Чыгыш shourpa шорпо - ырахаттанып жашашыбыз үчүн, рецепт

Түрк тилдүү жылы Shurpa жөн гана "шорпо" дегенди билдирет. Бул табактын Осмон басып "карып" (бирге түрк аскерлери менен) алыскы түндүк жана Europe аяктаган болуп саналат менен. Анткени, бул аймактык айырмачылыктары бар шорпо, sorpa жана башкалар. Да пункту боюнча "чорбо" бар - ал таштанды катары жайларына даярдайт. Nowhere Бирок, Борбордук Азиядагы эле кулинардык бийик тамак жеткен эмес. анын бир нече түрү бар - козу, уйдун эти, балык. Ошондуктан биз силерди, сүрөттөр менен "Shurpa" шорпо үчүн салышы сунуш бүткөн буюмдардын.

тамактарынын негизги өзгөчөлүгү анын байлыгын, тыгыздыгы жана даам берүүчү болуп саналат. "Идиш болгон" жашылча-аябайт, сага ырайым кылбайм үчүн, этти, тере турган. жыттап, салттуу чыгыш жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү пайдалануу: кориандр, зире, кызыл калемпир, жана райхон, петрушка, укроп. Кээде шорпо "Shurpa" рецепт Quince же алча, өрүк ылай коюу сунуш кылат. анын мүнөздүү жыты табактын кошумча чыгыш жыттанат берет - Эт салт козуну колдонгон. технологиялык мааниде шаарындагы shurpa шорпо негизги айырмасы Азиядагы бардык курамы май салдырам биринчи куурулган болуп саналат, андан кийин суу менен толтуруп жатат. Силер болсо, биз үчүн да, эт сууга бышырып, анан жашылча сорпосун кошулду.

Ошондуктан, шорпо "Shurpa кой", - рецепт өзбек тамак. Биз казанга жок кыла албайт. Эгер жогорку четинде бир чоң тутулууну боюнча тамак бышырды, баштоо жок болсо. C. Козу (эмчек, жатын бөлүгү, ал эми өлүгүн башка даана болушу мүмкүн) ири кесимчелер май жана эт кесип (400 г.). , Көгүш түстө чейин салдырам майын эритип алтын күрөң козу чейин кууруу. Жарым чыйратылган кыйылганын, пияз, сабиз - чоң сыра. Биринчи эт пияз бир казанга салып, жана качан Серегин, сабиз, зиренин жоомарт чымчым кошуп. Delicious жытсыз чейин куурулган, суу менен толтуруп, адаттагыдай сорпосун жөнүндө бир саатка бышыр.

Сиз аралашмада тере коюп келсе "Shurpa" рецепт муздак сууга кечинде тере турган арыктар сунуштайт. Эрте менен суюктукту соолутат. Жаңгак дароо эт жана zazharki суу толтуруу алдында казанга жайгаштырылган. сорпосу, таза жана чоң кесип 4 картошка даярданып жатканда. Он мүнөт өтүп-өтпөй, аралашмада Шилтеме кийин жарым калемпир жана помидор кошуу. Бул жашылча жана ири бүдүрчөлөр же кесимчелер. Ошондой эле, томат пастасын бир кашык, ал тургай, жакшы, кошо "Краснодар-ууууууу-".

Беш мүнөттөн кийин, шорпо-жемиш пул кийин "Shurpa" рецепт Туздуу тамак жана моюн сунган койсоъуз бычак же сарымсак эки, ачуу калемпир жана бетинде жалбырактын талап кылынат. Конкурстун чейин чыйкан картошка, эт керек. From калемпирди жулуп унуткан жок болгон, же бир нече убакыт өткөндөн кийин, ал Shurpa керемет үнгө берет. майдаланган чөптөр менен даяр тамак чачсын: райкан, кинза, укроп. tandyrnymi жүгөрү же калама менен өтө ысык shurpa тамактануу.

Сиз ар бир аз тамак "Shurpa" тамак жасай алам. Крым татар тамактарынын рецепт помидор, кабыгын алып салуу үчүн сунуш кылат. Бул эмне үчүн кыйын болот, кайнак суу менен күйдүрөт помидор жана муз суу менен өтүү - корки өзү кетет. Андан кийин помидор жарып, пияз, сабиз жана эт менен zazharku кошуу керек. Помидор ширесин берет. Эгер суу менен чайнек толтуруп мурун, томат пастасын менен бир аз жамынып, салмагы боюнча бир нече жолу айыгып кетсин.