Ашкөк кандай тамак калемпир: кемчиликсиз гарнири

салттуу жайкы тамак-эсен оюнчуктарын калемпирдин таандык болушу мүмкүн арасында - улуттук тамак болгар, Россияга жана Румыниянын улуттук тамактары. агымы коңгуроо калемпирдин түрлөрүн колдонуп тамак үчүн, күрүч жана эт (адатта, уй) салуунун. Толтурма калемпир сууга же кайнатылган бир томат соусун жана өзүнчө тамак катары да кызмат кылган. Бирок, ар бир үй кожойкелери макул эмес. Алар дагы, алардын башын тытып жатышат , жооноюп, калемпирдин түрлөрүн берүүгө эмне жана каптал тамактардан көбүрөөк жолдор менен чыгып келе жаткан. Алардын кээ бирлери бул макалада келтирилген.

Эмне жумшак калемпирдин кооздоп келет?

азыркы үй кожойкеси мешке оюнчуктарын калемпирдин түрлөрүн жана отко кактап бышырып үчүн эмес, артык топуктуу жана пайдалуу кендердин көпчүлүк сактоо үчүн. тамак-аш даярдоо технологиясы калган салттуу ыкма көп айырмасы жок. Биз жумшак калемпирдин кызмат эмне, булар бир эле убакта ширелүү жана сулуу экен, андан кийин, аларды бышырып, жашылча, жер уй жана күрүч таштап, айтып беришет.

тамак-кадам даярдоо кадам төмөнкүчө чагылдырууга болот:

1. агын суунун астында Fresh калемпир (1 кг) жууп, дан байлабайт, аманат, үрөн таза, узун-жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча, аны жок кылуу.
2. чабак Уй 700 г толтуруу даярдоо, алдын-ала бышырылган күрүч semireadiness (3 косыныз. табактарды) жана өсүмдүк майына куурулган, жашылча (пияз, сабиз). татып, туз жана калемпир кошуп.
3. бөлүктөрдүн таттуу калемпир даярдалган эт тартып жана терең банк табакка салып кой.
4. томат даярдан. Бул бышкан помидор нан торчосу аркылуу өтүп, анан кайнатып көмөч помидор алып жана ысык электен аркылуу triturated. натыйжасында шорпо-жылы татып жыпар жыттуу кошуп, дагы кайнатып берип, андан кийин калемпирди абалда помидор төк.
5. Калемпир дуэлде катмарынын болжол менен 1 саат үчүн мешке бышырылчу ашкөк, томат соусун суммасы жиберсем үч кыскартуу керек. Кудайга кызмат кылганга чейин даяр тамак, таза чөптөр менен чачат.

Бул учурда, өпкөсүнө калемпирдин берүүгө, кандай айтышым керек болсо эч кандай маселе жок. Жогоруда берилген сунуш жогоруда ыкма бышырылган даамдуу Photos. жаркын кызыл томат жашыл жумшак калемпир жарымы абдан жарашыктуу жана көрктүү көрүнөт. Bon болсун!

жумшак калемпир үчүн даамдуу чыгы

Ал эч кандай кооздоп менен калемпирдин тыгып кызмат артык адамдар, табактын даамдуу татымал үчүн тамак сыяктуу. Айрыкча, алардын калемпир чыгы мешке тамак натыйжасында бышырылган болсо, өтө аз болот. Бул учурда, таттуу калемпир, жооноюп, өзүнчө табак, анын атайын даярдалган соустун алдын-ала сугаруу боюнча өзүнчө тамак катары тойгузган болот.

сүзмө, сарымсак жана помидор: Биз соус эки түрүн сунуш кылабыз. Биринчи чыгы сарымсак, жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдүн кошумча менен каймак (20%) негизинде даярдалган. аны даярдоо бир табак, каймак бажыканадан керек (250 г) бир сарымсак басма (4 сегменттер) аркылуу extruded эле, туз жана кара калемпир бир дагы гезит. кыйылганын, жаңы же кургатылган ашкөктүн түрүндө Жашылдар каалаган катары кошулат. Даяр чыгы ошончолук жакшы ширелүү жана жыпар жыттуу болуп семирет үчүн калемпир үстүнө түздөн-түз аны атайын saucers же куюп, берилиши мүмкүн.

салттуу ыкма боюнча, жооноюп, калемпир-жылдан бери аны менен бирге анда, адатта, помидор пирогына бышырылган жана Алар дасторкон үчүн кызмат кылып жатат. Ошондуктан, томат соусун тамак Төмөндө сунуш кылынган параметр пирогына же ансыз бышырылган калемпир үчүн көбүрөөк ылайыктуу келет.

электен муктаждык илептеринен томат соусун жана помидор-ашты (1 кг) үчүн, кызыл калемпир жана кара мурч түрүндө жыпар жыттуу заттарды, туз, сарымсак (тилүү 1), жаа (2 шт.), Мунай. тамак жүрүшүндө биринчи коюу ырааттуулугу томат-эске, анда кошо сарымсак, жыпар жыттуу заттарды, туз-жылдын акырына карата 5 мүнөт мурда берилет. өзүнчө көмөч казанга өсүмдүк майына куурулган пияз. Андан кийин бул томат менен байланыштырат оюнчуктарын чогултуп калемпир менен кызмат кылып жатат.

майдаланган карт менен Толтурма калемпир

жумшак калемпир үчүн Sauce соус, бирок көп тарап тамактары дагы эле дайынсыз. Мисалы, жүрөктөн картошка, кайнатылган күрүч ботко башка түрүн. Ошондо Акылга биринчи келген нерсе, өпкөсүнө калемпирдин тапшыруу майдаланган карт кандай маселелерге байланыштуу чечим чыгарууга туура келет.

Бул классикалык кооздоп даярдоо үчүн туздалган суу кесилген картошка бышыр. ал кайнап жаткан сууга учурдан тартып, же конкурска чейин 25 мүнөт болушу керек кайнат. Андан кийин, суу көмөч өзү жана картошка картошка эзе колдонуп potoloch, бара-бара бир шорпо сары май кошуп, (50 г), жылуу сүт (200 мл) алеттен керек. Бышырылган гарнири дароо тыгып калемпир менен тойгузган. майдаланган карт кызмат кылып жатканда, калемпирди судак кайсы соустун куюп алышат.

салттуу тарап тамак даярдоо сиз эрежелерин бир аз артка кадам болот. Мисалы, картошка сиз пресс-сарымсак, анистен жана сыр менен сыгып кошуп, анда абдан көп жыпар жыттуу жана даамдуу ээ.

жумшак калемпир үчүн жаңы картошка кууруп

жумшак тамак калемпирдин жайдын башында пайда болсо, соода-сатык жаңы картошка толгон, ал өзүнүн жакшы, эзилген жок кооздоп үчүн колдонулат экен. Ошол эле учурда, ал организм үчүн өтө пайдалуу заттарды камсыздашы, тери, түздөн-түз аны тамак болот.

Келгиле, жооноюп, калемпирдин түрлөрүн берүүгө мүмкүн болгон дагы бир жолду карап чыгалы. төмөнкүдөй кезек менен бышырылган жаңы картошка Гарнирлер:

1. Орто жаңы картошка , алардын терисин, кисточка, жана губка менен жакшы жуу.
2. сууга жарым туз чейин бышыргыла 10 мүнөткө кайнап кийин.
3. суудан картошка сүзүп, кургак жана өсүмдүк майы менен көмөч койду.
4. алтын Браун чейин ар тараптан Fry. тамак учурунда жылдын акырына карата абал боюнча, сарымсак жана чөптөрдүн койсоъуз кыйналган картошка кошулат.
5. Калемпир даяр үчүн кооздоп менен катышат. Бул негизги тамак үчүн табактарды, аны менен калып, столго алып келет.

калемпир менен даамдуу үбөлөнүп күрүч гарнири

жумшак калемпир үчүн толтуруу күрүч менен кошо зордук-жылы, ошол эле учурда негизги, албетте, бир жагы тамак катары кызмат карабастан. Less адатта гречку же башка дан эгиндерин колдонулат. Бул күрүч сезилет - бул таптакыр туура эмес продукт, өпкөсүнө калемпирдин түрлөрүн берүүгө болот. Бирок, иш жүзүндө, бул эки тамактын даамы бир-бири менен кемчиликсиз биригишет.

тамак үчүн жашыруун аралаган күрүч кооздоп үчүн тамак алдында таруу жууп же семирет эмес. Ушундай жол менен гана күрүч түзүлүштү сактай алабыз жана аны кууруу жол берген эмес.

Ошентип, кургак көмөч түбү өсүмдүк майы бир нече кашык куюп, аны ысык жана күрүчтү кошуп (1 косыныз.). ал ачык-айкын болуп, буга чейин жыгач spatula менен күрүч кыл. Азыр бул кайнак суу (1,5 Кор.) Буга чейин аны туз (1 с. Кашык) кошсо болот. Оозу менен Табаны жаап, конкурска чейин Ликашенконун гарнири ындыны калтырышат. капкакты ачып, күрүч, бул татыктуу эмес, козгойт. кызмат кылып жүргөндө, гарнири табактын түбүнө коюп, бирок жумшак калемпир үстүнө буга чейин болуп саналат. Сиздин тамак ырахат.

Кандай сонун түнөп оюнчуктарын калемпир: сүрөт жана адаттан тыш гарнир рецепт

Балык - бул элечек, калемпирдин түрлөрүн кабыл алуу үчүн бир гана мүмкүнчүлүк жок. Дин ээлей Vegetarians эл козу карын менен тамак жасап көрүшөт. Ошол эле учурда, өпкөсүнө калемпир мен кадимки рецепт күрөң күрүч колдонот ордуна да ак абдан пайдалуу болду. Бул технология менен, өсүмдүк бөлүктөрдүн даярдоо томат соусун менен мешке бышырылчу катышат. Андан кийин, алардын кызыгуусун арттырып түрлөрү да чыныгы Эт менен каршы тура алган жок, ошондуктан столго кооз, жооноюп, калемпирдин түрлөрүн берүүгө зарыл.

4 Кызматтын негизинде уруктарын алып, эки чоң кызыл калемпир менен бөлө чаап, жарымын керек. Бул учурда, бир жараша күрөң күрүч кайнатып дээрлик даяр 1: 2 (1 күрүч чөйчөк - суу же өсүмдүк шорподон 2 чөйчөктөрдү). Козу-карындар өчүргүлө. Бир казан күрүч, козу карындарды жана томат соусун айрым биригип. толтуруу жетишерлик нымдуу, бирок суюк эмес болушу керек. Мисс натыйжасында массалык жарымы калемпир, соус калган куюп (1 ½ чөйчөктү керек), төмөн жаап, 200 градус жасаш үчүн 40 мүнөт мешке тамак жиберет.

Ал жумшак калемпирдин берүүгө эмне аныктоо бойдон калууда. Гарнирлер, жогоруда келтирилген суроттору, бул компоненттер менен аны даярдоо үчүн пайдаланууга болот:

• майда, Et'ime кыйылган (4 шт.);
• мейиз (½ чөйчөк);
• жашылча сорпосу (¼ чөйчөк);
• туз жана калемпир татып.

татып, туз менен калемпирди кошуп, өсүмдүк сорпосу порей жана мейиз бир көмөч казанга тамак керек кооздоп даярдоо. пияз назик жана суюктук менен алек болуп жатканда, булар жылуулук алынып оюнчуктарын чогултуп калемпир үчүн табактарды колдонулушу мүмкүн.

Гарнирлер "Салат-Mix"

бир тарап табактын катары май, күрүч, же кандайдыр бир башка эгин, картошка жана буурчак шорпо толук дал келет. Бирок, даяр табактагы калория санын минималдаштыруу үчүн аракет кылып жаткандар жөнүндө эмне айтууга болот? кандай билэ оюнчуктарын калемпир ким катуу диета карманат?

Бул учурда идеалдуу параметр "Салат-Mix" деп эле атайын бир пакетте жууп, кургатылган сатылат, салат жалбырагы жана жашылча аралашмасы түрүндө гарнир болмок. ушундай пакетте руккола жана шпинат камтышы мүмкүн, кытай капуста жана шпинат, салат айсберг табак чамгырды жана сабиз, капуста жана сабиз жана сельдерей, ж.б.у.с.. D. Бул аралашманын мааниси табак менен толтуруп салып пакетинин мазмунун төгөм үчүн жетиштүү болуп саналат мунай жана салат даяр. Ал жумшак калемпир, анын ичинде ар бир табактын, бир тарап табактын болуп кызмат кылган болот.

жумшак калемпир менен Табигый салат

өсүмдүк майы менен татытылгандай ширелүү пияз, менен жашылчадан Light, салат, кайдыгер эч калтырбайт. да талкууланган эмес, сыртта, жай болсо, анда эмне гарнири оюнчуктарын калемпирдин тапшырат. дээрлик эч калория аны андан бетер оорлотом менен кой жана уй этинин төмөн калориялуу салаты кыналып, негизги, албетте, даамын толуктап турат. бир гарнир жөнөкөй тамак.

Биринчиден, биз жууп, туш келди жана уй этинин кыйып керек. Андан даам ашпай, пияз жарым шакекче жасап, коңгуроо калемпирдин түрлөрүн жана башка жашылчалардан кошуп. мисалы, күн карама майын, уругу зайтун майына, же зайтун дарагы сыяктуу, эч кандай өсүмдүк майы, болушу мүмкүн кубатталып эле. ачуу кычкыл салаты үчүн лимон ширесине менен чачып жана натыйжалуу берүүнүн чөптөр менен чачып керек. Гарнирлер толтурулган калемпир менен бир плитасына тойгузган. колдонууда Ошол соус калемпир керек эмес, сугарып, жашылча менен аралаштырууга болбойт.

бышырылган ашкабак Chic гарнир

абдан тез оюп эзилген картошка, күрүч жана гречка түрүндө мискей калемпир салттуу тарап тамактар. Убакыттын өтүшү менен, мен жаңы жана кызыктуу бир нерсе жасаганды каалашат. Даамдуу альтернатива тажоо тарап тамактары чөптөр, жыпар жыттуу заттарды жана зайтун майы кошулуп бышырылган бир ашкабак, болушу мүмкүн. Бул майрамдык дасторкон үчүн жумшак калемпирдин берүүгө эмне суроо өзүнөн-өзү жоголуп ушунчалык даамдуу экен.

бир жагы, бул ыкма үчүн сиз керек тамак даярдоо үчүн butternut ашкабак жок уруктар бар мөмө-жылдын, алмурут сымал, тагыраак айтканда, бир бөлүгүн. Ал, ошондой эле жууп, peelers менен аарчыды керек. Анан ашкабактын кичинекей музда (2 см коюу) салып кесип жатат. Андан сырткары, алар бир катар коюлсун бир банк чөйчөккө салып, жыпар жыттуу май менен аралаштырып керек.

Pumpkin бышырылган жыпар жыттуу заттарды, саны, өксүп жөнгө салынышы мүмкүн. Бул сарымсак басма (4 сыра), кызыл калемпир менен кара мурч, туз, үстүнө розмарин же бир аз зайтун майы менен сыгып кошуу үчүн милдеттүү болуп саналат. көк, ошондой эле олку-солку, ал тургай, жогорку руб даярдалат керек. мешке бышырылчу ашкабак 200 градус 30 мүнөт. тамак учурунда, сиз бир калыпта өсүмдүк кубики propeklis үчүн тамак аралаштыруу керек. табак жумшак калемпир кийип даяр ашкабак. жогорку жагы табактын өтүнүчү боюнча жашыл пияз жана темир торлуу пармезан менен кооздолгон болот. Тамак-аш ушул даам пайда алып келет.

кооздоп үчүн томат соусун жашыл буурчак

Fresh же жылуулук-мамиле жашылча оюнчуктарын калемпир үчүн жалпы Variant гарнири болуп саналат. Алар, даяр табактын даамын толуктап аны гармониялуу жана кызыктуу болот. салттуу салат менен катар эле, бадыран жана помидор бир гарнир жашыл буурчак сыяктуу бышырылган болот. Бул тамактын даамын гана ар тараптуу, ошондой эле кооз түнөп оюнчуктарын калемпирдин эмес.

бурчак жумшак чейин кайнатуу керек кооздоп даярдоо. Ушул максатта, учтары кесилген жана даяр кынында туздалган кайнак сууга бир казанда эч кандай ашык 4 мүнөт ыргытып керек. Сап буурчак бир colander жана салкын-жылы жарактан даяр.

Ошону менен бирге эле, зайтун майы менен ремикс бычак сарымсак кесилет, бир нече жоголот жалпак жагы. бир нече мүнөт, сарымсак тазалоо көмөч кошулушуп, жашыл буурчак, помидор кесип өткөндөн кийин. Сиз дайыма помидор колдоно аласыз. Бирок, алар алдын-ала оозумун, кабыгынан алып, андан кийин гана кесимчелер жатышат. 5 мүнөт томат соусун бышырылган бурчак, анда жумшак калемпир үчүн табактарды алып коюшту. Мындай гарнири камсыз болот, ысык же муздак.

жумшак калемпир бир идеалдуу коштоону өзү тандайт. Кээ бир адамдар жашылча же салттуу майдалап картошканын жаңы Акылбек Жеменей артык, ал эми кээ бир кооздоп, башка тамак кызмат кылууну каалашат. бул жаман, же жакшы болуп калбайт, жооноюп, калемпирдин түрлөрүн татып, бирок анын берүү өзгөрүүлөр.