Delicious үй-жасады: туздалган бадыран, кышында боюнча Кытырак!

капуста, помидор, бадыраёды Каннинг тамак ар түрдүү камтыйт. Аларды билүү, ар бир аял бүт кыш үчүн үй-бүлө менен даамдуу жана ден соолугу үчүн жашылча тамак менен камсыз болот. Бул макалада биз бактагы тууралуу сөз болот.

Сорттолгон "Merry керебет"

Сиз тартылган болсо, туздалган бадыран, Кытырак, анда мындай бир ыкма менен, сен, албетте, иштебейт. Айрыкча, сиз ар бир банк, сен дээрлик ашкана багынан бардык жашылча-жемиштерди салып мүмкүн экенин эске алганда, жана анын натыйжасында ассортименти колго Мамлекеттик коруктардын, күйөрмандарды жактыруусуна ээ болобуз. Ар кандай суммалар (бар болсо) даяр (кир, куйруктары менен кесип, сабагын), чакан помидорлорду, бекем помидор (кызыл, "Каймак" же анча тыкан жакшы), калемпир, жаш кабачок же Zucchini (бирок сен да кыла албайт) ашкөк (петрушка, укроп, сельдерей). Tomatoes стерилдештирүү кууруу үчүн эмес ponadkalyvat болот. кабачок problanshiruyte 5 мүнөт Zucchini жумшак болуп, бирок андан кийин ал салкын болсун.

идиштердин, мыкты 3 литр түбүндө, zubochkov сарымсактын бир-эки коюп, бир нече буурчак allspice, хрен жалбырактары, чие - аларга рахмат кабачок менен Zucchini сыяктуу Кытырак туздалган помидорлорду алат. сөзсүз укроп тросттор, жаъы жыйналып алынгандары жана кургатылгандар кошуу Балык бир жакшы даам жана жыт алуу үчүн. жыпар жыттуу тик бадыран алар толуп, кабачок кийинки катмар, андан кийин - калемпирдин түрлөрүн жана помидор. катмарлар арасында ошентип сельдерей, петрушка жана бутак койду. D. толугу кумурага толтура.

Азыр помидор, кабачок жана толуп турган, толтуруп, маринаддалган, бактагы алачыктай, crunchy. литрлик идиш, бул болжол менен жалмайт 400-ж., 3-литр, тиешелүүлүгүнө жараша, 1,2 л. суюктуктун 1 литр: White кирет: кант - 75-80 г. (3 жасалган кашык) туз - 25-30 с. (1 чай кашык), 10-с. лимон кислотасы (ордуна ичимдик). аралашма 3 мүнөт себилип, андан кийин сууга ал жашылча-жемиштерди, анын кумураларын куюп, жарым саат арылтуу керек. Андан кийин, адаттагыдай, түрмөк, күзгүгө салып, ашыгын басуу сыяктуу, муздатып таштап. Ай жана бир жарым кабарды помидор, бадыран, маринатталган, Кытырак, куурулган картошка жана ыраазылыгы менен мегаполис!

бадыран Nezhin

Көптөгөн эже баары жок экенин билем , бактагы алачыктай сорттору жалпы сактоо үчүн да жарактуу болуп саналат. кичинекей уруктардын бул максаты чакан, жашылчаларга карата эмес, үстүнөн-бышып, бекем кылып алынышы керек. Бул көп Nezhin, Каракол, Vyaznikovsky белгилүү болуп калды - алар абдан даамдуу crunchy туздалган жаса. даярдоо рецепт 5 литрлик идиштери үчүн иштелип чыккан. Ошентип, жашылчаларды өздөрү менен 3 кг барат, уксус (6%) - бир жарым литр, туз жана кант - 100 гр. : White үчүн жыпар алча жалбырактарын колдонулгандай, Лорел (банктын кээ бир даана боюнча), ысык калемпир менен Гадылбек жана жыпар жыттуу бир ууч боюнча. Эгер к = жакса, аны куюп - ар бир идишке бир нече түгөйсүз. сарымсак тууралуу унутпагыла.

Бадыран, өтө муздак суу менен бир нече саат бою коюъуз жууп - алар кыйын, күчтүү болот. эки тараптан куйруктары кесип. түкчөлөрдүн түбүндө жыпар жыттуу заттарды жана жалбырактарын салып, сөзсүз - Жалбыз. , Жашылча менен толтур: White чыйкан 15 мүнөт төк. Бул даамдуу Кытырак котлета, сен бир аз кислота толтуруу эки түрү (суу 700 г, 200 сирке грамм (6%), 35 г туз, 80 - кант ...) даярдап алабыз каныккан (суу 400 грамм өзүнө куюп, уксус кабат. -litra, кант 120-130 гр.). стерилдөө салгычтарды тоголотуп келип жапты да, муздап калган кийин.

кулинардык талаада ийгилик каалайбыз, - Биз Recipes таанытып келет деп ишенебиз!