Кышка сактоо Алкожа: чогултуу эрежелери жана кээ бир көз караштарында

Lingonberry - өсүмдүктөрдүн узак гана даамдуу жемиш катары эмес пайдаланылып келе жатат, бирок ошол эле учурда айткан дарылык касиеттери бар өсүмдүк болуп, жигердүү hypoglycemic эле кант диабети менен жардам берип жатат, артериялык гипертония оорусу менен - бир убакта гипертонияга агент катары. Бул үчүн бир гана бышкан мөмө жок, бирок ошондой эле калтырат, ал эми кышка сактоо Алкожа себеби - билген адамдар милдеттүү түрдө иш-чара. Paramount мааниси, анын түшүмүн жыйнап туура методологиясын жазыла элек. Ошондуктан, мөмө-жылдын сентябрына чейинки, жыйноону гана бышып болушу керек болсо, жалбырактары мөмөчөлөрү жеткиликтүү эмес же жөн эле өнүп баштап жатканда, кунт коюп, май айынын экинчи жарымына чейин апрелинен тартып кылынсын. Мунун себеби бул жолу өсүмдүктүн жашыл бөлүктөрүндө максималдуу пайдалуу, ал эми жай мезгилинде жыйнап, жалбырактар тез кара буруп, Алкожа ээ болгон пайдалуу сапаттары ар кандай, жоготот. кышка Recipes бланк бул уникалдуу бүлдүркөн, татаал эмес. Бул кургатуу, даярдоо коруктары, джем, мармелад. Ошондой эле ал жаңы, майдаланган же, мисалы, малина жана Карл эле кантка жана даамдуу жана пайдалуу башка мөмө же жемиштерди, анын айкалышы болот малынган сакталган болот.

кургатуу

Сактоо Жапырак кышында ыраазы көмөктөшкөн анда бензой кислотасы, жууп, мөмө көп, айрыкча жыгач идишке жөн эле суу же арзан кант ширеси малынган болот жетти. Ошентип, ал бекем, бүт мезгилди жатышат, бирок кийинки Орок маалына чейин жыл тосууда бул назик ырахат даяр болсо, анда ал жемиштерди, кургак жана пластик пакеттерде катыруу жууп жакшы. Ал тургай, узак кургатылган Алкожа сакталууга тийиш. аны даярдоо үчүн зарыл болгон жууп, мөмө чүпүрөк салып жайып жатат жана кандайча буулана нымдуулук көлөкөсүндө калтырып, андан кийин, буга чейин жылытуучу мешке салып көмөч менен куюп, аны өчүрүп, толугу менен муздатып алыъыз. банктардын салды жемиштерди болсо, ушул ыкма менен кургатылган сактоо кышка Жапырак, узак болот, анын ордуна бир марли жапкычты байлап.

бал Jam

Абдан даамдуу жана ден соолугу бал менен бышырылган атайын джем Алкожа алышат. башталышы кадимки ыкма менен абдан окшош: биринчи мөмө туура кийин кайнак суу болжол менен 2-3 мүнөт problanshirovat, жана жуушат кетишим керек. Бул жерде А, кадырбилгилик ээрчип: үчүн сироп, даярдоо Алкожа тамак керек алгысы жемиш 1 кг суу 100 грамм алып, бир фунт гүл бал, жер корица, бышактап өсүмдүктөрүн, 2-3-жана бир чай кашык лимондун кабыгынан чыккан жаңы шалактап, лимон. бир тыгынына бышырып, 10 мүнөткө чейин 2-3 жалбыз жалбырагы, гүлү акиташ менен гүлдөр туруп кошуу керек. Андан кийин, адаттагыдай эле, алынган кургак кумураларын мамиле жана катуу баскан топтомуна. бул түрүндө кышка сактоо Жапырак бир караңгы салкын чөйрөдө ишке ашырылууга тийиш. бөлмө кургак жана желдетилбеген болушу керек, анткени, бул койгом эмес, жер төлөдөгү үчүн ылайыктуу болуп саналат.