Kurnik Каттама

Жакында Kurnik Каттама бул табактагы жөнүндө тапкан болсом, анда сен гана тамак үйрөнүү эмес, кызыкдар болот, ал эми ошондой эле негизинен экенин.

Kurnik - эт (адатта, тооктун эти) менен толтурулган орус торт. Kurnik ачыткы камырдан даярдалышы мүмкүн ачыткысыз даярдалышы мүмкүн. Бирок, бул ооздун жели эле текшерип көр.

Kurnik Каттама ингредиенттердин төмөнкү талап кылат тамак. чабак 1 зарыл күрүч чөйчөгүнө, 3 аш кашык каймак эрип, 5 даана кайнатылган жумуртка, эзилген Nutmeg. күрүч жана жумуртка топтоштуруп Мындан тышкары, дагы бир чөбүнүн козу карындардын (300 г козу карындардын же porcini козу карындардын) жасап, туз, калемпир, өсүмдүк майы (ремикс козу карындар) жана ак чык керек.

Ак чыгы төмөнкүдөй даярдалат. тоок шорподон бир чыны кошулган сүт ун бир кашык, бир чөйчөк сүт же каймак төрттөн бир чөйчөк аралашманын ичине куят. жумуртканын сарысын каймак май, туз жана даамын калемпир менен азыкты кошуу. Эгер камыр менен бузуп алгым келбейт, анда сиз жөн гана дүкөндөн даяр сатып алууга болот.

Ошентсе да, бир тоок жана тоок керек.

Тамак-билүү, тооктун бышырылган эт жиберүүгө болот. Андан кийин биз ак чыгы менен жемишке жана мезгилди кырам. Биз урналарга эки түрү даярдайт. Figure көпчүлүк үбөлөнүп аракет кылышат, ошондуктан ар дайым чогуу эмес. Ал даяр болгондо, чыйратылган жумуртка менен көтөрөм кулап, каймак куюп майдаланган Nutmeg кошуп, жакшылап аралаштырып,. Бул эт бүткөндөн кийин, биз экинчи уланта берет. козу санда жаңы козу алып үчүн (сиз жана кургатылган мүмкүн, бирок, алар пайдалануу чейин малынган керек). , Аларды ичке Shinkuem туз, калемпир жана ак чыгы менен каймак себилип.

Каттама 0,5 1 сантиметр болгон бир торт Жоондугу ичине кылдаттык менен киргизүү. Булардын баары нан, эки даана болушу керек, бир жоон жана кененирээк, ичке жана экинчи караганда куушураак.

анын ичинде ал жагы идиш коюп жатканын бир аз көбүрөөк тортту, кой бир терең Табаны же коюу дубал менен кандай терең табак, алалы. катмарларынын коюп ушул пайдубалдын үстүнө баарын даярдап койдум. биринчи катмары күрүч жана жумуртка, анда дагы бир катмар гана үстүнө козу карын үстүнө эт катмарын эт катмарын салып, жумуртка менен күрүч. Экинчи торт алып, биринчи жолу аны жаап, андан кийин аларга Жымсалдагычтар байланыштырат. Kurnik Биздин Каттама дээрлик даяр болуп калды. Азыр, сен Каттама бир аз бар болсо, анда Kurnik чек же кандайдыр бир үлгү кооздоо үчүн гана пайдалана алат. буу үчүн Kórnik соода кылган жана сабап, жумуртка менен майлап керек. Азыр, сен Тандырга, каттама Кондитердик Kurnik мүмкүн. 45 мүнөт, аны даярдоо, ошондой эле жакында камыр айланага ышталган эле, ал чыгып кетиши мүмкүн. Бардык Kurnik Каттама колдонууга даяр. Эгер тааныштарына же досторунузду тан калтыра турган кепилдик бар экенин алдын ала меймандарды, азыр сейрек бышырылган тамак жеген артык чакырууга унутпагыла.

Людмила Гурченко жакын мындай кызыктуу чечмелөө менен табактын тиешелүү Kurnik блинные салышы болуп, биз азыр кадимки Maslenitsa куймак тажап жүргөндөр берем.

куймак-жылдын Kurnik Анткени сен йогурт, 125 мл керек, бир жумуртка, жарым литр сууга, гидратталган сода бир чай кашык, өсүмдүк майы 4 аш кашык, ун Жарым кило. лыкка күрүч 200 грамм барат жөнүндө, козу-жылдын ушул эле сумманы (үй-бүлө кичинекей баласы бар болсо, мен, козу карындардын сунуш жок болсо да). сыр бир килограммына төрттөн жана көп майонез, 5 жумуртка, тоок 400 гр.

тамак алынууда. камыр да жука эмес, өтө эле коюу эмес, орто ырааттуулугу жууруп. Fry куймак. Эгер жакын жаздыргыч бышырылган боюнча куймак кууруу көп эле тоок. Сууга бышырылган тоок майда бүдүрчөлөр бөлсүн. Cooking кайнатылган күрүч жана майдаланган бышырылган жумуртка менен аралаштырууга.

Азыр дубалдардын жана даамдары бетин жабууга аракет кылган учурда банк жайылышы блинные "жаздык" түрүндө. Ар бир катмар Блин майонез же кам каймакты нымдап унуткан эмес. козу үстүнө кой, анда тооктун эти, куймак менен кайра жаап, экинчи катмарынын үстүндө Блин жумуртка менен күрүч салып, кайра куймак менен жабат. Topsheet майдаланган сыр төгүп. Бул жерде биз, бүткөндө, мешке Kurnik койгон болот. алтын Браун чейин, биринчи ыкма боюнча кылып, кам көрөт.