Үйдө эле помидор Сүмөлөктү даярдаш үчүн: а салышы

помидор Сүмөлөктү даярдаш үчүн үй катары, ар бир АШПОЗЧУГА билбейт. Чынында эле, мындай жыпар жыттуу коюу соус кандай супермаркеттен сатып алууга болот. Бирок, бул дүкөндө сатылган эмес, ар дайым продуктту белгилей кетүү зарыл - жогорку сапатын. Бул сунушка байланыштуу бир томат пастасын үчүн рецепт, үйдө абдан даамдуу жана жыттуу келет.

жаңы помидор помидор Сүмөлөктү даярдаш үчүн кандай

Зарыл болгон ингредиенттер:

• пияз лампа чоң - 1-3 даана;.
• кызыл помидор чоң - 3 кг;
• туз - 20 г (даамын кошо);
• кум шекер - 115 г;
• уксус 9% - ½ чөйчөк;
• тиштери, кара калемпир, сельдерей уруктар, кабыгынан жана башка жыпар жыттуу бир аз бөлүгү - өз ыктыяры менен толукталсын.

Сиз үйгө помидор Сүмөлөктү даярдаш үчүн мурун, дүкөндөн сатып алган же өз багына бир нече килограмм дагы помидор качырат керек. Мындай продукт дайыма бышып болушу керек экенин белгилей кетүү керек. Анын үстүнө, чык жашыл жашылча даярдоо үчүн колдонулган болсо, алар кыйла сенин макарон, даамын жана жытын начарлатты.

иштетүү жашылчалар

Мындай продукт болсо ошондой, бирок бир гана бышып помидор, пияз эмес, пайдаланууга даярдоодо, көп жыпар жыттуу алган деп, үй помидор Сүмөлөктү даярдаш үчүн кандай даамдуу жана тез унутпашыбыз керек түшүнүү. Ошентип, бардык жашылчаларды жууп, тазалап жана чакан кесимчелер керек. Баса, аялдар кээ бир жылмалагыч аркылуу бул азыктарды туура көрүшөт. Бирок биз мындай тартибин помидор да электен менен кармашып, каалагандай, сунуш эмес, ишке ашыруу керек.

куурулган жашылча

Бардык түлүгүнүн кийин, бир идишке салып, (эмалды колдонуу) жана 18-20 мүнөт бою өтө аз жылуулук үстүнөн себилип керек. Бул убакыттын ичинде, бөлүктөр, алар эзилген картошка менен сапырам, андан кийин тендер болуп саналат.

Жаргылчак тартып жашылча

помидор, пияз, ошондой эле, алар бир аз салкын болушу керек protushatsya, анда жакшы электеги салып, tolkushkoy тарт. Натыйжада, бардык шишиктерди жок суюк жана жыпар жыттуу помидор массасы керек.

жылуулук дарылоо

томат пастасы, ал коюу жана жыпар жыттуу үчүн үчүн үйдө эле? Бул максатта даярдалган массалык көмөч казанга салып кайра (сырдалат), андан кийин, анын көлөмү 2,5 эсеге кыскарган чейин кайнатып жана тамак. Ошондой эле, мисалы, бир буюм үчүн, айрым жана татымал кошууга шектенбесек болот (ошондой эле жыгачтын кабыгынан эки тиштери, кара калемпир, сельдерей уруктар, кичинекей эле бөлүгү менен.). Алар пастасын жылма ырааттуулугун буза албайт, ошондуктан, ал cheesecloth менен ороп, бир бутакка салып таштоо үчүн баалуу болуп саналат. Мындан тышкары, контейнер, ошондой эле 9% уксус куюп, кант менен тузду кошуп, талап кылат.

даярдоо боюнча акыркы баскычы

паста түшүп кайнатып кийин даамдаткычтары менен марли кабынан чыгып, андан кийин майда айнек идиштери жана стерилденген чойросундо продукт Чирип жатса керек.

Эми сиз үй томат пастасын эмне болорун билебиз. Мындай даярдык ар кандай соустарды даярдоодо пайдаланса болот, ошондой эле кошуп шорпо, жасмыкты жана башка адистиктер.