Талыктырылган балык. Recipes.

куурулган балык Cooking дээрлик эч кимге жеткиликтүү. Бирок, бир гана жеңил жана ыңгайлуу, ошондой эле даамдуу жана дени соо эмес. бир кеме жетиштүү казандарга жоктугунан, металл drushlag жана суу.

бир нече балык бышырып кантип билиш үчүн, ал төмөндө сөз болот. Бир нече Recipes тандоо.

Өйдө менен куурулган балык

Ингредиенттер. Cod бириктиргичтери (portioned даана 200 с), апельсин, Сэйдж (кургак же жаңы, майдаланган), 2 кашык. өсүмдүк майы, сары май, бир кашык, таттуу калемпир (жеткиликтүү иреттелген татымалдарды) жана туз кашык.

Даярдоо. кызгылт сары тазалоо. май жана күн карама майын бир аралашманын сыра массасын жана Fry кесип. Cut пергамент тик (өзүнчө балыктын ар бир кесим эт, бир тарап үчүн бурчтукту, болжол менен 50 см кесип). Азыр, пергамент ар бир жогорку балыктарды бир бөлүгүн коюп, - тост кызгылт бир үзүм, мезгили менен акылмандын, туз, калемпир жана катты ороп. Cooking он беш мүнөт. картошка жана жашылча менен кызмат кылган.

Ice балык жашылча менен куурулган

Ингредиенттер. балык Өлүк каерде болсо, бала сабиз (2 шт.), Жаштардын жашыл (3 шт.), таттуу буурчак мээ сорттору үчтөн бири, чөйчөк, жарым ширеси лимон, сүт , каймак (бир кесим, 5-7 гр), туз.

Даярдоо. балык ичегилер, тазаланган, сүзгүч, Өлүк жуугула алып жана кургатуу үчүн сүлгү үстүнө койду. Эми ички жана калемпир туз сырткары чыгыъыз. жашылча жана Cut farshiruem балык. май бир салмак кууйбуз кошуу жана шире агып болбош үчүн sutured. эки казандын болжол менен 30 мүнөт жасачубуз. Сиз колдонуу алдында, жипти сууруп лимон ширесин менен балыкты чачып үчүн шектенбесек болот.

бир нече кызыл балык

Ингредиенттер. Fish бириктиргичтери кызыл (150 г бир бөлүгүн), чоң көк нуру (пияз, петрушка, руккола, укроп), май (зайтун, 3 аш кашык), лимон ширесине, таттуу калемпир, жапалак көкөмерен, туз кашык.

Даярдоо. эки казан чөптөр түбүн кой. туз жана калемпир менен балык рт жашыл "коопсуздук баштыкчасын" үчүн жаткырылышы керек. Cooking 20 мүнөт. даяр тамак мунай жана лимон ширесин чачып жатат.

Fish кытай куурулган

Ингредиенттер. Fish bream (Мисалы, ар кандай колдонууга мүмкүн, жаян - 500 г), соя соусу (костюм жана козу карын, соус, даяр. - 2 аш кашык), жер астындагы Алекс, петрушка, сарымсак (. 2 аш кашык), эстрагон кетет ( 5-7, ал жаңы эстрагон), ангина, үч сарымсак тиштери, туз жана калемпир үчүн баалуу болуп саналат.

Даярдоо. балык кыйылып, сөөктөрдүн кутулат, куйругун кесип, сүзгүч, башын. калемпир, туз эки тараптын, татымал менен чачып соустун төк. кээде жакшы малынган кайрылып, суук алып салуу, байлаткан калтыруу. жок дегенде эки саат күчөтөт.

төмөн болгон өлүгүн кой жана балык ширесинен менен: White алган куюп. кабыгын, бул көкту түзүү жана пароходу жайгаштырылган бүгөт. Cover жана жарым саат тамак. Андан кийин кеме өчүрүп, ал эми балыкты алып жок, жана дагы бир нече убакыт protomai берет (көп эки казандын суу муздоо баштайт жок кылат).

Джинджер менен буу лосось

Ингредиенттер. Pink семга (600 г), жер астындагы Алекс (эки Pinches), лимон, соя соусу, туз.

Даярдоо. а н жарым лимондун руб, Алекс менен аралаштырып. Бул аралашма соус кошулууда. балык (даана каалоосу боюнча) Кесип,: White менен аралаштырып алууга жана ал болжол менен үч саатка чыга берет (көп болушу мүмкүн). Биз эки казандын, үстүнө: White куюп, 20 мүнөт тамак тараган.

Бул тамак үчүн кемчиликсиз бир өсүмдүк Акылбек Жеменей ылайыкташтырылып жаратылган. Сиз каалаган болсо, анда аракет соустун тамак.

Ингредиенттер. Каймак май (160 г), эки жумуртка, лимон (бүткүл, орточо өлчөмү), ашкөк жана туз.

Даярдоо. Май жумшак мамлекетке алып (Биз жылуу, ал эми эрип жок). Кук кыйын-кайнатылган жумуртка жана чыйратылган мүмкүн болушунча өчүргүлө. (Өтө кичине) чөп Кесип бир лимондун ширесин сыгып жана Комбайн буруп. Тез, жонокой, эн негизгиси - даамдуу.