Тандоо Кулпунай джем рецепт

кулпунай жазышса даярданып жатканда белгилүү бир эрежелерди сактоого тийиш. Айрыкча, сорттойт, жакшылап жуугула, жана мөмө-жемиш ширесин берүүгө кенен сапатта катмарларына кант кезибизде, кургак аба ырайы менен мөмөлөрдү чогултуу. кулпунайды жетиштүү 3-8 саат туруп, сен түнү, муздаткычка бир идишти мүмкүн.

Кук клубника чайноо менен сырдашканын идишке же дат баспас болоттон жасалган идишке абдан ыңгайлуу болуп саналат. жез табак бети карарып, анда, джем алат. тамак куруна силкинди жакшы болгондо, алар бүт бойдон ошол мөмөлөрдү тынчын үчүн эмес, моюн сунган жок. аралаштырып менен жыгач spatula сиз этияттык менен тоскоолдук болсо да, мөмөлөрдү майдалап болот.

Эгер даяр кулпунай варенье рецепт негиз катары алып жатабыз, бирок өзгөчө даамын жана суйуу сезимин копко алуу үчүн окшоштуруу. классикалык катышы кабыл алынган мөмө жана кант ыкмасы 1: 1. мөмө ширеси үчүн уруксат берилген, ал кылдат ширеси менен оодара салып бышыруу үчүн казан жана кайнап кийин жарым саат аз жылуулук жакчубуз зарыл. Бул убакыттын ичинде, тазаланган жана стерилденген литр кумуралар жана капкактарды. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча даяр джем, 1 грамм кошуу суюктуктун лимон кислотасы сактоо учурунда кант эмес, ал үчүн, 1 кг мөмө түзөт. банктардын жана түрмөк айланмак бир аз жазышса сууйт.

Сиз тамак болот , клубника, джем салышы жарым жемиштерди аз кант алып берет. жарым кант стандарттарга larded кетип эле мөмө учурда ширесинен чейин, мөмө-1 кг кант 0,5 кг талап, башкача айтканда. Андан кийин кызуу Ликашенконун кайнап үчүн, калган шекерди куюп, аны толугу менен кыям таратып беришсин жана 5 мүнөт кайнатып, анан банктардын жана түрмөк жумшалган. Банктар үстүнөн буруп, салкын чейин чыгып кет. Jam суюктук болуп саналат.

Эгер таттуу тиш бар болсо, кулпунайдын джем салышы жакшы болот - Багыты жолугушту. аны даярдоо кант 1,5 кг алып жатканда жогорку ысык суу жана кайнатылган ширеси, бир стакан кошулду. Бул натыйжасында көбүктөнгөн алып гана зарыл. сироп кайнап бүт мөмө джем жана 5 мүнөт жогорку жылуулук шык кездешпейт. варенье жай муздайт, анда Табаны өчүрүп, бир капкак менен жаап, бир жууркан оролгон. Ошондо гана пластикалык жаап алдында таза, кургак банкка төктү. Бул варенье узак убакыт бою сакталган эмес, бирок ал даамдуу экен, таза мөмө бардык дарылык касиеттерин сактап калат.

Ал иммунитетти жогорулатуу үчүн күзүндө өзгөчө пайдалуу, жана Суук тийме менен сасык тумоо каршы алдын алуу болуп саналат. Анткени, кулпунайды курамы витамин С, РР, дозалап камтыйт. Strawberry кан тамырлардын дубалын бекемдеп, иммундук система чондор жана балдар үчүн абдан пайдалуу, мөмө-жемиш.

ырдашы жана кулпунайды билбеши үчүн адаттан тыш салышы сунуш кыла алат кулпунайды тартып тапта. Ушул максатта, сок жакшы жууп, сорттолгон, суу агызып, канттын катмарлары куюп берет. Ар бир кулпунай арак, ал тургай, ар бир катмар кулпунай арак нөшөр салганда керек. Акыркы катмар да кант арак менен чачырады. мөмө-жемиш ширесин жол түнөп калтыруу.

Эрте менен отко салып, жара берип, көбүктөнгөн суу алып, үч саат бою аны таштап кетишет. Демек, тамак-аш жана жагына жазышса бошотот 5-6 жолу болушу мүмкүн. Тамак Акыркы 15 минута, лимон кислотасын кошуп, тукумсуз банкка дароо төк. варенье тамак үчүн кулпунайды 3 кг алынышы керек, 2 кг кант, 1 аш кашык. лимон кислотасы жана 100 с. арак.

Биздин үй-бүлө да кулпунай варенье рецепт да, таене колдонулат даярданып, бирок ал эч качан, көп жылдар бою аларды пайдаланууга болот. кант менен катмардуу мөмө менен аралаштырып жана шире алууга түнөп кетүүгө. Мөмө 2 кг жана 1,5 кг кант алып. Андан кийин, отко салып, натыйжада ширесин, бириктирилген жана канттын бир 1 кг толтуруу толугу менен таркатып, бир казанды жемиштерди ауысты жана 5 мүнөт кайнатып алып, жарым сааттай четке коюп, жол-жобосун, үч жолу кайталап. Акыркы жолу чайноо тууралуу 15-20 мүнөт, конкурска чейин тамак. муздатып берип, таза, кургак банкка төктү., ак кагазда жогорку маскировка баракты. Биз толугу менен муздатуу кийин банктардын жабуу, нейлон жапкычты колдонушат. Биз бөлмө температурасында жазышса сактайбыз.

Бейиштеги же өлкөдө болсо, кулпунай, өсүп жатат, тамак кышка сен таанытып келет. Berries токтогон, джем, кийинки маалына чейин муздаткычка шекер менен дүкөндөн менен тарт тамак болот.