Үйүндө тыгынына чыгып шарап Cooking

Көп учурда көпкө сакталуучу куралдар, бир нече жылдан бери койгом текчелеринде сакталат. Негизи, тыгыны көп убакыт бою, мисалы, түсү жана даамы эле алардын касиеттерин, сактап калышат. Бирок, кошуундары жаңы түшүмдүн нерсе ордунан жылдырып келет, бирок бир ырайым, ыргытып жибер. Ошентсе да, эмгек жана убакыт.

Бул учурда, үйүндө тыгынына чыгып шарап жасаш үчүн кантип бир нече кызыктуу жана жеңил Recipes бар. Бул суюк жагымдуу мөмө-жыты жана даамы менен бирге, жыпар жыттуу, Тарт жана жагымдуу экен. Бир ашпозчу кандай тыгынына болушу мүмкүн: алча, кара өрүк, кара карагат, өрүк. колго жасалган шарап артыкчылыгы анын табигый жана өндүрүш жөнөкөй болуп саналат.

Cherry бир тыгынына чыгып шарап үйдө

шарап алча 1 литр жазышса керек даярдоо үчүн, сүйүктүү Ядросуз, 1-тазаланган суу литр (төмөндө кара) жана 100 г мейиз ар түрдүү кем эмес. жертөлөдөн шарап контейнерди даярдоо зарыл экенин кабыл алуу жараянын баштоо үчүн: бул сода эритмеси менен тазалап, андан кийин буу жана куураган арылтуу керек кадимки үч литрдик бөтөлкө, жаккан. Андан кийин бир эле суудан бир литр кайнатып, бөлмө температурасында да муздап четке бөлүп коюуга тийиш. Эгер даяр бөтөлкөдөн салып жана жылуу суу куюп керек тыгылыш. Бул ошондой эле жүзүмдүн ныкталып жасалган бир ууч ыргытып жибергиле. Бардык бөлүктөр жакшылап аралаштырып, контейнер капрон капкагын жаап, 10 күндөн бери ысык жерге кетип калат. Экинчи этап - чөп. Бул үчүн, бетинен массасын алып, cheesecloth аркылуу бөтөлкөдөн мазмунун чыпкалоо. Ткани муктаждык бир нече катмардан салып бүктөлгөн болот, ал суюк mezgi.Poluchennuyu калдыктары жер төлөөдө же койгом, 40 күн үчүн резина кол кап мойнуна кийип, таза бөтөлкөдөн тарабынан даярдалган башка, анын төгүшүбүз керек болуп турган нерсени. Бардык 40 күн ачытуу жараяны болот, ал жогору мээлей көрсөтүлөт. ал болсо таптакыр жок болчу кийин - ачытуу бүттү. шише шарап ачык-айкын болсо, анда ал даяр. Бул төмөнкү катмарлардын чейин жогорулатуу жана караңгы жерде дагы бир 40-60 күн кетип калбаш үчүн, кылдат бөтөлкөгө куюлган болушу керек.

бир варенье карагаттын чыгып Үй шарап

Бул ичимдиктерин даярдоо эски карагат, кызыл же кара (1 L), жаъы жүзүм жемиштерди (200 г) күрүч бүркүп (200 г), суу эки литр талап калат. Жогоруда айтылгандай, шарап жана суу кутулоо, алдын ала даярдалган. Jam, күрүч (жуубай) жана жүзүм Collapsible бутылка, муздаган суу, козгоп жана жабылат куюп резина мээлей. Бул ыкма менен кычкылдык жараяны 20 күнгө созулат. төөнөгүч учуруп жатканда, шарап ачык-айкын болуп, ал тыкан, бөтөлкөдөгү ал колдонууга даяр.

Кулпунай шарап үйүндө тыгынына чыккан

Бул куюлуучу ар кандай өзгөчө жыты жана татымал даамы бар. аны даярдоо үчүн талап кылынат:

• Кулпунай варенье, 1л.
• 130г мейиз
• Сугарып 2,5 литр.

идиш даярдоо менен бышыруу иши, ошондой эле ар дайым, башталат. Ошол эле учурда, ысык суу менен мейиз малынган. Jam кылдат суу менен аралаштырып, кургатылганын да кошуп, ачытуучу стерилденген резина мээлей таштап. иш бүткөндөн кийин, суюк торчо жана бөтөлкөдөгү аркылуу чыпкалап турат. Бекем чапталган контейнерге 3 күн бою муздак жерге коюп койгула. из Кулпунай шарап үйдө тыгынына даяр. бардык шарттары жана тартиби эрежелерине ылайык иштелип чыккан болсо, куюлуучу бай даамы жана жыты менен, ачык-айкын, Эмбер бар.

кычкыл тыгынына тартып House шарап

варенье да (ызага же көк дат менен капталган) начарлап кеткен болсо, анда ал бир сонун үй шарап үчүн чийки заты боло алат. Сизге керектүү даярдоо:

• Сугарып 1,5 литр.
• 1,5 кг тыгылыш.
• 1.5 Арт мейиз. л.
• Шекер 1 косыныз.

Бул катыш, 5 литр же андан ашык бир чанач керек болот. Мындай айып даярдоо жараяны так туура көрсөтмө алча, шарап, жогоруда сүрөттөлгөн. Бирок, бир аз ары жаш ичимдиктин чыпкалоо жараян, ал 2 3 ай болуп саналат.