Ektor Himenes Bravo: Recipes суротторунуз менен

Бул киши мейманканалар Hilton тармагын тарыхында жаш ашпозчу болуп алды. Анын тамактары Латын Америка кулинардык каада-салттарды, French назиктиктин жана Азия аткаруу чеберчилигин айкалыштыруу. Бул макалада биз кадам сыпаттамасы сүрөттөрү жана кадам менен Ektora Himenesa Bravo мыкты Recipes тартуулайт. Буйуртма ашпозчу кыйынчылык башка денгээли бар, бирок майда-чүйдөсүнө чейин көрсөтмөлөрдү аркасында алар даярданганга жеңил болот.

Ektora Himenesa Bravo тартып Recipes: салаттар күн сайын

тамак Ektora Himenesa Bravo арасында ишке ашыруу кыйын болуп салаттарды бир топ, ошондой эле жөнөкөй. Сунуш эки түрдүү салат тамак үчүн эмес, тескерисинче, анын өз даамдуу жана ден соолугу, ошондой эле жазуучунун бардык тамактар.

• гана ушул үч жөнөкөй заттар даярдоодо алмурутту ашканын менен Салат. Бирок, татымал кошулган болот, сыр жана жемиштер жана кургатылган жер-жемиштерди. Бул даамы жана тамак-аш азыктарынын азыктык баалуулугу пайда алып келет. Алма жана алмурут (2 шт.) Бир идиштин ичинде турганын жана ашканын аралашып жука бүдүрчөлөр салып кесип жатат. Зайтун майы (1/4 чыны) Дижон сары кычы данына жана бал (1 косыныз. Капкарашка) Corollaнын өлкө аркылуу соустун даярдап жатат (майонез сыяктуу). 2 мүнөттөн кийин, ал лимон ширесин жана Розмари (1 косыныз. Капкарашка) кошулат. Салатка куюп жана мистени жана эчки сыр менен чачты.
• Салат "Коул Акырын" чыйратылган Капустанын даярдап, сабиз (3 шт.), Green алма (2 шт.) Ал эми петрушканын. үй майонез менен кийинген. бир чөмүлүү Комбайн аркылуу аны даярдоо үчүн 1 чийки жумуртка менен шекер, туз жана кургак кычы бир чай кашык жазалоо керек. жука жашап, сабоого ичинде өсүмдүк майы агып (200 мл) жана 1, лимондун ширесин. даам, сиз, туз менен калемпирди кошуп алат.

Simple жана даамдуу салаттар күнүмдүк меню үчүн кемчиликсиз.

пияз жана кориандрдын менен куймак менен рецепт

жарыма тамак Ektora Himenesa Bravo гана салттуу эмес, таба албайт, ал эми ошондой эле, мисалы, жашыл пияз жана кинза үчүн, куймак чептүү. жазуучу актриса Намибия-жылы эс алуу учурда Анжелина Жоли үчүн атайын даярдап койгон жашыл ашканын менен куймак, алат кем эмес оригинал.

кадам пияз жана кинза менен куймак куюп, тамак-кадам:

• моюн сунган жашыл пияз (100г) ширесин бошотуу үчүн, айры менен жакшы негиз болот.
• Кинза кылдат бир курч бычак менен кыйылган.
• эленген унду (200 г), туз (1 с. Капкарашка) кошулган суу (100 мл) жумшалган.
• камыр коюу жана ийкемдүү экен. Ал столдун үстүндө жакшы жууруп жана зайтун майы менен чачып керек.
• From камырдан кичинекей жок чымчып (диаметри 4-5 см) жана столдун үстүндө туруучу казык менен жапты.
• көмөч казанга куурулуп, ар бир блинные.

Ektor Himenes Bravo блинные ашканын менен рецепт мастер-класстарга бир ачылган Maslenica белгилеп. жумуртка даярдалган салттуу блинные карбай (2 шт.), сүт (350 мл) жана ун (200 г) ашпозчу шпинат шорпо кошумчалайт. аны даярдоо үчүн, өсүмдүктүн таза жашыл жалбырак 100 г өсүмдүк майы 100 мл менен Комбайн менен жер болуп саналат. натыйжасында шорпо камыр кошулган, андан кийин май менен майлап көмөч, (1/2) борборунда төгүлүп турат кошулат. шпинат Hector менен Блин тооктун эти жана чөптөр менен тыгып ээлейт.

эт, картошка жана козу карын менен Манты

жакшы көргөн тамак Ektora Himenesa Bravo бири - өткөргөндо, бул колумбиялык тамак эмес экенин карабастан. ашпозчу бышыруу өткөргөндо алардын сырларын жазыла элек. Мисалы, Гектор жазуучунун айтымында, бул курам Манты күчтүү кылат, анткени эч качан, камыр жумуртка деп кошумчалайт. камыр, ичет экен, ал эч кандай сүт, айранды аралаштырып жатканда аны кошуу үчүн сунуш кылынат. Бул Ektor Himenes Bravo берет насыят. Recipes өткөргөндо толтуруп атактуу ашпозчу чейин картошка, эт, же козу пайдаланууга, ошондой эле ингредиенттердин баары чогуу кирет.

кадам тамак өткөргөндо-кадам:

• эленген унду (340 г) йогурт, 115 мл бир чымчым тузду жана бир аш кашык өсүмдүк майын кошо куюлган. жумшак камыр жууруп жатышат.
• бышырып, муздаган картошка, сууга бышырылган тоок төшү жана козу карын жана толтурулушун даярдоо. ингредиенттердин суммасы даамы жөнгө салынат. Жөн гана толтуруу болжол менен 400 грамм керек.
• камыр жука катмары чыгып жабышат. толтуруунун борборунда айнек кесилген чөйрөсүнүн жардамы менен ачык, андан кийин этегине zaschipyvaem.
• Бышкан туздалган суу эмес, 5 мүнөттөн ашык кайноо менен коюп.

Hector менен макароны "Carbonara" Алдыбызда

тамак үчүн Макароны ашпозчу өтө жөнөкөй салышы даярдайт. абдан чөйчөгүндө ун (250 г), бир чымчым тузду жана 3 сарысын аралашып кетти. Акырындык менен аралашмасы сүт агып (100 мл) жана кошо кашык зайтун майы. камыр 3:00 столдо floured жана калган топтун жатат.

камыр жука катмары чыгып ташты белгиленген убакыт өткөндөн кийин, кесип жана кургак. натыйжасында паста туздалган суу эмес, 3 мүнөттөн ашпаган бышырылган. Бул учурда, каймак (500 мл) жумуртка көнөдү (4 шт.). Зайтун майы куурулган пияз, сарымсак, бекон (200 гр). Анан көмөч казанга, жумуртка менен сүт куюп татып, туз менен калемпирди кошуп. соус акыркы кезегинде бышырылган кесме өттү.

Ektora Himenesa Bravo эт тамактары: Стейк Recipe

эт, таза жана балык азыктары бардык тамак ашпозчунун негизи. Ал эми бул уй стейк Ektor Himenes Bravo артык эле. Жамаат Chef кызыктуу жолдору көп камтыйт. Төмөнкү уй жана уй эти, стейк тамак гана эки жолун билдирет.

• Жер Ортолук Екситос менен стейк "New York" уй эти. Негизинен striploin стейк (180 г) аралашмасы туз, калемпир, розмарин май туздалган жана 20 мүнөт, андан Grill бышырылган чейин куурулган. Бул учурда, ал Salsa даярдап жатат. Бул пияз менен сарымсак үчүн өсүмдүк майына куурулган жана 5 мүнөт зайтун кошо (50 г) кийин, jolan (30 г) жана кашык сары кычы. кошо помидор, чөптөрдүн, туз, калемпир жана каймак аралашмасы үчүн дагы 3 мүнөттөн кийин. Стейк Ортолук Екситос бир даана азыктандыруу үчүн.
• Veal стейк Лик жана чыгы менен каймак-алма крем менен Дор Blue. бардык эт биринчи зайтун майы жана каймак аралашмасы менен куурулган. өсүмдүк майы менен Cream Passer пияз, сарымсак, 3 мүнөт кара өрүк жана алма кошумчалады. Курамы ак шарап (100 мл) куюп, капкагы жараланган элирип, кийин 15 мүнөт өчпөйт. соус каймак тамак жана тоок бышырган (50 мл) кактап май Порей даярдалат. Даяр соус электен чыпкаланган. эзилген картошка жүктөгөн стейк кызмат кылып жүргөндө, соус тиштүү жана Дор Blue менен кооздолгон.

шампан менен майрамдык түрк

Бул ыкма Ektor Himenes Bravo Ыраазычылык билдирүү күнү жана жылы үчүн атайын 15 жылдан бери даярданып жатат Dish. жазуучунун айтымында, тендердик эт жашыруун даярдоо колдонулат петрушка ири сумма. Ektor Himenes Bravo коомчулукка ачып майрамдык Түркияны соустун Recipes.

Түркияга тамак-жылдын башына карата 7 кг туз аралашмасын сүйкөп (2 саат. кашык), калемпир жана сары (1/4 чыны). Андан кийин куш жаймасына өттү жана 165 ° С температурасында 30 мүнөт мешке жөнөтүлөт. Бул учурда бир терең табак шампан (2 чөйчөкчө) байланыштуу, уй эти, сорпону (1 чыны) 2 чыйратылган майдаланган пияз, айнек петрушканын, жапалак көкөмерен жана майоран (1/2 ж. кашык). куш мешке бышырылчу болот 3,5 сааттын ичинде натыйжасында соус түрк ар бир 10 мүнөт сугарды.

чочконун Recipe өрүк мискей

Бул тамак жыл дасторконунан үчүн идеалдуу. аны Cooking кыйын болот, бирок ал даамын кылдат жана жумшак экен. чочконун этин тамак тамак-жылы Ektor Himenes Bravo эт жана кызыктуу Ачуу даамын алат кошундулары, жашылча жана кургатылган жемиштер бири катары колдонууну сунуштайт.

чочконун эти (350 г), уюп калышы 1,5 см эт кубаттуулугу кантип ачып китепти берип, кабыл алынат. эт кесим борборунда майдаланган кургатылган өрүктү (1/4 чыны) коюлган, лимондун Gruyère сыр жана Суисс (1/3 чыны) Thyme, сарымсак, туз салып койсоъуз, жер кара калемпир туруъуз. Андан кийин, чочконун ролл ороп, айланасындагы жип байлап жана белгиленген toothpicks. эт, сары май менен жол тайгалак болуп калат жана 190 ° 35 мүнөттөн мешке жөнөтүлөт жайма үстүнө коюп жатат.

Light десерттер Hector чейин

негизги тамак менен бирге, атактуу ашпозчу Desserts ар түрдүү даярдайт. Алардын назик текстура, жагымдуу жарык даамы жана таза дизайн Ektora Himenesa Bravo айырмалап туруучу белги болуп саналат. ашпозчунун тартып Dessert Recipes төмөндө берилген.

• 150 ° үчүн меш чейинки кызуу "Dessert Кактус" даярдоо. Жумуртканын агын (4 даана.) Бийик чокулары менен майдаланган кант (250 г) менен жазаланган. крахмал, куш массалык Сабалып жатканда токтотуу жок (1 косыныз. Капкарашка) кошумчалады. протеин акыркы мүнөттө массалык ийне менен шарап ачуу ичимдик жана кычкыл шарап, лимондун ширесин (1/2 ч. Капкарашка) жана жер тамактанып жана vanillin (1 ч. Капкарашка). белок Клярдагы алдын контурдун тарабынан так түшүрсөк жугат, каникулдан ичинде пайда болот. Бышкан таттуу 1:00, бирок салкын чейин мешке бойдон калууда. Жогорку Кенешке жаңы бир кулпунайды, BlackBerry тапта аларды таяк менен сабоого Каймак кошулган катары колдонулат.
• брюле жана caramelized бышкан Тарт чакан чыпта (Muffins же себеттерге үчүн) партияларында даярдалып жаткан. майдаланган кант менен жазаланган камыр 4 сарысын даярдоо (175 г), ошондой эле май кошулган (160 г), эленген унду (220 г), бышыруу порошок, туз чымчып. камыр жууруп, анын колун жана токтоосуз түрдө көбөйгөн. Баскетбол 165 ° 20 мүнөт бышырды. кордошкон каймак 4 сарысы аралаштырганы үчүн, андан кийин кант кум менен жатка крахмалды киргизилген (1/4 чыны). Келтек жеп калган жок, ысык сүт (300 мл) төктү. Андан кийин, аралашма өрттөп жиберип, коюу ырааттуулук менен бышырылган. Муздаган каймак себеттерге ачык жана caramelized анжыр менен кооздолгон.

"Tiramisú" этап даярдоо боюнча кадам

Атактуу ашпозчу таанымал италиялык Desserts бирин кабыл алуу, алардын сырларын жазыла элек. Ektora Himenesa Bravo менен рецепт "Tiramisú" төмөнкүчө чагылдырууга болот:

• Жумуртка (6 даана.), Бир тектүү масса шекер (3 косыныз. Кашык) жана маскарпоне (500 г) менен жазаланган. сабагандан каймак жүрүшүндө Espresso кошулуп, таттуу шарап жана ром (2 чай кашык. кашык).
• өзүнчө табак-жылы 100 мл Рома, таттуу шарап жана чай төгүлдү.
• Манго (500 г) метасо- тарабынан даярдалган жана тик абалда коюп кирип малып болчу. каймак жогорку катмары таратылып, кайра күкүмдөрдү жана кам каймакты кайра.
• Top: "Соня" какао жана темир торлуу шоколад менен кооздолгон.