Томат спагетти чыгы - Италиянын даамдар.

Италия ашканасы дүйнөгө жердеп, сыра, tiramissu жана көптөгөн башка таттуу тамак-аш берген. Бирок, алардын арасында абдан популярдуу болгон жана болуп кала паста. Carbonara, Bolognese, Паоло, marinara - ар бир аты ыр угулат. Жана даам - жана бардык тил карлыгач. тамактанууда убадасынын сухие гана курсагын тойгузам, ошондой эле абдан кубанычтуу. Алар тамак-ашка, макарон көрүп жаткандар үчүн - реалдуу табылгасы. Бул эч бир ири суйкайган Италиялык аялдар болуп эсептелет эмес.

түп түшкү тамак же өтө жөнөкөй кечки тамакты даярда. Бул туура кадимки макарон тамак керектигин билүү үчүн жетиштүү болуп саналат. Бул Италиянын макароны продукт үчүн башкача даярдалган. Макароны аз бышпаган керек. Италиялык ашпозчулар Бул ыкманы чакырып, "ал - тиш" же "тиш". макарон нерсе болушу мүмкүн толтуруу үчүн даяр. Ушул максатта, жер уй эти, сыр, кара икра, жашылча-ылайыктуу. үчүн Recipes макарон тамак чексиз көп бар. Ошентсе да, бул ар бир аял өз жеке кол салышы ойлоп тоскоолдук кылбайт.
Мисалы кыдырсам дээрлик бош болсо, сабиз жана пияз менен үй макарон даярдашат. Ал 400 грамм салмактагы макарон гана бир нече эчкисин алып, бир аз сары май же зайтун майына, сабиз жана орто өлчөмдөгү гүлүнүн бир жубу. Үч сабиз, пияз shinkuem алтын Браун, аларды табагына чейин кууруу. бышырылган макароны жашылчаларды кошуп, жакшылап аралаштырып,. Төмөнкү тамак негизинде даярдалган болот томат соусун, - бул жакшы, бул идишке каймак үчүн ылайыктуу болуп саналат.

ар кандай макарон негизи макарон түзөт. Бул кооз чыгы кошумча катары кызмат кылат. Бул тамак жытын, даамын таткан, табитин көрүнүшүн Ал берип жатат. таанымал чыгы помидор болуп эсептелет. Баса, аны даярдоо ыкмасы да ондоп саналат. макарон Бул томат соусу кабыгынан чечип алдын-ала алып, аны менен гана бышкан помидордон жасалган жатат. Андан кийин помидор чыгы гранулдар жазасына тартуу үчүн, жакшы электен баштады. Албетте, даяр өнүмдү көп жыпар жыттуу, бирок ар дайым эле ушундай курулай кулак мүмкүнчүлүгүнө ээ эмес. Ошондуктан, макарон дайындоо боюнча жөнөкөйлөштүрүлгөн болот кийим даярда. Delicious томат соусун келген томат пастасы төмөнкүдөй даярдалат.

таба майы, зайтун майын, же күн карама майына Heat. ун бир аз кошуп шалот же пияздын жана жөнөкөй жакшы Sauté Аны кыйып ташта. Томат пастасы чыгы аны көбүрөөк толо болот түс, тыгыздаштырылган алып жакшы. жылуу суу помидор үч табактарды жарым стакан таркатат. аралашмасы биразга чейин, ар дайым козгогон, көмөч жана ашпозчуга баарын төк. Италиялыктар, албетте, кургатылган чөп жана сарымсак менен даярдалган спагетти помидордон. сиз жыт коркуп эмес, бар болсо, алардан үлгү алышат. аралашманы бай даамы үчүн, кургатылган porcini карын тартып дарыны кошо аласыз.

Адаттагыдай томат соусу спагетти үчүн ачуу песто менен алмаштырылышы мүмкүн.
Сиз райхон (устун) керек болот, зайтун майынан бир жарым чыны, кызыл жаъгактар бир ууч, даамын сыр, сарымсак, туз ар түрдүү. бир Комбайн же руб, сокбилек менен жанчып бардык компоненттер. соус, муздаткычка бир эки жума болот сактоо. Баса, песто макарон үчүн гана эмес, туура эмес, ошондой эле эт, балык, жашылчалар.

үчүн салттуу томат соусу спагетти Bolognese Балык менен бышырылган. Анын даамы дагы назик болуп, тун бир аз каймак кошуу үчүн аракет кылышат.
чөптөрдүн жана татымалдардын менен Experiment кыйла жандуу жытын алуу үчүн.

спагетти кадимки томат соусу ага ар кандай ингредиенттерди кошуу менен ар түрдүү болот. Мисалы, Италиянын кулинарияда козу карын менен томат соусу "Portobello" деп аталат. Сиз ананас жана акиташ кошуп, биз буюмдун Таттуу да, кычкыл даам татпайт. Соя соусу, Алекс бир топ кытмыр тийген берет.
Италия ашканасы - бул кулинардык чыгармаларын жаратуунун чыныгы искусство, жана ар дайым эле кыялдануу жана чечкиндүү эксперименттердин бир жер бар.