Recipe чак-чак Tatar: кадам бышыруу ыкмасы менен кадам

Tatar тамак чак-чак көп таанымал таттуу болду. кыйын эмес, даярдан. Бул кичинекей татаалдыктар билүү үчүн гана зарыл. салттуу таанышуу үчүн тамак-аш даярдоо үчүн салышы.

Recipe чак-чак Tatar

сыноо үчүн зарыл:

• 800 грамм салмактагы мука;
• 3 TBSP өлчөмүндө кант. идиш;
• 180 мл сүт көлөмү;
• 6-7 даана санда Тоок жумуртка;
• туз;
• май 50 грамм;
• арак (50 грамм) же бренди бир айнек;

дарылоо:

• 450 грамм бал салмагы;
• суммасында 1 стакан кант;

бышышы үчүн:

• сары май 250 грамм салмагы;
• өсүмдүк майы, 200 мл;

Кошумча ингредиенттер (даамын):

• жаъгактар (жангак, скорлупе, бадам);
• кургатылган жемиштер (түшүм, мейиз, кургатылган өрүк ж.б).

Recipe чак-чак Tatar: даярдоо этаптары

1-кадам

камырдан жакшы таза сүт, буудай уну, учурда сүт, жумуртка, туз, шекер жана арак керек болот. Сиз жөнөкөй спирт талап кылынышы мүмкүн, бирок ал бир жагымдуу даам калтырган эмес. Ошондуктан бул мөмө-жемиш даамы бар тыт арак, тандап алуу сунушталат. Бул жакшы Берришон бир стакан алмаштырууга болот.

2-кадам

Жумуртка ак кишилер менен сарысы бөлүнөт. Белоктор үчүн, катуу көбүктөнгөн, же confectioners деп чейин жазалоо керек ", катуу чокулары." сарысы кант, май менен майланган. Даяр-микс ак болушу керек. Сиз дайыма Corolla колдонуу же аралаштыргычка колдоно аласыз.

3-кадам

жумуртка жана каймак аралашмасы менен бара-бара калган ингредиенттерди кошуу. Сиз камыры орточо ийкемдүүлүк керек. Көп өтпөй эле, ал столдо жана тамак тартып келе баштады эле, нымдуу ÷ = же с = лг = менен ороп, 40 мүнөт тундурмасын койду.

4-кадам

Андан кийин 3 мм камыры бир нече бөлүктөргө, шейшеп салып тоголотуп зарыл, алардын ар бири бөлүнөт жана 30-40 см, диаметри. Камыры кыска кесилген кесме, бриллиант же аянттардан салып кесип жатат. Balls буурчактын көлөмү тоголоктоп болот.

кадам 5

Азыр ал кичинекей: чак-чак туура мунай кууруу керек. бир кууруу көмөч сары Preheat 250 гр жана айнекке айланып жашылча кошуу. температурасы 180 даражага жеткенде, кастарлоо баштайт. Камыр Greatest үлүш тараган. а нымдуу ÷ = же с = лг = менен мыкты капкактын калган даана. Ал ошол замат бардык даана жылдырып кереги жок же куурап калат экенин белгилей кетүү керек.

6-кадам

кууруу мунай температурасы 160 градуска төмөн болбошу керек. Анан алтын Браун чейин күмүш, мунайдын көп жана тилдин, жарык жана табитин, жыпар жыттуу болот өздөштүрүү эмес, кууруу. Recipe чак-чак Татар эч кандай атайын билимди талап кылган эмес. даана жеңил кууруу. Камырды өзү аны өздөштүрүүгө болот кууруп учурунда май кошуу унутпагыла. Эгер жакшы майы бар болсо да, даам да, даяр табактын түсү, аны бузат эмес.

7 кадам

Recipe чак-чак Tatar көп жаъгак жана кургатылган жемиштер да кирет. Алар даяр тамак, алар табигый жана сонун карап үчүн, куурулган камыр бөлүктөрүнүн өлчөмү талкаланып керек. Жангак көмөч чыгат жана жиликтеп бөлсүн болот. Мисте, бадам, отко бир аз алышат. негизги өтө чоң көлөм жок болсо, анда алар кычыратып, жок болот.

8-кадам

бал, акыркы толук таркатуу чейин кант жана ингредиенттер отко кармап кошуу. кант, бал колдонуу бирге шариктер жана камыр даана оор өткөрчү катып калат. Анан бал салмагы кол менен даана козгойт. күйүп калбашы үчүн муздак сууга кол менен сугарган жакшы. татып, жаъгак жана кургатылган жер-жемиштерди кошуп.

9-кадам

бир түпкүч (майлап) слайддан даяр деликатес жайылды. Андан кийин муздак жерге жана күчөтүү. Эми сиз эмне таттуу камтыйт экени тууралуу көбүрөөк билүү Татар тамактары. Recipes чак-чак - бул тез, жеңил жана абдан даамдуу болот. Аны менен бул сонун тамак жасап көр.