Даамдуу шорпо kharcho чочконун Cooking

Биринчи курстар столдун үстүндө дайыма пайда болот. Бул жалпы эле ден-соолукка пайдалуу жана туруктуу ашказан өздөштүрүлөт ачкычы болуп саналат. чочконун Kharcho шорпо - бул абдан даамдуу жана аш болумдуу тамак болуп саналат. Бул кубаныч жана жагымдуу таптакыр кескин аз бардык күйөрмандары. ашы даярдоо абдан жөнөкөй жана тез. Бул экзотикалык азыктарын көп муктаж эмес. Ошондуктан, кулинардык кожоюндун аялы да абдан маселелер боюнча тажрыйбасы жок бул тамак менен күрөшүүгө.

Ошондуктан, бул жолу чочконун этин бышырып kharcho майда-чүйдөсүнө чейин айтып берет. жакын арада ырахат таап, алардын конокторунун же үй-бүлө, ингредиенттерди төмөнкү ыраазы болсун:

• жаңы чочконун бир фунт;
• жыгачтын кабыгынан эки үчтөн бир чай кашык;
• столдун жарымы. л. уксус;
• жубайлар сарымсак тиштери;
• 5 лампалар;
• 4 стол. идиш таруу бүртүкчөлөрү;
• 1 ч. L. соолуктурат-suneli;
• жарым саат. л. кургатылган тиштери;
• ашкөк (кинза, петрушка, кинза, райхон) даамын;
• кызыл калемпир ысык кээ (артыкчылык жараша).

бул даамдуу шорпо негизги өзгөчөлүгү жыттуу коюшту. Эгер курч болбойт чочконун үчүн келсе, анда бул учурда калемпирди өкүнбөйм. Бул тамакка өзгөчө даам берет. Мындайча айтканда, ал kharcho жана ыраазы болот. Бирок, чөптөрдүн ар кандай тамак столдун тегерегинде адамдардын жүрөктөрүн жана курсактарын утуп сөзсүз даяр кеткис кайталангыс даам болуп берет.

Кантип чочконун-ашы да тамак? Андан ары, биз иш менен түздөн-түз иш. Биринчиден, кылдат муздаксууга тамак чайкоо керек. Анан чочконун кулатабыз көлөмү музда болжол менен 5 см. Биз коюу дубалдарына жана ылдый же карапайым казанды менен казанга, аларды таратуу үчүн зарыл. бир аз өсүмдүк майын кошуу. Бул эт берет, карапайым пияз кууруу майда тууралган пияздын жарып чыгат. шорпо kharcho чочконун азыктандыруунун бурулуп үчүн негиз катары биринчи жолу өз ширесинде чыгып керек. Андан кийин эт жумшак жана назик буруп.

Булардын баары боемочулуктарды акырын суу идиш кайнаган бир нече литр куюп жатты. Бул тууралуу 8-пландуу стандарттык очки болуп саналат. Суюктуктар кайнатып керек. Андан кийин дандан жакшылап жуугула, көмөч казанга ал чачат. кашык менен бул көтөрөйүн унутпагыла. 8 мүнөт тамак жана ичимдик куюп (ал шарапты колдонгон жакшы). Андан кийин сен аман-эсен бардык жыпар жыттуу заттарды жана ысык калемпирди сөзсүз куюп алышат. Kharcho чочконун дээрлик даяр. Бир аз тамак-жылдын акырына чейин, сен сынып, сарымсак жана жашылчаларды кошуу керек. Мунун баары, туз менен сокуга тазалануучу сунушталат.

Бул тамак бир мисалы болуп саналат грузин тамактары. Ал үзгүлтүксүз даярдоо, ошондой эле майрамдык той үчүн идеалдуу. Kharcho Балык - бул ачуу жана өтө бай тамак болот. Бирок, калория, ошол эле учурда, биз абдан майлуу этти колдонгон, анткени, жок. болбойт дагы тамак-ашка болгон үчүн, анын ордуна уйдун чочконун колдонсо болот. Бирок, салттуу рецепт ушундай окшойт. Бирок, эч бир тамак алардын даамы артыкчылыктарын дал кылып бербейт.