Индиялык тамактарды: суротторунуз менен Recipes

Сиз Индия тамактар бар экенин билгибиз келет? суротторунуз менен Recipes мен таап келет? Биз тамак-аш Индия эмне карап Бул макалада популярдуу тамактарды даярдоо ыкмалары. Ошондой эле майда-чүйдөсүнө чейин талкууланат тамактарды, сүрөттөрүн көрүүгө болот.

Индиянын ашканасы: Recipes жана өзгөчөлүктөр

Бул Индия деп эсептелет - Vegetarianism мекени. Эмнеге андай? Бул чындык өзгөчө климаттык зоналарда жана диний тапшырмасы менен шартталган. климат жетиштүү ысык болот, ошондуктан, бул абдан тез бузулуучу азык, ал эми (жылына бир нече) жашылча абдан көп эгин бар. эт дагы, ал эми негизинен өлкөдөгү диний себептер менен жеген жок.

өлкөнүн түндүк бөлүгүндө Силер билгендей, негизинен мусулмандар жашаган болсо, чочконун этин жей бербейт, индуизм жактоочулары, уйдун этин жебегиле, баш тартуу.

Өлкөнүн түштүгүндө жашылча тамак жайылып кетти. Бул багытта эл да, мисалы, помидор жана кызылчанын кандын түсү окшош жашылча-жемиштерди, тамак жок. эми, тамак-аш негизин төмөнкү буюмдарды турат: сары жасмык +, курма, таттуу калемпир, кайнатылган күрүч. Бул өлкөдө абдан популярдуу индиялык болот Карри тамактар. Алар негизинен жашылча даярдалган, даамы өтө курч турат. Индейлер үчүн Карри - бул эч кандай жөнөкөй татымал, эки өзгөчөлүктөр үчүн жеп жаткан тамак бир аз топ болуп саналат. Канчалык так? Биринчиден, бардык сөз айкаштарын тиштеп негиз жыттуу сугарып, бар, экинчиден, мисалы, Индия тамактарды коюу ырааттуулук бар. Бул тамактын негизги ингредиенттердин кокос, кээде күрүч менен алмаштырылган эмес.

Эт мамлекеттин түндүк бөлүгүндө таратылып Индиялык тамак-аш. абдан популярдуу камтыйт: Rogan Жаш (козу Карри), gushtaba (котлеты ostrenkie) жана biriyani (тоок же күрүч боткосу жана апельсин чыгы менен козуну).

мамлекеттик Индия тамак-батыш жээгиндеги негизинен морепродукты жана балык болуп саналат. Бул аймак балыктын ар кандай түрлөрү менен бай. абдан жакшы көргөн sardines жана сутенер болуп саналат. Биз эмне популярдуу морепродукты тууралуу сөз кыла турган болсок, анда, албетте, prawns болуп саналат. балык аркандай жол менен чыгарса болот: аны судак, маринатталган жана куурулган.

Ал эми дүйнө жүзү боюнча бардык таттуу Индиянын тамактарынын кандай белгилүү жана өлкөдө популярдуу болуп саналат? Албетте, олуя-тон жана Sandesh болот. Абдан популярдуу, Индия нур чертиши менен. Бул лимон ширесин жана суудан турат. Ошондой эле, жалпы бар Балык сүт, Блин жана печений.

жакшы белгилүү таттуулар бар Gulab- Jamuna (торлуу бадам менен йогурт, айран, ун) rasgulla (быштак чай суу кызгылт болуп шары) kulfi (балмуздак) жана dzhaleby (ширеси менен даамдуу куймак).

Бул макалада биз айрым өтө популярдуу индиялык даамдары карап. Сүрөттөр Алардын жолу болот. картинки чыгып кетиши керек, ал жерде ошол замат айкын болот. Мисалдар Сиз так керектүү тамак түзүүгө жардам берет. Ошондуктан, анын тамак карап баштайлы.

Индиялык тамактарды: суротторунуз менен Recipes

Индиянын идиш айтып бер, биз: "Наам наны" деп аталган бир табактагы менен башталат. Бул атайын салышы бышырылган кичинекей нан болуп саналат. Cooking төмөнкүлөрдү талап кылат:

• 2/3 Art. сүт, йогурт, ошол эле сумма;

• төрт Art. жылуу сүт кашык;

• ундун бир килограмм;

• бир жарым кашык ачыткы кургак жөнүндө жана кашык бышыруу майда;

• жумуртка;

• 4 өсүмдүк майын кашык (майлоочу эки үчүн камырын жана нан менен эки);

• жаңы кинза бир тутам;

• Туз (0,5 аш кашык ..);

• 4 косыныз. л. кант.

тамак Tortillas

1. Биринчиден, идишке салып, жылуу сүт куюп, анда кант жана уютку таркатат. аралашма 30 мүнөт турсун.

2. башка контейнер бажыканадан жумуртка бажыканадан-жылы, андан кийин сүт кошуп, айранды жана өсүмдүк май менен (2 косыныз. L.). Анан жакшылап аралаштырып.

3. Сиз анда ун керек: сиз камыр жууруп турган таза бетинде аны ажыраткан. Андан кийин банк кум менен ун менен толукталсын.

4. Кийинки, ун тоонун бир аз Сизде жасап, сүт менен ачыткы куюп баштайт. кылдаттык менен (бир тамак-аш иштеп колдоно аласыз) жууруп жатышат. Бул ошол эле массалык акырындык менен айран, сүт жана жумуртка аралашмасын куябыз. Андан кийин кайрадан кылдат жууруп жатышат.

5. Ошондо казандагы камыр кой, бир сүлгү менен жаап, аны эки эсеге чейин бир нече саатка кетип.

6 Андан кийин, 260 градуска чейин очокто preheat.

7. Андан ун чачылганда бортунда он экиге бөлүп камыр. Алардын ар бири бир топту салып жылдырып, анда буюмдун ар кандай багытта созулган, сүйрү калыптанат.

8. Бардык торт кийин май нымдап жана кориандрдын чачып (кыйылган melenko).

9. алтын Браун чейин 20 мүнөт Bake азыктары.

Мен бере турган

Эгер белгилүү Индия тамак кызыкдар болсо, анда бере кулак. менен төө буурчак негизинде Бул шорпо чөптөр, жыпар жыттуу заттарды жана чөптөр. Ал тургай Индия, жакыр адамдар столдо берилиши керек. Бул такыр башкача болуп ар түрдүү индиялык тамактар, Recipes бар экенин белгилешет. Биз, ошондой эле тамак-классикалык үлгүсүн карап көрөлү. Бул тамак даярдоо үчүн, керек:

• 3 даана. помидор (озгочулук кызгылт);

• айнек жасмык (кызыл);

• суу үч стакан;

• сарымсак үч тиштери;

• бир пияз (көбүнчө ак алып);

• 2 косыныз. л. лимон ширеси, өсүмдүк майы, мындай сумма;

• 1 бей жалбырак;

• туз;

• кооздоо үчүн петрушка;

• 1 ч. L. куркума;

• 0,5 ч. L. Сары кычы (үрөнү), Таза, зире жана кунжут уруктар (уруктар).

Cooking берди

1. суу ачык өтөт чейин кылдат бир нече жолу чайкоо керек: Биринчиден, жасмыктан жасалган ээ.
2. Андан кийин, жасмыктан жасалган суу 3 чөйчөк куюп, кайнатып алып. суу кайнайт кийин, жылуулук, капкагын жана аны кыскартуу үчүн 10 мүнөткө себилип.
3. бышырылган жасмык чейин, кээ бир помидор эмне. , Помидор жуугула аарчыйт, бул кыскартуу менен келтирилген ар кыл (кайчылаш сымал)
4. Андан кийин үч мүнөттөн жасмык жана Blanch бир казанга помидор тапшырат. Андан кийин, помидор алып бир мүнөткө муздак сууга аларды кыйкырат.
5. Андан кийин, бир табак, аларды өзгөртүп, теринин жана чакан, антпесе аларды жок кылам.

Биз берип, тамак-аш бүтүрүү zazharku эмне

1. Азыр ал кезек zazharki болчу. Бул үчүн, пияз, сарымсак өчүргүлө. Биринчиден, көмөч казанга бир жашылча жиберип, бир аз Sauté жана экинчи кошуу. пияз ремикс келгенде, сары кычы даны кошуп, аралаштырып.
2. куркума Кийинки Ойгон, температураны төмөндөтүү жана кайра zazharku козгойт.
3. зире жана Таза кошуу кийин. Бардык эле аралаштырып.
4. лук алтын түстүү болуп калат да, кунжут уруктар. Дагы бир жолу zazharku аралаштырып, жасмык кошуу.
5. 5 мүнөт үчүн тамак сунуп, помидор кошуу.
6. Кийинки, лимондун ширесин кошуп, бей жалбырагын даамын жана тузду. жети мүнөт кайнатып жана жылуулук алып. петрушка менен кооздоп, кызмат чейин.

Golgape

Индиянын улуттук тамактар сүрөттөп, бир golpane жөнүндө унутууга мүмкүн эмес. Бул өлкөдө абдан таанымал тамак болуп саналат. Бул эмнени билдирет? Бул камырдан топторду терең-куурулган.

тамак үчүн Сизге керек:

• манка жана унду (айнек);

• суу 60 мл (муздак);

• өсүмдүк майы (250 мл, боткону жана 1 косыныз L. камыр.).

Сиз golgape түшүнүү - бир бала даярдалышы мүмкүн Индия тамак. баары өтө жөнөкөй жасалат, демек. бойго жеткен жардамга муктаж ала турган жалгыз нерсе - ысык мунай төмөндөшүнө жана dostavaniya шары боюнча жүрүп жатат. Ошондуктан, келгиле, тамак даярдалып жатканын карап көрөлү.

Тамак-жараяны

1. Биринчи ун, манка жана дей байланыштырат. Анан май (1 косыныз. L.) кошуп, жакшылап фунт аралашмасын берет аралаштырып.

2. Андан кийин суу аз көлөмдөгү камыр куюп (дайыма козгогон эсимде).

3. беш мүнөттөн кийин жууруп камыр. Андан кийин, жаап, 15 мүнөт, аны таштап,.

4. Аллах май куюп (ал жылытып, жакшы болот). 5. кийин жука катмарын салып камыр (болжол менен эки мм) жылдырып.

6. анын кесилген чөйрөсүнүн жардамы менен, чыныны алып. Андан кийин, ар бир түрмөк дагы 1 мм ге жакын Жоондугу болот.

7. Азыр шарды көкөлөтүп чейин мурда ээлеген мунай Skimmer бир сындырым нан чөмүлдүрүп жатам. Андан кийин, кийинки кездешпейт болот. Ошол эле учурда, сиз алты топторду даярдап алабыз. Бул буюмдар, алар бирдей кактап ушунчалык күйүп турушу керек.

8. Finished бусы түсү жарык күрөң болушу керек. Толтурма golgape майдаланган карт болот. Бул үчүн ар бир бөлүгүн тешип жана легитимсиз кой.

Dzhalebi

Индия идиш сүрөттөп, жогоруда келтирилген алардын Recipes, биз Desserts маселесин тийе албайт. Азыр dzhalebi аткарууга кантип даярдык көрсө болорун карап. Биринчи аялын жана сироп түзөт. сыноо үчүн зарыл:

• 2 ч. L. камкаймак же айран;

• жылуу суу (1,5 чөйчөкчө);

• ун эки таажыны,

• тамак содасынын кабат кашык;

• 1,5 ч. L. манка.

ширеси үчүн:

•, лимон ширесине бир чай кашык;

• жылуу суу (эки бокалы);

• кант (төрт чөйчөкчө).

тамак тамактар

1. Биринчи камыр кылып. Башында, ун, манка аралаштырып айран, соданы жана суу кошуп.

2. Mix кылдат режиссерун аралашып.

3. Андан кийин биздин zhidenkoe салып, жылуу жерге бир нече саат бою камыр (сиз Ачышы, булакка башталышы жана чаак болуу үчүн керек).

4. камыр да боло турган, сироп даярдап. Бул максатта, ширесин жарага суу менен алып (лимон) жана кант.

5. беш мүнөт кайнатып, от өчүрүү. Анан сиропту муздатып көрөлү.

6. боткону буюмдар талап кондитер баштык, камыр ичке спиралын extrude деп, кылынат чайпул.

7. май менен Табаны Жылуулук. Бар кондитер баштык жардамы менен үлгүлөрүнүн түрдүү түзүү, камыр кысып. Fry отуз секунд ар тараптан бардык буюмдар.

8. Бардык dzhalebi биринчи, ал ашыкча май арна, ошондо да оролуу жатты. Андан кийин ширеси 15 секундга продуктту чөмүлдүрүп жатам. Бардык десерттер даярдалган.

жыйынтыктоо

Эми сиз Индия даамдары айрым билебиз. Аларды тамак биз силерге айттым. Биз сунуш, сен жакын адамдарыбыздын даамдуу жана оригиналдуу тамак-эркелетүү алат аркылуу деп үмүттөнөбүз.