Эриген сыр менен даамдуу тамак карын тамак үчүн эмне кылыш керек?

Биз баарыбыз үчүн жууса музда Эгерде жок болсо, уй же тоок, сорпосун кайнатып-стандартты, шорпо, колдонгон, ал, башка бир даамдуу шорпо тамак нерсе көрүнөт бекен деп жатышат. Бирок бул андай эмес. Сиз менюсун ар тараптуу, ошондой эле даярдана алабыз козу карын шорпосу эрип сыр менен. Жолдору, аны тамак - көп, бирок, дайыма эле абдан даамдуу жана бактылуу болот. Сиз көп тамак берет ушунчалык бул тамак керек болушу мүмкүн, ал тургай, анын даамы ылайык жакшыртууга болот.

Козу карын сыр менен шорпо ыкма бул жерде сунуш кылынып жатат шарттуу сорпого колдонулган эмес, ингредиенттерди талап кылат. менен козу карын шорпосу бул быштак жана каймак үчүн сыр таякчалары-тармал сага керек болот:

- 2-типтеги Козу-карындар: козу карындар - shiitake жана 400г - 200г;

- бекон - 200г;

- каймак - 200 мл (1 чыны);

- сыр: каймак - 300г (үчүн сорпо) жана катуу - 200г (whorls үчүн шорпо жана 100г үчүн 100г зарыл);

- кургак ак шарап - 100-150ml;

- буудай уну - 1 стол. идиш;

- күн карама майы, же зайтун - Мазмуну 3-4. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди (2-3 кашыктарды шорпо кашыгы жана 1, ийикти);

- ачыткысыз Каттама - 500г (whorls үчүн);

- Суу - 1 литр;

- Жумуртка - 1 даана (whorls үчүн);

- Шорпо Spices: туз, калемпир, сарымсак, туз даярдалат даамын кошуу.

Эгер козу карын өзү даярдай баштоо алдында эрип сыр менен шорпо, ага чачтарын керек. Бул үчүн Каттама ээрисин жумуртка сабап төшөсө 6 тик бурчтук аны бөлүп-бөлүп керек. сонун н жөнүндө этип, сыр жана берешендик үч тик бурчтуктар аларды чачат. Калган үч тик анан бекем басып, сыр менен чачып адамдардын үстүнөн камтыйт. Андан тышкары, ар бир тик бүгүлгөн кетиши ар бири, 1cm кең-тилке кылып кесип. көмөч пергаменттен жана бөлүшүү сыр кыркылган, майлуу жана 180 градуска камырды мешке 10-12 мүнөт салып оронот.

Азыр, curlicues бышкан же ак ниеттик менен, ал эми эрип сыр менен козу карын тамак жасап башташат. Бул үчүн, бир Skillet-жылы-ашы жана Fry өчүргүлө. Оор жана быштак ири н жөнүндө руб. жууп, тазалап, козу карындар, бүдүрчөлөр бөлсүн. Андан кийин, идиш алтын Браун чейин аз куурулган козу карын турган өсүмдүк майы, анда ун менен чачып, бир аз zapasserovat жылытуу. Этияттап козгогон, козу карындар, шарап жана каймактын суу кошуп. Биз кайнатып башталганга чейин акырындык менен шорпо кийлигишүүгө туура келет. шорпо жарага кийин, кийлигишүүгө улантып жатканда, сүрүлгөн сырга жана эт кошуп. шорпо кайноо, дагы 3 мүнөт, аны тамак келгенде, бир аз podsolite калган жыпар жыттуу кошуу. эрип сыр даяр менен козу карын шорпосу, ал оигонот менен столго, аны колдонуу үчүн гана калууда. Сулуулук бир аз жашыл үчүн ар бир табак болушу мүмкүн.

сыр менен дагы бир козу карын шорпосу, даярдоо үчүн жөнөкөй жана каймак даамы бар жөнүндө сунуш бир рецепт. аны даярдоо үчүн, төмөнкү заттар керек:

- козу карындар - 500г;

- картошка - 2 даана;

- мааздамер сыр же каймак - 200г;

- каймак сыр - 1-бөлүгү;

- май - 2-3 кашык;

- Пияз - 1 даана;

- жыпар жыттуу заттарды жана туз даамын салуу.

Биз төмөнкүдөй сыр менен козу карын тамак даярдоо. Champignon козу 5-7 тандоо жана алардын кийимдерин кесип. Ар бир шляпа 4 же 6 бүдүрчөлөр салып кесип, бирок кийинкиге калтырылышы керек. Биз каалагандай кесинди "Чокърак" козу калган буту, анын ичинде, козу карындарды, калган. Картошка, пияз, жука polukruzhochkami polukolechkami бөлсүн. бир кесек н боюнча үч сыр, катуу - орточо. кайнап жаткан сууга эрип сыр эриген жатат, жарым картошка, пияз тамак сыр жана козу карынды кайра койду. бул бышырылган, ал эми май кепкачандардын бир сындырым нан кууруу. Кийинки капкак алып, ал эми май менен шорпо куюлган. шорпо бышырып жатканда, blendernuyu идиштин куят даамын туз жана жыпар жыттуу кошуу жана жылмакай, эзилген чейин Комбайн менен сабап кирди. сыр менен даяр козу карын шорпосу куурулган кепкачандардын бүдүрчөлөр менен чөйчөк жана кооздоп куюлганы гана калууда.

Bon болсун!