Блин салттуу: салышы

Блин улуттук, жергиликтүү тургуну орус тамак. Акыркы жылдары алар үчүн көптөгөн жаңы Recipes, эми аларды абдан кыйын, дээрлик мүмкүн эмес деп эсептешет. Бул тамак жана кычкыл сүт кычкыл каймак, айран, жашылча-жемиштерди, анын ширеси, минералдык суу, жемиш же жашылча шорпо, какао жана мөмө-жемиш кошуп берет. Биз салттуу куймак куюп, тамак бир салышы каралат. узак мөөнөттүү биздин орус майрам түрлөрү жөнүндө айтып - Shrovetide.

куймак үчүн жалпы рецепт

Беш үлүшү керек: сүт, үч көз айнек, ун, эки чыны чай, кант, үч кашык, туз идиш (чай кашык), жарым чөйчөк өсүмдүк майы, үч тоок жумуртка. Мунун баары биз сөзсүз Блин абдан жөнөкөй салттуу салышы тамак керек. Бул негизинен, ашып, ар бир адам. буюмдардын баарын алып, аларды аралаштырып, анда эч кандай мп бар экенин, сен аралаштыргычка колдоно аласыз. жетиштүү сабоого алуу. Азыр кууруу, ар дайым эки тараптуу менен. Жана плиталардын кийди. биздин тамак даяр, сен каймак май, джем, бал же крем менен тамактануу зарыл. артыкчылык таттуу, толтурган менен -, жооноюп, бул куймак куюп берет.

Классикалык рецепт

даярдоо ыкмасы, ал ийгиликтүү жана мыкты экенин түшүндүрөт дагы бир муунга чейин өткөрүлүп берилет. Бул кооздуктар биринчи жолу айры алынат. Алар ийгиликтүү эч качан, ал өзгөчө жагымдуу болот. Алар татымал, топтоштуруп, аларды Блин токочторду, ачыткысыз нан жасай менен кызмат кылган болот. Кандай чыгаруу, алар кызыктуу жана даамдуу болот. туз кичинекей бир чымчым, ун 100 гр, эки салттуу орус куймак кылыш үчүн, биз бул заттын керек чоъ кашык - 300 мл жана бир аш кашык өсүмдүк майын кант, эки жумуртка, сүт.

салттуу куймак даярдоо

ун жана тузду бир чоң казанга жана депрессияга кирип калбырдан жумуртка. жылытып сүт алып, аны бир аз куюп. Кошуу кум шекер. Биз аларды акырындык менен ун алуу, бажыканадан жана бир аз сүт куюп сабап кирди. Бул сүзмө, коюу камыр сыяктуу экен. ал толугу менен бир тектүү болгондо токтоп бажыканадан. Андан кийин өсүмдүк майына төк. Азыр сабап токтобостон, сүт калган жөнөттү. камыр майлары аз каймак тыгыздыгын окшош керек. абдан татаал Бул салттуу куймак көрүнөт (жогоруда салышы камтыган). Бирок ал андай, камыр даяр, жабуу табак жаап, силер эмес, тамак-аш менен ороп, жана 30 Бул бөтөнчө кастарлоо гана калууда протоколдун таштап. май же өсүмдүк майын бир кесим менен кызыл-ысык Табаны жууп, камырдан бир аз куюп. Биз ылдый кесип салмак бөлүштүрүү ар кандай багытта, ал добуштар. Анан отко коюп, бир мүнөт бир Пэнкейк бышырып. Башка жагынан алып караганда, алтын Браун чейин үчүн, сүргү менен Fry көркүнө чыгат. бүт камыр азырынча аягына чыга элек чейин кайталаъыз.

Cooking даамдуу куймак Shrove шейшемби күнү

Орусияда кыш менен кубаныч жана катаал маанай менен, бир жума коштошуп. Бул, биринчи кезекте, биз, ата-бабаларына берген куймак менен жарманкелери жана майрамдар, тамак-ашсыз калганда кыла албай жатканы айдан ачык. Анткени жети күн бар эч кандай эт албайт, бирок ал көп, экөөлөп, балык, сүт, жумуртка, сыр, сүт жана куймак жеп мүмкүн. Алардын баары жума алардын конокторду сыйлоо ар бир үйдө бышырылган жатат. мага тамак үчүн, силерге бир нече Recipes айтып берейин даамдуу куймак Shrove шейшемби күнү. көп таралган, биз керек: ун, сүт, эки чөйчөк - төрт чөйчөкчө, жумуртка - ачыткы эки даана - бир кашык, кант - өсүмдүк майы эле суммасы - эки кашык туз. рецепт өтө көп майда-чүйдөсүнө чейин айтып берет. кичинекей мп жол эмес, өсүмдүк майы сугарып, камырды казанга камыр жууруп, жууруп. буудай унун, эки чөйчөкчө, жумуртка - Алардын төртөө, маргарин же каймак май - 100 гр кант - кычкыл сүт бир кашык - өсүмдүк майын, эки чөйчөкчө - туз төрт кашык: Пэнкейк кычкыл сүт төмөнкү заттар керек. Бул рецепт бул камыр киргизүү протеиндер гана башкалардан айырмаланат жана жууруп аралашманын кийин сөзсүз түрдө алдыга жылдырууда.

Shrove шейшемби күнү куймак бышырып бер

, Блин бай Slavic. Алар керек: ун - төрт чөйчөкчө, каймак - бир стакан, жумуртка - он күмүш тыйын, туз. даярдоо рецепт абдан жөнөкөй: сүзмө, ун, туз, дей аралаштырып. Бара-бара, сарысы кууп аракет - он күмүш тыйын болсо, анда, абдан жумшак жана көбүк белоктордун, бирок кылдат кошуп аралаштырып көмөч жана отко кактап куймак мунай колдонулат. кум шекер, желе жана тыгынына менен кызмат кылгыла. Блин салттуу (классикалык салышы), тамак берсин. Курамы: Сүт - бир литр, эки жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди, стол, кант, үч жумуртка, ун 250 гр, камыр ун бир жарым кашык - өсүмдүк майы 100 мл, каймак май - 100 грамм. Алгач, жакшы, даамдуу, куймак жасоо үчүн камыр даярдайбыз. Бул сүзмө орточо тыгыздыгы сыяктуу болушу керек. Ошондо биз кууруу башташат. Биз бул аралашма кошулган эле өсүмдүк майы жок, ысык тутулууну боюнча, бул ишти кылып жатышат. түбүндөгү камыры rapredelitsya чейин чейин Табаны айландыруу Айлана боюнча кыймыл. Бир аз убакыттан кийин бурулуп, мешке жана кастарлоо кийип, экинчи жагында. Даяр блинные жарык беж түс болушу керек.

сүт даамдуу куймак даярдоо

Зарыл болгон ингредиенттер: литр сүт, жумуртка - үч, эки чөйчөкчө ун (балким үч), кант, бир кашык, туз - чымчым бычак четине - аш содасы, өсүмдүк майы менен үч кашык, даяр өнүмдү майлап үчүн - май. Азыр рецепт куймак. Митаам, таттуу - реалдуу даамдуу. Айрыкча, анткени алар тешик менен алынат. камыр мурун, муздаткычка бардык буюмдар жана бөлмө температурасында сакталган. Андан кийин биз шишиктерди жок муну менен, сүзмө, 10% бир мамлекет. козгоп, өсүмдүк майы, үч кашык куюп бер. Ал эми азыр болсо, биз кайнап жаткан сууга бир жарым чыны кошуп, сыноо тешиктер пайда болот. стандарттык жол куймак кууруп баштайт. Сүт, ун - дээрлик даамдуу тамактарынын буюмдардын бардык компоненттер. Бул, балким, май менен майлап, сен мындан ары кууруу уланта аласыз бойдон калууда.