Жашылча менен Тандырга нан

Ар бир үй кожойкеси эле коноктордун келишине даярдоо жана үй-бүлө кечки же түшкү тамак, эт же тооктун этин үчүн эмес. Ошол эле учурда, көп жагдай көбүн: биринчи күнү ал - толук, ысык тамак, эт жана жашылча-Эртеси күнү бутерброд үчүн колдонулушу мүмкүн.

тууралуу сүйлөшүп көрөлү эт кантип куурдакка туура жашылча менен мешке. Алардын жашыруун бизге абдан тажрыйбалуу жана "тажрыйбалуу" кожоюндун аялы менен бөлүштү.

Сиз чочконун этин тамак чечим болсо, анда ал, туз, кара калемпир, жапалак көкөмерен жана майоран аралашмасынан этип, пайдалуу болот. Бул жыпар жыттуу кемчиликсиз эт менен бирге жана жыпар жыттуу дээрлик бардык топтому бир бөлүгү болуп саналат. негизги негизги аралашмасы - Ал эми, көптөгөн серепчилер деп эсептешет. Башкача айтканда, башка ээлеген болушу мүмкүн эмес, бирок, эт бышырып жөнүндө чечим кабыл алганда, бул жыпар жыттуу-болушу керек. Мындан тышкары, бул аралашма өксүп толукталышы мүмкүн. Эгер кызгылт сары колдонуп жаткан болсо, лимон ширеси да эч качан жок, анан таттуу алып. эт торлуу Рыжий, соя соусу, кошо аласыз аш. эт өтө семиз эмес, сатып алган болсо, анда аны marinating, сиз өсүмдүк майы бир нече аш кашык кошуп алат. жыпар жыттуу баары менен, эт жок дегенде муздаткычка турушу керек: - бир нече саат, ал эми жакшы - түн. Chicken ушунчалык көпкө жок маринатталган, ал бир нече эле саат.

Эмне болот , эт бышырып? Сиз сарымсак, пияз, сабиз, козу карындардын, алма тандап болсо, ар дайым бир утуп тандоо. Сиз кургатылган кара өрүк, кургатылган өрүк, Алекс, лимон, апельсин колдоно аласыз (дагы бир жолу - ал кошулбаган болсо). Алма да кислота болушу мүмкүн, лимон ширесин же алма, сидр уксус чачат. Алар мыкты сыра салып жатышат, сабиз - тилкелери, пияз - шакектерди же жарым шакекчелерге. Козу-карындар, алар кичине болсо кесип албайт. Алар жакшы propekutsya жана жарашыктуу болот, ошондуктан чоң козу карындар, кесип. жемиштер жана жашылчалар, таттуу калемпир, туз, себелеп өсүмдүк майы менен кесип. Жалпысынан алганда, сиз да, бир аз май кошуп керек Тандырга, эт бышырып кое же жашылча менен бышыруучу кутусунда. Көп учурда мындай тамактары картошка кошуу. Бул эки см кем эмес жоон плиталардын же куйма, кирип кылынсын. Жаш майда картошка кесип, мууздалган болот.

бышыруучу көктүн түбүндө эт же тоок койду. Тандырга температурасы 250 градус болушу керек. тамак убакыт эттин салмагы негизинде эсептелинет. формула жөнөкөй: төлөшөт - бир саат. бышырылган сөөктөн бир далил жок, өзгөчө, эгерде чочко эти көбүрөөк убакыт колдонгон жакшы. бул тоок даярдоо башталат, андан кийин 20 мүнөт коюп болот - сиз картошка кичинекей тоок тамак болсо, анда эч кандай картошка дароо жашылча түрүндө салып жатышат. Жашылча, алар бирдей propeklis жана бүтүндөй өрттөлүүчү эмес, ошондуктан, бир нече жолу аралаштыруу керек. Эгер помидор менен Тандырга, эт бышырып, анда бул жашылча бардык тамак-аш бышырып чейин жарым сааттан ашуун кошо берилиши керек.

Эми белгилүү бир ыкма менен түздөн-түз түрткү берсин. үч адамдан турган үй-бүлөсү үчүн - жашылча менен Тандырга, эт - Сиз кечки тамак келет дейли. чочконун эти 600 грамм алып, 2 тоъдурулган жашылчаларды (алар тамак тамак бул түрүнө да кемчиликсиз) пакетин, 2-3 пияз, сарымсак бир нече тиштери, туз жана даамын жыттуу заттар тапшырылган.

Демек, тамак. 1 см болгон туурасынан чакан бөлүктөргө бөлүп этин жиликтеп бөлүп, түртүшөт. Пияз чыйратылган өчүргүлө. Сарымсак да жарып, атүгүл spadefoot аркылуу өтөт. Жеген эт, бир табак менен толукталсын сүйүктүү жыпар жыттуу заттарын, пияз, сарымсак, туз, ажиотаж кошуу marinate үчүн кетип калды.

бир нече сааттан бир аз өткөндөн кийин (жогоруда айтылгандай) унитаз ст табактагы этти (төмөнкү майы менен майлоо керек) жатты. Around калдыксыз жашылчалардын (алар тамак алдында эритүү үчүн кереги жок). камырды туз жана жука менен жашылча чач мешке. Тандырга нан жашылча менен бир сааттын ичинде даяр болот.

Биз, албетте, сага жаңы кулинардык чокулары өнүктүрүү жолунда ийгиликтерди каалайм жана да, тамак ырахат!