Crème "брюле" рецепт

Кээде таттуу акылсыздык жакшы болор эле, ал эч кандай десерт жазабызды болмок окшойт. өзү таттуу тамак жагы, бир даамдуу жана химия жок болушат. Баарынан да, мен каймакты "Brule" тамак жасаганды жакшы көрөр элем. рецепт, албетте, жөнөкөй эмес, бирок дагы эле аракет болот. Бул жерде атактуу пломбир, каймак жана килкилдек десерт катары, тамак-аш даярдоо үчүн бир нече жолдору.

Recipe 1. Cream Ice Cream "Brule" быштак менен. Бул рецепт абдан жөнөкөй, жылытып, ал бүтүндөй өрттөлүүчү эмес, камсыз кылуу үчүн эч нерсе кереги жок. семиз быштак 200 грамм даяр туруу зарылдыгын даярдоо (май быштак жумшак даамы, ошондуктан биз алып), ½ салгычтарды мшдетш бышырылган сүт жана сүт 50 мл.

Даярдоо.

1) кайнатылган коюлтулган сүт быштак жана Комбайн аркылуу бир тектүү масса динине, андан кийин сүт куюп жана бажыканадан.

Эгер быштак krupnokomkovy - жакшы электен өтүп, анда балмуздак үчүн сыр мп эмес.

2) жалпыга балмуздак үчүн калыптарга төктү (Өзгөчө кырдаал учурунда нан же шарттуу плиталардын көкту, ылайыктуу түрлөрүн жок болсо) даярдоо. улутутун алдында тоңдургуч менен жыйноо. Орточо алганда, балмуздак кыйла тез арестке - 2 сааттын ичинде, бирок мындан ары аны кармап болсо, анда акырындык менен эрийт, бирок даамы ошол бойдон калат. Ооба, ал даяр тоңуп калган десерт, каймак "Brule" болот. анын даярдоо рецепт жөнөкөй, иш көп убакытты талап кылбайт, ал эми келчүбүз Galore кубаныч. Айрыкча, ар дайым бал муздак сатып алганы дүкөнгө сурап балдарга жагууга мүмкүн, үй алда канча пайдалуу болот.

2. Cream Recipe "Brule" - Vanilla менен десерт. төмөнкү азыктарды талап: сүт ¾ чөйчөк, кадыресе жемиш бир жуп, 4 жумуртканын сарысында, жаңы каймак 250 мл (май, ошондой эле 35% Misfit алынган) жана кант 60 грамм.

Даярдоо ыкмасы.

1) отко Сүт коюлган, кадыресе кынында сүт жайылып уруктардын, жана бир жарага алып бошотулат. Андан кийин 15-20 мүнөттөн туруп аралашмасын берет.

2) каймакты куюп, бир аз көбүрөөк бажыканадан Сабалып жатканда сарысы, белок, анда, кант менен жумуртканын сарысы бажыканадан бөлөт.

3) Vanilla сүт электен өтүп, жумуртка массасы кошуп, жакшы нерсени аралаштырып. Сүт ысык болбошу керек, егер сарысы бышырылган.

4) натыйжасында аралашма айнек же ысыкка чыдамкай formochkam (катуу эмес) куюлган. Андан кийин 30-40 минута бою 100 ° C жана жайылып калыптарга үчүн мешке чейин жылыйт.

Даяр десерт, туруп муздатып, ошого берем. кумшекер же шекер жана karamelizuem менен чач. Сиз Grill колдонуу үчүн шамана же кыйын болот. Бул таттуу каймак "Brule" үстүнө күкүрт чыгып кетиши керек. Рецепт, албетте, кыйын, бирок акыр-аягы, бир улуу назиктиктин алат, ал десерт үчүн майрамдык дасторкон кайрылууга уятка калган жок. жогорку ягоды, жалбыз жалбырагынын же жемиш менен кооздолгон болот. тандоо массалык, бир аз кыял бар.

Recipe 3. Gourmet десерт, каймак "Brule". Бул рецепт мурунку сыяктуу бир аз болуп саналат.

заттар:

- 35% май, каймак -WIDE - 500 мл;

- 4 жумуртканын сарысы;

- Кумшекер - 160 гр;

- 1-Vanilla Гадылбек;

- малина, Черника жана шоколад кооздоо.

Даярдоо ыкмасы.

1) Cream көмөч төктү кошуу кадыресе Санкабина урук жок, бир жарага алып, бирок, эч кандай учурда кайнатып эмес. Dye аралашма муздатып.

2) канттын 100 грамм алып, аны сарысы менен triturated болгон.

3) Ал эми, малина жана арбуз жууп formochkam коюшту.

4) Cream жана жумуртка кошулуп, бүт кыймылга жана мөмө үстүнөн formochkam жумшалган.

5) банк терең тамак, суу, жарымы толгон толтуруп, түрүндө салып, жарым сааттай, 100 ° С Тандырга, аны жөнөтүү керек.

Андан кийин отурат алып, биз ага бир аз мел берет. майдаланган шоколаддын же жеген чач жана кызмат. Бул жерде бир сонун жемиш шоколад десерт даярдалышы мүмкүн.

Bon болсун!