Италиялык назиктиктин Cooking: Күн-кургатылган помидор multivarka менен

Италия дүйнөдө өзүнүн ашканасы белгилүү. Бул өлкөдө ресторанда буйрук Азыр биз, бардыгыбыз, абдан даамдуу тамактар менен бактылуу келип, алардын кулинарияда тамак ээ болот. Италиялык тамактарынын жасалган зергерлик буюмдарды бир күн кургатылган помидор болуп саналат. Алар Tiramisú же Pizza катары бизге кенен популярдуулугун сатылып жок, эмне үчүн "Маргарита" Мен суроо. Анын үстүнө, бул продукт кандай тамакка өзгөчө даамы жана басым жыт бере алат. Айтмакчы, бул арзан эмес, баасы башка, даамдуу, дээрлик бардык негизги супермаркеттер мүмкүн бир кумура таап, бирок даамы накта италиялык күн кургатылган помидор эмне болот бир чындык эмес. Recipe аларды, бактыга жараша, жашыруун, абдан жакшы идея үйгө аларды өзүң тамак үчүн эмес.

Бул деликатес ар кандай жолдор менен даярдалган: мешке же атайын курутат, күн. Ал эми жаңы бышыруу ыкмалары орношу менен көптөгөн үй кожойкелери үчүн үйрөнүп , күн-кургатылган помидор multivarka менен. Бул тамак жараян дагы жөнөкөй жана ылдам болот. Ал эми түздөн-түз, күн-кургатылган помидорду-аракеттеринин ыраатын карап чыгар алдында, бул тамак үчүн керектүү азыктарды Тизмеге.

Албетте, бул өздөрү томаты. Алар чоң болбоого тийиш. Алар жүзүм окшош, каймак, жана тегерек жаккан адамдар үчүн идеалдуу болуп саналат. даамдуу жана күн-кургатылган алынган чие помидор. рецепт да ар түрдүү чөптөрдүн жана татымалдардын пайдаланууну билдирет. Алар жашылчалар өзгөчө, уникалдуу даамын берет. Биз төмөнкү татымалдарды кабыл алат:

• Кара мурч жана туз (бул классикалык);
• сарымсак;
• ошондой эле кургатылган чөп жана таза (мис, розмарин, райхон, ангина, майоран, бышырып, Oregano, ж.б.).

Алгач, помидор жууп жана кургак болушу керек. Андан тышкары, алар көп (каймак) болсо, анда кичинекей, төрттөн бир, аларды жиликтеп, - жарым. Азыр биз үч бөлүгүн multivarku алып, ишке киргизсе: негизги табак, буу табак жана буу чөйчөктү окту. Биз аларды даяр жашылча кесип тараган.

өзүнчө табак кийине даярдоо: 3: 5. Мисалы, таттуу калемпир, бир кашык, 1,5 - туз 2.5 - кант, таттуу калемпир, туз менен кант салмагынын 2 аралашпайт. помидор тамак учурунда эле, жыт акыркы зарыл, алар башында болгон да кислота болуп. бир калыпта Бул аралашманын менен жашылча чач, андан кийин - чөп жана моюн сунган сарымсак. Lightly зайтун майы менен чачат.

"Нан бышыруу" деген multivarka менен күн-кургатылган помидор даярдоо. температурасы 80-100 градуска чейин белгиленет. узактыгы Анткени сен помидор Текстура карап, мезгил-мезгили менен өз алдынча чечим кабыл алган, - сен көп ширелүү жана кылдат же кургак жашылча келет. multivarka менен күн-кургатылган помидор саат бир-эки жылдан кийин даяр болот.

Чынында эле, сен ошол замат аларды жей турган тамак-кийин, бирок келечек үчүн, аларды даярдоо үчүн болсо, анда ал зайтун майы жана жашылчадан жасалган кичинекей кумура керек болот. кээ бир май куюп берет, ар бир түбүндө, помидор, зайтун майын, ал, жайылтуу катмарын бир аз кыйналган сарымсак жана чөп ыргытып, кайра салып татымал куюп - ошондой эле эмес, жогорку жетет.

Бул толугу менен бүт толуп керек. чокусунан даамы жана жыты Анткени сен бир аз аш төмөндөйт. Эми сиз жумула жабуу керек. муздаткычта ушунчалык workpiece бир нече жума бою сактоого болот.

Бул multivarka кургатылган помидор даярдоого кантип тез жана жеңил болот. Сен, чын эле, алардын кулинардык эксперименттерде аларга ыраазы болот. Бул помидор кемчиликсиз менен бирге жатышат , Туна менен макарондон бутерброд үчүн толтуруу болуп келген тема же кандайдыр бир жердеп, кошуп. Алар, анын ичинде Италиянын нан (чиабатты сыяктуу), салаттар, компот, жашылча жана эт ар кандай сындырып, даярдоо. Ал эми ар бир тамак бир кайталангыс даам жана даамдуу даамын берет!