Ар кандай кошумчалары менен маскарпоне торт муздак тамак кантип

белгилүү десерт "Tiramisú" аракет кылган адамдар, сыягы, эмне үчүн маскарпоне торт бул абдан даамдуу кам каймакты туура эмес, деп ойлогон элем. буйвол сүт жасалган жумшак сыр кийин, ал назик бир касиет бар, бирок, өтө туруктуу болуп саналат. Ал кетпеси үчүн эмес, жалпак торт үстүндө калкып жүргөн эмес, жаракалар пайда жок. Кыскача айтканда, бул кемчиликсиз туулган торт жасалгалоо болуп саналат. Lush көрүнүшү, даам жана укмуштуудай жарык даамданган татып жөндөмдүүлүгү ал сонун декор кылат. Алар бал торт менен капталган болот печений, токоч камырдан.

Бирок маскарпоне таттуу каймак Эгер сиз кээ бир эрежелерди сакташы керек, абаны чыкты, андан кийин exfoliate жок. Биринчиден, жумуртка бөлмө температурасында болушу керек, жана сыр - өтө муздак, бирок, тоңуп калган жок. Ошондуктан, маскарпоне жеткиликтүү 500 грамм ичип алып, эки тоок жумуртка тамак алдында эле печаттан бир саат жулуп. Ал сыр тоңдургуч 15-20 мүнөт кийди. Эгер кооптуу бактерияны резистенттүү жугуу коркунучун баамдаш үчүн азайтуу үчүн - Тоок жумуртка эле жонокой 14-15 бөдөнө гаджеттерде ордуна болот.

Биринчи сарысы белок бөлөт. Алар ак чейин канттын бир жүз грамм менен өткөн чыгыъыз. Акырындык менен тазалануучу уланып маскарпоне киргизүү, анан бажыканадан бажыканадан. Бул керек аба массасы. Белоктор аралаштыргыч табак төгүлүп жатат, бир чымчым тузду кошуп, туруктуу чокулары чейин сабашат. Бул көбүк сыр-Сары салмагы кошулуп турат, дагы сабап. Баары - маскарпоне торт негизги каймак даяр. Азыр аны өзгөртүү үчүн болот: түстүү краску, жыты, какао күлмайдасы кытмыр ачуу үчүн кошуп же бренди ликер, жана башка ушу сыяктуу.

Сиздин кулинардык чыгарманы жасалгалоо же аларга нан recoat чейин, каймак аз муздатып керек. Бирок, аны көбүртүп үчүн эмес, маанилүү: майын катып, же салмагы кооздугун жоготот жана май даамын окшошуп керек. Мен жумуртка сабоону үчүн көп күч-аракет качуу, маскарпоне торт каймакты даярдап жатабы? Окшош. ордуна абдан майлуу кондитердик 300 мл алып каймак. Whip кумшекер менен. Алдын ала miksirovannym сыр отурат туташтыруу.

Сиз нан арыктар алгысы келсе, анда маскарпоне каймак жана суюктук менен биринчи каймакты болот. Андан кийин торт куурап жок болот, ошондуктан ным ийгиликтүү терең камыр жетет. каймак калдыктары тарапты жууп, жасалга жогорку анда коюлануу болот. Бул бир нече жол менен жетүүгө болот: суу мончо сарысы бышырылган суюлтулган марканын башкы имаратын candied бал менен толуктоо боюнча. Ал эми дагы бир маскарпоне кошо аласыз. Тескерисинче, кайсы бир ичке крем үчүн келсе, бир аз куюп алышат тамактанып, ичимдик, жумшартып, (бирок ысык) шоколад ж.б.

балдар партиянын маскарпоне каймак, коюлтулган сүт менен жүргүзүлүшү мүмкүн. varonku карапайым банктын бул максатында. сыр, коюлтулган сүт бажыканадан жана майдаланган кант даамын кошуп, кайрадан иштей электр режиссерун аралашып. Мындай каймак ылайыктуу кесип банан бүдүрчөлөр салып, майдаланган шоколад, мандарины сыра.