулдап Сидр.

даамдуу тамак алма шарап үйдө, сиз windfalls же башка алма колдоно аласыз. , Корки, аларды жууп, үрөндөрдү, бузулган жок.

Алма сок аркылуу сагындым, жакшы н жөнүндө аарчуучу. бир чоң табак өтүү. үч күн бою турсун. эки күндүн ичинде күн алма мезгил-мезгили менен козгойт. Өткөн түнү такыр кереги жок. Үчүнчү күнү, массасын алып салуу жана кант кошуп. Кошуу татып шекер, мисалы, сиз келсе, десерт шарап, кайра иштетилген алма литри кант төрт грамм кошуп, кургатылган жер - эки жүз грамм. Андан кийин, үй алма шарап, жабык идишке куюп. Танк толтуруу толук эмес, оозунан көбүк чыга турган жер болушу керек. даяр идишке бир тешик жасап, ал түтүктү киргизүүгө. бир стакан сууга бир аз тышкары түтүк. жылуу жерге коюп. алты жума бою шарап унутпа. алып салгандан кийин, түтүктү алып. чечүү үчүн шарап бер. Шарап таза идишке салып куюп, ал балыр менен аралашып сактоого аракет кылышат. эки айдан төрт айга чейин таза идишке ырасташат. бүткөндөн кийин гана шарап бөтөлкөгө жана капкагын жабуу.

Кандай үйдө алмадан шарап жасоого. Recipes

Apple Сидр жана бал

Сиз керек болот:

• алма, сегиз килограмм;
• суу алты литр;
• жарым бал, бир килограмм.

Сиз кандайдыр бир алма колдоно аласыз. таза баштыкка төрт күмүш жана жерге ар бир кесип. бекем баштык байлап. бир сырдалат табакка салып. жыгач алма менен Top Cover бардык жагынан, бул тармак, жүк түшүп, басма сөз менен жакшыраак болот. Андан кийин кайнатылган суу менен бал даярдалган сироп төк. бир кездеме менен жаап туруъуз. беш жумада салкын жерге сандалып жүрүү үчүн калтыруу. Бул убакыт өткөндөн кийин +, таза идишке Сидр төгөм. Калган массасы толтуруу кайрадан биригүү сидрдан өлчөмүндө эле сироп. беш жума өткөндөн кийин, дагы бир жолу даяр Сидр куюп жатышат. үчүнчү жолу массасын төк. Ушул окуялардан кийин, сидрдан үч бири-бири менен бирикпейт. жылдын тогуз айы ъчън т чечүү үчүн койду. акыры келгенде, сидр ачыткынын куюу, капкагын жана ачытуу жүрүмүн токтотууга суук дагы төрт жумага өткөрөт.

Сидр кошулган - Алма жана алмурут чейин

Сиз керек болот:

• алма жана алмурут (Apple үчтөн биринен ашык болушу керек);
• суу;
• Elderberry гүлдөр;
• кориандрдын *.

шекерди кошуу үчүн эмес, үчүн, алмурут таттуу жана кычкыл алма алып. Fruit жуу. корки, үрөндөрдү, чириген бөлүктөрүн алып салуу. бир шорпо салып, талкалайт. бир сырдалат табакка салып, дакиге бир кесим менен камтыйт. Эки күн жылуу жерге коюп. массаны аралаштыруу үчүн ар бир беш саат унутпагыла. Ошондо басма сөз, натыйжада ширесинде торчолорун коюп, айнек идишке салып төгөм. натыйжасында суслосунан суммасынан ашык суу куюп, аралаштырып. беш күн сандалып жем таштап. натыйжасында, сидр Даки баштыкка жыпар жыттуу коюп, аксакал жана кориандрдын * жатты. ачытуу, сидр штаммдын жылдын акырына карата абал боюнча. кетсе менен келген тема же идиштерге куюп. бир айдын ичинде караңгы жерде байлаткан калтыруу. Андан кийин ал мас болот.

Көрүнүп тургандай, үйүндө шарап даярдоо атайын өнүмдөрдү жана жабдууларды талап кылбайт. алма сидрдан огород жасап даамдуу - кандайдыр бир майрам үчүн, куюлуучу.