Калемпир ratunda. жеңил рецепт

Бул адаттан тыш менен калемпирди ар көбүнө тааныш. Бул абдан көп, бирок баары эмес, анын өзгөчөлүктөрү тууралуу билет болот. кичинекей ашкабактын окшош, өзгөчө абалда Кызыл, сары, жашыл-жемиштер, оригиналдуу, бир аз ачуу даамы бар. Бирок бул түрлөрүнүн бири таттуу калемпир. Бул өсүмдүктүн жемишинен идиштерди, ошондой эле атайын алынган. Калемпир ratunda өтүүдө жаңы кулинардык түзүүгө мүмкүндүк берет.

баяндоо

калемпир Бул ар кандай тегерек, бир аз текшиленген жемиш бар. Алардын денеси абдан кылдат жана назик болуп саналат. Калемпир бал жарыгы менен, ratunda таттуу. Бирок ал кадимки түрлөрү менен салыштырылат, бул болсо, бул дагы курч маселе болуп саналат. Бул өтө ысык деп аталган мүмкүн эмес, өзгөчө даамы бар. калемпирдин менен өсүмдүк салыштырсак болот. Ratunda калемпир - Бул татымал, эт тамактарды жана жашылчалардын ар кандай жакшы кошумча болуп эсептелет. андан кулинарные көп түрдүүлүгүн даярдай алышат. Мындан тышкары, дене үчүн өтө пайдалуу болуп саналат жана кан айлануу системасынын бир пайдасы бар.

маринатталган ratunda

калемпир жемиштери Pickling үчүн кемчиликсиз. Кыш мезгилинде, алар топтоштуруп башка тамак-аш даярдоо үчүн пайдаланылуучу, же жөн гана даамдуу шум эле болот. Ratunda калемпир кулакта, абдан назик жана кооз менен маринатталган. калемпир 5 кг даярдоо үчүн, жакшы бал менен 200 гр, литр шарап, уксус, шекер 100 гр, бей жалбырактын, кара калемпир, таттуу жана туз 70 гр. бышты жана жабыркабаган жемиштерин алып, үрөн жана сабактарынын тазалайм жана муздак суу менен жуу. Peppers бекем сакташыбыз керек. Анда суу менен от Казан асып, жана суюк жара чыкканда, бир мүнөткө калемпир койду. Андан кийин жемиш алып, муздак сууга салып коюш керек. Биз Pickling контейнер үчүн алдын ала даярданып жатышат. анын сактоо калемпир ratunda - жөнөкөй жараян, ал литрлик банкага marinate жакшы. идиштерге күйдүрөт жемиштерди жана ысык: White куюп коёт. Анткени аны даярдоо суу бир литр кошуп, бардык калган ингредиенттер (бал, туз, шекер жана жыпар жыттуу заттарды). салкын жерге идиш жана дүкөнүн жабуу.

Adjika

Бул тамак даярдоо үчүн, бир алышы керек курч калемпир, ар кандай. даярдоо үчүн силер тазаланып ratunda калемпир үрөн бир кг алуу керек, помидорлорду бир кг, 4-5 кынында ысык калемпир, туз чоң кашык, сарымсактын аштоолорго кесилет, бир чөйчөк, кант көп кашык, жашылча бир чөйчөк жана төрт чоң кашык уксус май. өзүнчө чөйчөккө сарымсак кулдук тарабынан талкаланып, тарапка бөлүп койду. Андан кийин, калемпир жана помидор менен да ушундай кыл. аларга туз, шекер жана өсүмдүк май менен кош. отко на менен контейнер койду. мазмунун кайнаган кийин 15 мүнөттөн кийин, майдаланган сарымсакты жана уксус кошуп. дагы бир 5 мүнөт Adjika чыйкан, даярдалган идиштерин салып, аны жерге чачылчу. Сиз ratunda калемпирди жабуу кылганды билбейм, эгерде ошондой болсо, анда бул жакшы чечим болуп саналат. Жөнөкөй жана тез.

Ratunda калемпир, помидор чыгы менен

Бул чыгы бир аз ostrinkoy менен, дагы күчтүү эле даам, абдан окшош lecho болуп саналат. 10 алып калемпир жемиштерди ratunda жакшы даярдануу үчүн, 4 орточо өлчөмү сабиз, пияз, эки башы, даамын жарымына помидор ширеси, шекер жана туз литр. Калемпир уруктар жана сабактан бадырайган, тазаланган. Сиз алып жана корки, кайнак суу менен жемиш кылгыдай алдын ала алат. жашылча калган, ошондой эле тазаланган жана даярдалган. Ошондо калемпирдин салып сызыктар кесип, пияз - жарым шакектерге, сабиз жана н колдонуп үчөө. Lightly өзүнчө бардык жашылча кууруу. казанды помидор ширесин куюп, ага sauteed жашылча тараган. Туз менен кант чык даамын татып көрүп, даам кошулат. Кук калемпир 15 мүнөт, андан кийин даярдалган идиштерге салып берем. Жөндөмдүүлүгү эле арылтуу кийин жакын. помидор чыгы менен Ratunda калемпир абдан назик жана даамдуу экен.

ашкөк ratunda

Бул тамак бизге келгенде жергиликтүү тамак. Ratunda сирке жыпар жыттуу май менен май калемпир - бул кандайдыр бир жолу улуу көнүшкөн эмес. Анткени даярдоо килограмм калемпир, пияз 200 грамм, алма кг, өсүмдүк майы, 100 гр кант 40 гр жана жарым чай кашык туз, сирке суу (9%) жана 50 мл суу 30 миллилитр күчтүү болушу керек, 4-5 кесилген сарымсак тиштери, бир нече Goroshkov жыпар жыттуу калемпир, жаңы петрушка, бей жалбырак жана бир аз лимон ширеси. Баштоо үчүн, бүт саадакчаларын калтырып, үрөн жана сабактан бадырайган, тартып калемпирдин тазалоо. Алар кара эмес, ошондуктан, лимон ширесине бир н чачсын колдонуп үч алма. Пияз чакан кесимчелер. Бул эки өнүмдөрдү жана бул массалык калемпир мискей Mix. Акырын толтуруу, көмөч казанга салып жайды. Сарымсак жана петрушка калемпир арасындагы боштукта койду. Кошумчалай кетчү нерсе,: White даярдайт. май, уксус, туз, кант менен сууну аралаштырып. : White менен жыпар жыттуу кошуу жана калемпирдин тыгып төгөм. кыскартуу кайнап кийин от боюнча Табаны кой. Stew тамак тууралуу 30-40 мүнөт, аны капкагы бар Табаны камтыйт. тамак калемпир учурунда ширесин жол жана суюк болот. Бул тамак даярдоо кийин дароо кызмат даяр. Бирок, силер да кышкы ratunda калемпир үчүн даярдай алышат. Recipes кыйын эмес, тамак жасап, үй жана оруп-жыюу, суук менен жардам берет. Spread идиштерге калемпирдин салар: White төк. контейнер жумула жаап салкын жерге коюп койду +.

ratundoy менен чочконун эти

чочконун эти жана таттуу жыпар жыттуу калемпир ratunda айкалышы бир фантастикалык тамак берет. килограмм чочконун кабыргасы, үч кесилген сарымсак тиштери, таттуу калемпир, үч сапатын, өсүмдүк майы менен, сары кычы үрөн кичинекей бир кашык, 2-3 бетинде жалбырагын, кайнак суу, туз менен калемпирди бир стакан алып. Балык кабыргасы жууп, кургатылган, өкчөмө таш ыргытып бөлүп жана жыпар жыттуу чыгыъыз. Сарымсак талкаланып, калемпир орто-тилке кылып кесип. ылайыктуу идишке Эт жайылышы жана анын сары кычы данына кошуп, өсүмдүк майы жана сарымсак. Ошондой эле, майдаланган калемпир салып, бардык заттар бирдей бөлүштүрүлөт ушунчалык козгойт. меши үчүн жарактуу терең идишке бир workpiece жайып, талкалап салыш керек, бай жалбырагын, кошуп. кайнак суу куюп, чөйчөк, тешик жасап жаткан төмөн тамак, жаап, мешке койду. бир саатка 200 градус бышыр. 10 мүнөткө чейин табак Редден берип, кабыгын алып бышырылган. Эгер кабыргасы куурулган үстүнөн кайрылып келсе, анда суунун жарым стакан кошуу.

Ratunda баклажан менен

Мындай кышка калемпир ratunda катары жашылча дагы кантип даярдайт? Recipes конок тосууда демилгени сыналган, баары жакшы. Алардын арасында баклажан менен суну- калемпир ratunda болуп саналат. Белгилүү болгондой, бул эки жашылчалар толук бириктирилип, натыйжада бир сонун, кооз тамак болуп саналат. даярдоо үчүн сиз калемпир жана баклажан үч килограмм керек. Жашылча-тазалап жана ири жетиден бөлсүн. Кошумчалай кетчү нерсе, ал: White даярдоо зарыл. Бул үчүн, кант 250 грамм аралаштырып, өсүмдүк майы жарым литр, сирке 400 грамм жана жарым литр суу. Биз отко коюп, биз бей жалбырагын жана даамын туз салып. : White кайнайт, анын жашылча жатып, дээрлик толугу менен даяр, аларды тамак. башкы нерсе - баклажан менен калемпир менен айлануу эмес. Андан кийин моюн сарымсактын ар бир бөлдүк кошуп, банктарда жашылча чыгып жатты. Баклажан менен калемпир ойлуулук подоконникке. муздатуучу кийин банктар жайып тоголоктоп, салкын жерге жиберет.

Куурулган калемпир маринатталган

Бул рецепт калемпир бардык түрлөрү үчүн жарактуу болуп саналат, бирок ratundu колдонгон болсо, даамы бир кыйла каныккан эмес. Бул ысылык да майрамдык дасторкон кооздоп. мурда уруктардын тазаланып, таттуу калемпир, жууп, төрт жиликтеп бөлсүн жатышат. Андан кийин, эки тарап менен ар бир бөлүгү өсүмдүк майына кууруу. өзүнчө идиштеги калемпир салып, жанталашып жатышат. тилкелер, сабиз, корей жана петрушка чачууга бычак тамак үчүн н жардамы менен үч салып кесип Сарымсак. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, даярдагыла. Биз банктарда даярдалган калемпир салып, жашылча менен кийинүү катмарлары тагышты, жогору. Андан кийин: White даярдайт. көмөч казанга салып суудан бир литр куюп, туз чоң кашык шекер эки чоң кашык кошуп. : White кайнатып кийин, таттуу калемпир, жашылча, алардын салгычтарды төгөм. 7-10 мүнөттөн жана корутунду контейнер чечпей жөнүндө preform арылтуу. салкын жерге сактоо.

жыйынтыктоо

Калемпир ratunda, анын сактоо - бул өтө жөнөкөй, кандай тамакка өзгөчө даам берет. Ал жалпы таттуу калемпир, бир тууганы болсо да, ал эми дене ашпозчу бааланат өзгөчө белгилер болуп саналат. Кышка даярдык боюнча мыкты жана башка жашылча-эт менен аралаштырууда. Сиздин идиш жаңы түстөрдү жана табити бер!