Сибирский манты

соода түйүндөрүнүн жана өткөргөндо ар түрдүү сортторун мол өмүр кенчи менен текчелер. Ооба, аралыгы абдан чоң болуп, ар дайым туура чечим чыгарууга алуучулар болушу мүмкүн эмес. Мисалы, көптөгөн киргизүүдө категория адаштырып: A, B, C, D. Ар бир категория, мисалы, категория А этти белгилүү бир мазмунду, бар - эт 85% 90% га чейин камтыйт, B - 75-85%, 65-75 B- % D - 55-65% жана D - 55% га чейин. Ошондуктан, ал сатып алуучу даярдоочу деп келген, ошондо көп учурда аз эт салып, Манты жасап сатып жерде башталат жана зыян түшүнүү үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Аларды сатып мурда жазуучу текшерүү. Эмнеси болсо да, бүгүн биз Сибирдин коюп даярдап жатат.

бек кармануу үчүн колго ravioli, ун 600 гр, 1 жумуртка, суу жарым стакан, эт 400 гр, чочконун эти, 400 гр, пияз бир башчысы (көп), таттуу калемпир, туз: төмөнкү өнүмдөрдү керек.

Ал Сибирдин Манты классикалык тамак болуп эсептелет жана дээрлик ар бир үй-бүлө үчүн, ал тамак да белгилеп кетүү зарыл. Бул аралашмага 10 Кызматтын үчүн жетиштүү болуп саналат. Алгач, салуунун даярдайт. Балык жана уй чакан бөлүктөргө кесип, эт менен бирге, бир эт торчосу аралап өтүп, пияз, жок болуп жатат. Андан кийин, таттуу калемпир, туз, жакшы нерсени аралаштырып. өткөргөндо Балык даярдалган. Биз камырдан даярдоого киришет. Жумуртка бажыканадан жана суу менен айкалыштыруу. Ун акырындык менен киргизилет жана камыр жууруп болот, ал ак ниеттик менен айта алгыдай болушу керек. Мен Манты туздалган сууга бышырып, анткени туз камыры, зарыл эмес экенин белгилешет. дагы 20 мүнөт тура турган жука катмар салып камыры бир бөлүгүн алып жылдырып бер, бир juicier кесип. Ар бир ширелүү таралышы урнага бир кашык борборунда, жарым, бүктөп, мизинен Сибирдин коюп zaschipyvaem түзөт. Ошентип, биз өткөргөндо сүрүшөт.

Сибирдин Манты туздалган сууга муктаж орто ысыктан, көп эмес 5 мүнөттөн ашык тамак. жыт алуу үчүн, Мен да сорпосу жана бей жалбырактарынан салды. Сибирдин Манты сүзмө, соус же майонез менен кызмат кылгыла - силер каалабагандай абалда. Менин атам сүзмө жана ачуу чөптөр менен жеп жатат, мен аракет кылам, - абдан даамдуу.

Ал өзүнүн ар бир аймак Сибирский коюп бышырылган баса белгилей кетүү керек. Мисалы, менин таанышым Татарстан менен Сибирдин pelmeshek эт үч түрүнөн жасалган бул жер уй эти, - деп айтылат бир козу, уй жана чочко, баары бирдей катышта. Бирок бул жакпай турат.

Чын эле, ар бир үй кожойкеси сен ravioli менен даамдуу тамактардын даярдалышы мүмкүн экенин билет. Мисалы, казанга боор Манты. Ушул максатта, кулинардык ырахат 36 массасы ravioli талап кылат (казанда 6 даана чен, Мен алардын ичинен 6 бар, ошондуктан, биз ала Кызматтын бир саны), 100 мл, каймак, күн карама майы, жубайлар орто пияз, боордун ар бир 100 гр (чочконун этин же уйдун эти, ага окшош дагы), бир аз суу кайнатып, бир аз ун, кара мурч (жер), томат пастасы, туз жана ашкөк.

Манты Казан майдалап, ар бир чыны суу төккүлө. боор, чыйратылган кесип, өсүмдүк майына пияз менен бирге куурулуп турат. Андан кийин, каймак, томат пастасын менен аны толтуруп, соус Thickens үчүн буудай унунан бир ууч кирип, беш мүнөт чыгып. Кийинки компот чыгы менен боор өткөргөндо бир казан үстүнө жайылып жана жасаш үчүн мешке жөнөтөт. булар жарым сааттын ичинде даяр болот. Андан кийин биз идиштерди чыгарып, ар бир мол чөптөр менен чачат: ал суук элегинде петрушка, укроп, райкан, дасторконго кызмат кылган. Ошондой эле, башка тамак өткөргөндо, мисалы, жашылча-жемиш менен жасалышы мүмкүн, чучук, карта, карын, картошка. Бул да абдан даамдуу экен. бул жай, өзгөчө, бери, жашылчаларды толук бакча - бул бир гана түшкө бойдон калууда. Баса, сулуу эле ravioli боюнча casserole. Бирок, ал кийинки жолу тууралуу сөз бардык табити жана жакшы маанай жайкы бололу!