Kutaby жана кандай үйдө аларды тамак деген эмне?

Акыркы жылдары, көп учурда мындай салттуу эмес даамдары kutaby сыяктуу ресторандар, ресторан жана уккан болот. Ал эми башка өлкөлөр ашканалардан билген адамдар, kutaby кандай түшүндүрүп бере алат.

Бул эмне?

Бул тамак келген Азербайжан тамак - бул жерде салттуу болуп саналат. Бул бир жарым ай түрүндө чогуу тыгылып толтуруу менен бир аз бышыруу токочторду, окшойт. Биз Орус тамактары менен салыштыра турган болсок, анда pasties абдан окшош көрүнүшү kutaby, бирок ал биринчи гана карап турат.

толтуруу, эреже катары, сезондук болуп саналат. Бул, мисалы, эт, бышып, ашкабак, сыр сыяктуу азыктарды камтышы мүмкүн. Кээде чөптөр менен даярдалган нан бышып анар жана kutaby кошумчалады. Алар ошол эле негизинде даярдалган - чейин ачыткысыз камырдан, ravioli менен окшош жана бир гана ички тыгып айырмаланып турат.

Азыр ал kutaby эмне силер үчүн ачык болуп саналат. Андан ары, биз тамак-аш боюнча жалпы негиздер карап көрөлү.

даярдоо маанилүү

Бул нан даярдоодо туура камыр жууруп үчүн абдан маанилүү болуп саналат. жөн гана муну жасап, бир гана шарт: ал ачыткысыз болушу керек. Сиз ачыткы кошуп камыр тамак болсо, карапайым орус chebureks болуп kutaby.

туура тест алуу үчүн:

• 400 г ун;
• бөлмө температурасында суу 600 мл;
• туз бир нече Pinches.

камыр даярдоо

1. ун калбырдан жана туз менен аралаштырып.
2. бөлмө температурасында суу куюп. жылмакай камыр кыл.
3. жетиштүү салкын чыккан болсо, анда бир аз эленген унду кошуп, кайрадан жууруп керек.
4. пластик баштыгы менен камыр коюп, 30 мүнөт эс кетип.
5. белгиленген убак өткөндөн кийин, камыр даяр. Ал, аны толтуруу, түрү kutaby кошуу тоголотуп гана калууда.

Бул үчүн ал квартира бөлүктөргө камыр бөлүп, бир миллиметрден эмес, жоон барактарынын бир үбөлүк тоголотуп зарыл. ар кандай тегерек плиталардын эле чөйрөлөрдү кесип. бул сыноо менен иштөө боюнча жогору болуп саналат.

Эми сиз толтуруусун кыла алат. Fry kutaby терең-куурулган же кондитердик майы болушу керек.

Алар ар түрдүү

Мындай kutaby жана алар үчүн камыр кантип даярдоо үчүн, биз түшүнөбүз. Азыр толтуруу. БАШТАЛЫШ жакындап калды дээрлик баары болушу мүмкүн.

урналарга-жылы жайында да багында тапса болот. Ал чөптөр менен сонун kutaby даярдайт. Ошондой эле vegetarians үчүн абдан ылайыктуу сынган диеталык тамак, түшүндүм.

толтуруу үчүн, ар кандай болушу мүмкүн жегенге чөп: райхон, кинза, петрушканын, Жалбыз, эстрагон, ат кулак, chives, эстрагон, шпинат, жана башкаларга - даамы менен кароосу керек.

топтоштуруп койду, ашкөк агын суунун алдында жакшылап жууп +, белиндеги сүлгү аларды кургатуу керек. Ошондо силер да, ичиндеги бүт майын оор чыгат алып, чыйратылган жарып үчүн алар аркылуу барып, бир аз туз кошуп керек. Толтуруу даяр.

чыкты жана кесип тууралуу камыры урнага бир аз чыгып бомбалашын даяр болушу керек. Ал бир жарым жайылып зарыл, андан кийин бир ай пайда кылып, экинчи учтарын шалактап, кепиндеди.

куурулган, же ар кандай кошумча заттар жок, кадимки кургак көмөч казанга: Fry эки жолун kutaby. сүзмө же йогурт, мүмкүн менен кызмат кылгыла.

эт лыкка

жаккан жок жашылча тамак болсо, сиз чын жүрөктөн kutaby эт бышырып алабыз.

толтуруу үчүн сиз алышыбыз керек:

• козунун 200 г (башка майлуу эт менен алмаштырылышы мүмкүн);
• 200 Уй же Veal г;
• 200 кг пияз, г;
• жер жыпар жыттуу заттарды жана туз даамын.

Эт өлтүрүп жана кургак. тазаланып, пияз менен бетке. Бардык микс кылдат, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. Сиз көөлөп пайда болот. алардын зарылдыгын, ошондой эле мурунку беришет. Кээ бир учурларда, жашылча тыйын кошууга болот толтуруп эт ал аз майлуу кылып.

гана ысык майына же тоъ майга толугу менен толтуруп, эт кууруу үчүн кууруу.

сыр толтуруу

Бул тамак үчүн башка - kutaby сыр. Бул учурда, алар жасаган жана таттуу да кыла албайт. Мунун баары көз каранды сыр түрүнө ага, жана толуктоолор.

аларды даярдоо үчүн кандайдыр бир сыр (катуу жана сыр) колдоно аласыз жана сыр өтө деле жок.

толтуруу үчүн сиз сыр түрлөрүн кабыл алуу жана н (эгерде мүмкүн болсо), аны басып алып, керек быштак сыр бир айры менен майдалап болот. буюмдун бир аз кант жана каймак кошуу, сиз да, чондор жана балдар үчүн кызыктуу боло турган таттуу толтуруу менен сонун нан, даярдана алабыз. сыр же быштак жок туз кошулган болсо, толтуруу гана мүмкүн бул өзү. Айтмакчы, таттуу тамак бир аз жемиш же жемиш кошо аласыз.

туздалган сүр окуя бир гана сыр мискей кондитер бышырып мүмкүн, алар дагы деле жакшы майлуу даамданган, абдан даамдуу болот.

майдаланган сыр толтуруу (бул жарактуу кемчиликсиз, укроп, көк пияз үчүн кинза) бир аз жашыл кошуу болсо, сыр жана ачуу чөптөр менен kutaby алат. Чөптөр, анын сөз менен жеткире алгыс, өзгөчө жыт жараатын сыр даамы менен кооз.

Кыскасы

Бул макалада биз kutaby эмне жөнүндө айтып берди. Маалым болгондой, бул ар кандай толтурган азербайжан көзүмчө бир түрү болуп саналат. Алар ачыткысыз ачытылбаган камырын даярдоо.

сиз озунуздун досторунузду жана жакындарынызды оной эле тан калтырасыз бышыруу бул түрү, ошондой эле майрамдык дасторкон кооздоп.

үстөлгө kutaby мыкты май менен кызмат кылган. Сиз алардын сүт, чай же айранды ичип алат.

Kutaby жонокой, жөн эле даярдалган, толтурган ар ыраазычылык жана алардын даамы таптакыр башкача болушу мүмкүн эмес. башкы нерсе - тамак жана эксперимент үчүн коркпогула.