Тамак-аш тооктун бөйрөгү

Бардык орган ассорти майындагы, пайдалуу кендерди жана белокторго бай. жалгыз жетишпеген жагы, алар малдын сапаты начар тоют менен өсүп келген болсо, токсиндерди камтышы мүмкүн. Бирок, бул буюмдар алардын ченеми менен күйүп турган болсо, коопсуз болот. пайдалуу тамак-аш тоок боор, анткени ал натрий кошулмалардын бир аз тамак-аш болот. Ошондой эле, тиамин, Zinc, жез, мүндөгү белок, витамин А, Riboflavin, витамин С, РР, витамин B6 дозалап кислотасы, витамин B12, pantothenic кислотасы, темир, канал жана селен жакшы булагы болуп саналат. Бирок тоок боор идиштен бир оор бар: алар холестерол жогорку мазмуну менен мүнөздөлөт.

рецепт 1

тоок боорунда 8 Кызматтын жүйүт муздак тамак үчүн керектүү азыктарды:

- тоок боор 0,5 кг;

- 3 чоң пияз, алуубуз;

- ¼ чөйчөк мунай;

- 4 жумуртка, катуу кайнатылган бышырып, кесилген;

- туз;

- калемпир.

Боор бышырылган же кайнатылган куурулган чейин. Пияз браунинг майына куурулган чейин, ал эми бүтүндөй өрттөлүүчү эмес, ал дайыма козгойт. азык иштеп Майдаланган боор. жумуртка кошуу жана бардык сатылууда. туз жана калемпир чачып билдирди жаа жана көмөч калган зайтун майын, бүт керектүү ырааттуу иштеп капаланды (сүйүүчүлөр үчүн: катуу же пастасын катары жакшы). бир идиштин ичинде жайылып, бери дегенде, 2 саат бою муздаткычка муздайт. печений же ачыткы Кондитердик жасалат жүйүт салттуу майрам нан (нанды деп аталат), менен кызмат кылгыла.

рецепт 2

сыра жана тоок боор (4-бөлүгү), тамак-аш азыктары төмөнкү керек:

сыра алып:

- 1 ½ чөйчөкчө күрүч арборио (тегерете, жогорку крахмал мазмуну менен узак күрүч эмес). анын ичинен чыгып крахмалды жуусун, шамдагай бойдон текстура идиш этият болуп, жууп кетпейт, аны тамак-жылга чейин;

- 4 кашык каймак;

- 1 пияз, жука жарым шакектерге кесип;

- 5 чөйчөкчө тоок сорпосу;

- туз;

- калемпир;

- ¾ чөйчөк тиштеп сыр "килограмм" майдаланган;

- майдаланган петрушка жалбырактар;

боор үчүн керек болот:

- тоок боор 0,5 кг;

- 2 кашык ун;

- күчтүү десерт 1 чыны Марсала Колбасы (башында жарында чейин);

- 3 зайтун майы кашык;

- 2 кашык тоок сорпосу.

сыра даярдагыла. кызуу Skillet 3 кашык май. Куурулган пияз кошо 5 мүнөт жатышат (жумшактык жана айкындык). Райс жана майлуу 2 мүнөт орто жылуулук үстүнөн төгөм. дайыма бир жыгач кашык менен жалындап күйүп жок. жарымы, ысык, сорпосун идишке куюп. күрүч дээрлик бардык суюктук жутуп чейин тынымсыз жыгач кашык менен тоскоолдук. кебеги туз жана калемпир менен татымал жумшак, болжол менен 20 мүнөт чейин сорпосу үлүшүн кошуп берсин. жылуулук алынып салынды жана ошол замат калган кашык май, пармезан кошуу. Шык, жылуу жол берген.

ун турун жакшы тоок иштерди, ашыкча күүп койгула. мунай орто жылуулук үстүнөн кастрюлясына карарып кетти. Spread боор жана кууруу алтын Браун чейин 5 мүнөт. калемпир, туз менен татытылгандай дагы бир 5 мүнөт үчүн шарап жана тамак төк. куюп тоок бышырган. 3. сорпосун тендердик учурлар жай кайнатып чейин орто жылуулук бергиле, бирок, соус аз биразга. Тоок иштерди дароо кызмат кылып, тамак-аш борборунда коюп, жана ысык сыра тегерегинде. петрушка менен кооздоп.

рецепт 3

абдан даамдуу салат алынган козу карын менен тоок боор. 6 Кызматтын керектүү буюмдар:

жанталашып:

- 1-ичке чөйчөк айран;

- бир лимондун ширеси;

- зайтун майы менен 30 мл;

- чай кашык туз 1 кашык;

- 1 идиш кайен калемпири менен ;

- ½ сарымсак кесилет (моюн);

Салат:

- тоок боор 0,4 кг;

- 60 г ун;

- 1-ичке айнек козу карындар (баскычтар), жарымын кесип;

- 1-жумшак каймак сыр идиш;

- ½ кубатуулугу бадыраң жеткирүү;

- 1 бышырылган кызылча жана майдаланган;

- 1 алуубуз жашыл калемпир;

- салат жууп, кургатышат.

толтуруу үчүн азыктарды аралаштырып муздаткычка кетип. Жылуулук майын, боор ун кысылышы жана ар бир тарап 2 мүнөт же Броунинг чейин куурулган. Баш. Ошол эле көмөч-жылы алтын Браун чейин козу карындардын, каймак, сыр менен татытылгандай кууруу. Бөлүп, четке. алар боюнча таралышы салат - калган ингредиенттердин менен идиштин ичинде боор жана козу карындар, алдын-ала аралаш. тоок боор жана даяр козу карын менен Салат. Ошол замат Кудайга кызмат кылганга чейин, кошуп салатка.