Уй жасмыкты тамак кантип

даамдары ар бири, анын келип чыккан ар кандай болот. Эч ким Германияда Мисалы, Бишкек рэп Мисалы, ойлоп эле, анткени, айта алат - тамак гана болуп орус тили саналат. Бир уйдун жасмыкты Чындыгында бир маселе катары сүзмө менен, бардык жасмыкты - Hungarian тамак чындык, бирок бул өлкөдө аны сен кыла албайт да, ичке бир шорпо катары үстөлгө кызмат кылып жатат, ал эми негизги тамак катары ар кандай даамдарды кызыкчылыгыбыз үчүн. Индия жана анын ысык калемпир кошулган жасмыкты кайнаган даамы бар жакшы, ал эми тамак-түс даамын дал - ошол эле куурларын от сымал кыпкызыл болуп.

Ошентип, кандай уй жасмыкты тамак. Алгач, рецепт абдан даамдуу жасмыкты hartobadski деп эсептейм. табактын бул укмуш даам жана жыт даярдоо, эт бир аз бир кг кем алып (көбүнчө ширелүү), картошка бир май килограммга (бир жүз грамм), бир пияз, төрт таттуу калемпир жана төрт pomidorchka ун, бир чоң кашык, бир аз кызыл калемпир жана кара мурч керек жер, майоран, жана, албетте, туз.

Эт жана жуугуч жана музда өлчөмү бирдей бөлсүн. Азыр биз жашылча-мамиле, таза жана чыйратылган пияздын жарып, алтын Браун чейин кууруу. , Жылуулук, аны алып салуу дайыма козгогон, жыттуу да, этин да, бир аз суу жана мөөн аны андан бетер оорлотом. суу жок кайнайт кийин, зарыл болсо, dolem.

эт назик болгондо, ошол эле кесилген картошка жана кесинди тилке майдаланган кошуу кызыл калемпир, анда, Помидордун бир аз чыгып, суу куюп, тендер чейин, кечке чейин калтырышат. Негизи, Сиз кесме, же коюп кошууга болот - на унгарски абдан көп болду. Түз алып жасмыкты, өзүнчө же кооздоп эле. кошо суммасы уурулардын жараша, биз негизги табакка же шорпо сыяктуу суюк тамакка ээ болот. Мында тамак даярдоо үчүн кандай hartobadski менен этти.

Биз Hungarian жалтактап улантат? Ошондо жасмыкты segedinsky ойлошот. бул чочконун күрөк бөлүгүн (а Pound ашык), эки пияз, май, үч чоң кашык, үч таттуу калемпир, томат-үч чоң кашык, тузу Жарым кило, сүзмө, бир чөйчөк, зиренин бир кашык, сарымсактын эки тиштери жана ун, эки аш кашык алып, зарыл болгон үчүн .

Бул жерде тученкасы segedinsky тамак керек. Эт кесип салып, ошондой эле ар дайым жасмыкты үчүн, антпесе, пияз чыйратылган кулатабыз, кастарлоо, калемпир жана бир аз суу кошуп, суу бууланып, эт кошуп, тамак он мүнөт жаап кийин.

Биз кыйылганын, кызыл калемпир, сарымсак, зире, элжирей томат менен байланыш түзүү, суу кошуп, бүт этин, ыргытып жибер. бир жарым саат мөөн, туздалган кошуп, бир жарым саат бою, кечке чейин кетип. Азыр ун сүзмө менен ал жактан чыгып, бул тууралуу он мүнөт үчүн капкагы жок себилип, андан кийин жасмыкты кошуу жатат козгойт. Кандай экен? Кук уй жасмыкты кыйын segedinsky? Өтө оор жана узак, бирок абдан даамдуу экен.

Кантип уй жасмыкты дагы бир жолу барбы? Курамы өтө ар түрдүү болушу мүмкүн. Бирок, бийлик бир эт дайыма кесимчелер жатат байкоо зарыл. албетте, бар ар кандай жашылча-жемиштер, пияз, көк пияз, калемпир колдонуу керек. segedinskom рецепт колдонулат туздалган менен тузу ордуна болсо, бул ыкма менен бышырылган тамак, бир бренд жаңы табакка окшош болот. Ал эми анын ордуна эт да, мергенчилик быжы да кабыл алат, - деди да, даамдуу болот. Гарнирлер да колдонулган кесме болот, макароны же (на унгарски менен) манты.

Акыр-аягы, кантип жалкоолордун жасмыкты үчүн, силерге чындыкты айтып коёюн. Бул үчүн биз, адаттагыдай эле, сабиз жана пияз сыяктуу кубатуулугу эт, кесип казанда баарын кошуп, толук жана бийликке коюп, микротолкундар менен беш мүнөт, аны кийип калат. бир стакан, туз менен ун таратып, эт жана аны кайра микротолкундар он мүнөт салып аралаштырып, - сен аны капкагы жок болушу мүмкүн. Болгону ушул.